صدر دجاج بالكريمة الحامضة في Russell Hobbs 19790-56

صدر دجاج بالكريمة الحامضة في Russell Hobbs 19790-56

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
صدر دجاج بالعظام والجلد	حاسب شخصي 1.
الكريمة الحامضة	2 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة
ملح ، فلفل ، زعتر جاف	المذاق
كريمة الطماطم	حاسب شخصي 1.
فص من الثوم	حاسب شخصي 1.

طريقة طهو

• تبين أن الثدي النهائي رطب قليلاً ، ويمكن تقطيعه بسهولة إلى بلاستيك رقيق عبر الألياف ، باختصار يبدو وكأنه باستروما.
• أقطع الطماطم إلى حلقات نصف رقيقة وأضعها في قاع الوعاء
• أقوم بإزالة الجلد من صدور الدجاج ، كل الدهون الظاهرة.
• أفرك الجزء الذي توجد فيه العظام بالثوم ، وفي نفس الوقت تتم إزالة شظايا العظام ، إن وجدت.
• افركي الصدر من جميع الجوانب بالملح والفلفل والأوريغانو الجاف.
• تشويه كثيف بالكريمة الحامضة من جميع الجوانب.
• أضعه في الوعاء مع رفع عظامي ، محاولًا وضعه حتى لا يضغط على الحائط في أي مكان
• 
• أطبخ على نار منخفضة (* 1 *) لا تزيد عن 4.5 ساعة (درجة الحرارة في الجزء السميك 80 ℃).
• أطفئ الجهاز ، وأترك ​​الثدي يبرد قليلاً في الوعاء ، ثم أخرجه ، وافصله بعناية وتخلص من العظام. أضع اللحم في وعاء مناسب ، واملأه بالصلصة المصفرة المتراكمة في الوعاء ، وقم بتغطيته ووضعه في الثلاجة طوال الليل.
• في الصباح أقوم بتصفية الصلصة ، وأضع اللحم في السندويشات أو في السلطة.