فطيرة الليمون الرقيقة جدا

فطيرة الليمون الرقيقة جدا

الفئة: الحلويات

مكونات
الكريمة الحامضة	250 جرام
زبدة	110 جرام
مشروب غازي	0.5 ملعقة صغيرة
طحين	2 أكواب
الليمون (يمكنك البرتقال أيضًا)	1.5 قطعة
سكر (حشوة)	1 كوب
صفار (للتشحيم)	حاسب شخصي 1
سكر بودرة (للغبار)

طريقة طهو

• اخلطي الكريمة الحامضة مع صودا الخبز.
• أضيفي الزبدة المذابة إلى الكريمة الحامضة واخلطيها حتى تصبح ناعمة.
• يضاف الدقيق تدريجياً وليس بكميات كبيرة. بعد صب 1.5 كوب ، لاحظي ما إذا كان العجين يلتصق بيديك ، أضيفي الباقي. ذهب كل الألم.
• اتضح أن العجينة طرية ، لكنها مرنة للغاية.
• يُعجن العجين بخطافات العجن في دقيقتين.
• تقسم العجينة إلى قسمين غير متساويين.
• بينما كنت أقوم بتحضير الحشوة ، وضعت العجين في الثلاجة.
• طبخ الحشوة.
• اغسل الليمون (أو البرتقال) جيدًا تحت الماء الساخن بالصودا (سكبت الماء المغلي) ثم امسح جيدًا بمنديل لإزالة رواسب الشمع.
• قطعيها إلى أسافين صغيرة مع القشرة وطحنها بالخلاط أو مفرمة اللحم.
• امزج الكتلة المقطعة مع كوب واحد من السكر.

• توضع معظم العجينة بشكل دائري. وزعي العجينة على سطح القالب بالكامل مع تكوين جوانب صغيرة. وزعت العجين بيدي.

• وزعي كل الحشوة ووزعيها بالتساوي في جميع أنحاء القاعدة.

• اهرسي الجزء الثاني من العجين بيديك وغطي الحشوة به. اقرص الحواف بلطف.

• للحصول على قشرة ذهبية ، ادهني الكيك بالصفار المخفوق واستخدمي شوكة لثقب سطح الكيك بالكامل.

• تخبز لمدة 30 دقيقة في فرن مسخن مسبقاً 180 درجة.

• ثم تبرد الكيكة وأخرجيها من المقلاة ورشي السكر البودرة.

• تناول شاي لطيف!

مرحبا! هل جربت الفرن في طباخ متعدد؟

[Nadushka_Sh]

Nadushka_Sh, أملمرحبا بكم في الموضوع!
لم أحاول أن أخبز في طباخ بطيء. أعتقد أن طباخًا متعدد الوظائف سيتعامل مع خبز هذه الكعكة ، لكن الكعكة العلوية فقط لن تكون وردية. وتحتاج إلى التفكير في ما يجب خبزه ، بحيث يمكن وضعه بشكل جميل وإزالته بسهولة من الوعاء. عادة ما أخبز هذه الفطائر أو الأوعية المقاومة للحرارة على سجادة دائرية من السيليكون ، وأقلب غلاية مزدوجة.

نيليشكا ، شكرا على الوصفة!
أنا حقًا أحب فطائر الليمون ، أليس كذلك !!!!
لكني لا أعرف كيف أخبزهم على الإطلاق ، فدائمًا ما يتحولون إلى رمل.
ولذا فأنت تريد شيئًا طريًا وناعمًا.
نيليشكا ، شكرا على الوصفة!
دعونا نخبز.

[ريتوسليا]

ريتوسليايا ريتوس ، حسنًا ، هنا العجين أيضًا أقرب إلى الرمل. تم تقليل كمية الدهون ببساطة لصالح القشدة الحامضة. وبسبب القشدة الحامضة ، يصبح العجين أكثر رقة! جرب هذا الخيار ، قد يعجبك! هنا ، تبدو حشوة الليمون اللذيذة مثل الهلام.

[نيلا]

نيلا، Nelechka ، أنا أيضًا أحب المخبوزات التي تحتوي على ثمار الحمضيات! سوف احفظ الخاص بك المقبل لذيذ!

تانيا ، سأكون سعيدًا إذا جربت هذه الفطيرة العطرة وستعجبك! علاوة على ذلك ، يستغرق الخبز وقتًا قليلاً جدًا!

[نيلا]

نيلايا له من جمال!)))
أريد أن أجرب! أنا آخذ الوصفة. شكر.
أخشى أن تكون قشرة الليمون مُرة.
مررت مرة بتجربة ليمونة كاملة في كب كيك. لم أستطع الأكل.

إما أن يكون هناك مثل هذا الليمون ، أو أن شيئًا خاطئًا!

صنع في طباخ متعدد مع برتقالة. على طول الطريق ، كانت هناك درجة خاطئة ، وخرج الحشو المر. لكن العجين رائع: طري ، وليس كعكة الغريبة. سأحيط علما ، سأحاول بملء مختلف. على سبيل المثال ، يجب أن يكون التفاح والقرفة جيدًا أيضًا. شكرا للمؤلف!

[نيليا]

نيليا، إلى الإشارات المرجعية اللذيذة مع الليمون ، متى تم خبز كل هذا بعد ذلك

مررت مرة بتجربة ليمونة كاملة في كب كيك. لم أستطع الأكل.

ريتوتشكاهل حرقته؟ بقدر ما أفهم ، إذا سكبت الماء المغلي وتركته ليبرد ، فإن المرارة تزول ، أنيا 1957 حتى تنضج لإزالة المرارة

[أنيا 1957]

بقدر ما أفهم ، إذا سكبت الماء المغلي وتركته ليبرد ، فإن المرارة تزول ، أنيا 1957 حتى تنضج لإزالة المرارة

إيه ، لو كنت قد قرأت هذا قبل ساعتين 😔

[نيليا]

إليكم ما كتبوه في tyrnet: "قبل إزالة المرارة من الليمون ، يجب غسله جيدًا (بالصابون أو الصودا وفركه بفرشاة) ثم ضعه بالكامل في الفريزر واتركه هناك لمدة ساعة. وعندما يتجمد الليمون ، ضعه في قدر. بالماء والغلي ، ليس من الضروري الطهي لفترة طويلة بعد الغليان لمدة دقيقتين ، فهذا يمكن أن يساعد في التخلص من المرارة. أيضا ، يمكن أن يخفف الماء المغلي العادي الطعم المر للليمون.
و نيليا يكتب عن الماء المغلي:

اغسل الليمون (أو البرتقال) جيدًا تحت الماء الساخن بالصودا (سكبت الماء المغلي)

نيليا، آسف ، لقد أجبت هنا بدلاً منك

[عشبة الحوذان]

عشبة الحوذان، Lyudochka ، شكرا لإعلام الفتيات! أنت محق ، الليمون والبرتقال ، أكلها كاملة للحشوة ، لا يزال من الأفضل صب الماء المغلي والاحتفاظ بالماء لمدة 5-10 دقائق. ثم اشطفها جيدًا تحت الماء الجاري بفرشاة وجفف بمنديل.
ولكن حول التجميد هي أيضًا معلومات صحيحة. نستخدم هذه التقنية عندما نصنع مشروب Fantu. هناك دائمًا ما احتفظ به أولاً في الماء المغلي ، وأغسله ، ثم امسحه وأضعه في التجميد. وبعد ذلك ، بدون إزالة الجليد ، أطحنه في مفرمة اللحم. لكن لدي مفرمة لحم قوية ، وأنا أفعل ذلك بدون خوف. لا تستطيع كل مطحنة اللحم التعامل مع هذا. لذلك ، لا أفترض أن أنصح بهذه الطريقة.
أعتقد أن الماء المغلي كافٍ ثم امسح جيدًا لإزالة رواسب الشمع.
وبالطبع يلعب صنف الليمون أو البرتقال دورًا أيضًا!

[نيليا]

نيليا، أنا أحب معجنات الليمون ، لكني لم أجد وصفتي بعد ، لذلك سأجرب بالتأكيد فطيرة الليمون

[تاتيانا 1103]

تاتيانا 1103، تانيا ، جرب هذا الخيار أيضًا! ماذا لو ، حقًا ، سيكون هو؟ : ياهو

بنات ، شكرا على النصيحة! في المرة التالية التي تنخفض فيها القشدة الحامضة ، قم على الفور باستخدام الليمون أو البرتقال ، وسأفعل كل شيء وفقًا لتعليماتك! أحب الخبز بالليمون أو البرتقال ، لكن قبل أن أفرك القشر دائمًا على مبشرة وأعصر العصير.

نستخدم هذه التقنية عندما نصنع مشروب Fantu.

شارك الوصفة من فضلك! 🙏🏻 خاصة إذا كان الأطفال يستطيعون الشرب.

[أمل]

أمل، أغلق هذا فانتا لفصل الشتاء! مشروب ممتاز لفتح البرطمان والشرب إما بدلاً من الكبوت ، أو تقديمه على المائدة فقط. يسعد الضيوف دائمًا

فانتا من البرتقال والمشمش في المنزل (نيلا)

ولسنوات عديدة كنت أقوم بصنع مشروب من هذا القبيل لحرارة الصيف ، حتى أتمكن من صنعه وشربه على الفور. لكني أفعل ذلك بالبرتقال وأضيف الليمون بالتأكيد.

عصير برتقال - 9 لترات من 4 برتقال! (ضوء)

MMM ، Nelya ، يا لها من فطيرة! شكرا على الوصفة ، المرجعية. وأحيانًا تريد شيئًا محددًا ، ولكنه فقط - وهو موجود في الإشارات المرجعية.
لتقليل المرارة ، تأكد من اختيار العظام ، فهي مريرة جدًا.

[نيلا]

نيلا, نيليايا لها من كعكة جميلة! والجوانب جميلة ومضلع. أستطيع أن أرى من الصورة أن لديك قالبًا من الألومنيوم. وما هو حجم النموذج الخاص بك بالسم؟ لديّ شكل مشابه ، لذا أتساءل عما إذا كان لدينا نفس الأشكال ، فإن حساب كعكة يناسبني تمامًا. إذن ، كم سنتيمترًا يمثل شكلك في الأعلى وكم سنتيمترًا يبلغ ارتفاعه؟ أنا حقا أحب خبز الألمنيوم.

[ناتاشا]

ناتاشا، خذها إلى إشاراتك المرجعية! ربما ستتذكر الفطيرة وترغب في خبزها ، ولكن هنا كل شيء في متناول اليد!
ناتاشا ، حول العظام نفسها ، لم أكن أعتقد حتى أن هذا يتطلب توضيحًا ، بالطبع نحن دائمًا نختار العظام ، وهذا ليس فقط للحشو. لكن شكرا لك على الاهتمام بهذا!
ألفتينا، نعم ، القالب الذي أملكه من الألمنيوم المصبوب. شكل مناسب للغاية ، لدي قديم ، اشتريته مرة أخرى في الثمانينيات لهذه المناسبة ، على الرغم من أنني لم أكن مولعًا بالخبز في ذلك الوقت
الآن قمت بقياسها:
القاع (بدون ضلع ، "دائرة نقية) - 19 سم
قمة (مع حافة) - 27 سم
قمة (ضلع محدب) - 24 سم
الارتفاع - 6 سم

[نيلا]

نيلا, نيليا، في صحتك! : Drink_milk: لدي مثل هذا الشكل ، في جميع الأحجام بالضبط!

[ألفتينا]

ألفتينا، الصيحة! لم أتفاجأ حتى لأننا جميعًا أتينا من بلد واحد كبير ، حيث يمكن شراء البضائع نفسها في أجزاء مختلفة من هذا البلد

[نيلا]

نيلا, نيليا، واشتريت مؤخرًا منتجنا Malva ، بناءً على طلبي ، ووجدتها منك وأرسلتها إلي. في كتالوجات المتاجر الخاصة بك على الإنترنت ، يطلق عليه رغيف. إنه لأمر مؤسف أنه لا يوجد مثل هذا الشكل المضلع من الألمنيوم مع قاع مرتفع للفطائر الهلامية المفتوحة في الطبيعة.

رائع! ولم أر مثل هذه النماذج لفترة طويلة ، على الرغم من وجود الكثير من الأشكال المختلفة في المتاجر عبر الإنترنت. كان الهدف ببساطة عدم العثور. طوال الوقت كنت أعتقد أن طبق الخبز الخاص بي هو البابونج. في السابق ، كانت المزارع الخاصة تبيع هذا الخبز في أكشاك في أسواقنا. الآن سأعرف أن هذا رغيف

نيليا ، وصفة الكعكة الخاصة بك جاءت في متناول اليد.
لقد أعطوني جبلًا من الليمون ، كان الجو حارًا وأشاروا ، كما يقولون ، إلى صنع عصير الليمون.
لكن الحرارة تلاشت ، ونحن نشرب المزيد من الماء والكفاس. ذهب الليمون بحاجة إلى إرفاق ، لفرز الوصفات. تم تسجيلك منذ وقت طويل ، وأخيراً وصلت إليه.
لقد أحببنا كعكتك حقًا ، للمرة الثانية على التوالي ، لقد خبزتها بالفعل في أميرة. أضع المزيد من الحشوات ، 3 حبات ليمون ، أضفت النشا حتى لا يتسرب.
لذيذ جدا!

[مارينا مم]

مارينا مممارينوتشكا ، يا هلا! إنه لأمر رائع أن وصفتي الفطيرة ساعدتك في التخلص من جبل الليمون!
الفطيرة جيدة ، وما زلت أضيف ليمونًا إضافيًا إلى مكعبات الأسد

مكعبات ليمون (مجمدة) ضعي الليمون ، بقدر ما لديك ، ولكن يفضل 3 مرات على الأقل ، في وعاء واسكبيه بالماء المغلي. ثم ، باستخدام فرشاة أو إسفنجة ، اشطفها جيدًا وامسحها بمنديل. يتم ذلك من أجل ...نيلا

عندما ألتقي بالليمون للحصول على مخزون أو ليمون مخفض ، أكسب المزيد وأصنع مكعبات. هل يساعدون في الشتاء والصيف؟

نيليا ، نعم ، لقد رأت مكعبات ليمون ، يجب أن أحاول القيام بذلك.
ها هي نسخة بلدي ، في فرن بيتزا ، ممزوجة بملعقة ، غير ملطخة بأي شيء ، غير مرشوشة. لكن كبيرة ، بالنسبة للموقد كله.