البرغل ... من القرنبيط

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
قرنبيط (لقد جمدت)	رأس ملفوف كبير (لدي 400 غرام)
ثوم	2-3 فصوص
بصلة	قطعة واحدة (صغيرة)
زيت القلي (لم أضعه)	1 ملعقة كبيرة
كاري	1/2 ملعقة صغيرة
الكركم	1/2 ملعقة صغيرة
من الهال المطحون	1/4 ح ل
ملح فلفل	المذاق
قرفة (مطحونة)	1/2 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

1. اشطف الملفوف وجففه وتفكيكه إلى أزهار. أخرجته من الفريزر ، لذا أخرجته للتو ولم أزل الثلج عنه.
2. يقطع الملفوف. يمكن بشر. لكن من الأسرع والأسهل القيام بذلك باستخدام الخلاط أو الجمع. متوسط الفتات! ليس في فوضى !!!
3. يقطع البصل والثوم ناعماً ويقلى في مقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. فعلت ذلك في مقلاة a / p بدون زيت.
4. يُضاف الملفوف ، وجميع البهارات ، والملح ، والفلفل إلى البصل ، ويُخلط كل شيء ، ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.
5. ثم افتح الغطاء ، وجفف الملفوف ، وحركه ، وحضره حسب الرغبة (بعد المحاولة).
كل شىء! منجز!

الطبق مصمم ل

حوالي 400 غرام

وقت الطبخ:

30 دقيقة

برنامج الطبخ:

مقابض ، خلاط ، موقد

ملحوظة

في بعض الأحيان يكون من الصعب جدًا إطعام المنزل بشيء من الخضار. خاصة إذا كان طبق جانبي وشيء مطهي! غالبًا ما أضطر لإخفاء الخضروات غير المحببة وإخفاءها هذه الوصفة من نفس السلسلة.
اتضح طعم غير عادي للغاية! و اما عن المنظر .. فعموما اسكت! اللون الأصفر والتوابل تجعل الملفوف مشابهًا قدر الإمكان للبرغل (أو الكسكس أو حتى الأرز). لا توجد رائحة مميزة للملفوف (والتي غالبًا ما تخيف الكثيرين). القرفة تعطي طعمًا حارًا جدًا ، محسوسًا ، ملحوظًا قليلاً. الكركم والكاري أيضًا يفي بالغرض. طبق غير عادي للغاية.
الابنة (التي أعد لها هذا الطبق) لم تدرك ما هو !! قالت: "شيء غير عادي. يشبه الأرز ، لكن بنكهة غير عادية. وهل هناك بهارات غير عادية أم ماذا؟ " حتى أعلنت أنه كان ملفوفًا ، فلن تخمن أبدًا! ولفترة طويلة لم أستطع أن أصدق أن مثل هذا الشيء كان ممكنًا دون أن تشم رائحته!
هذا هو المعيار الرئيسي بالنسبة لي أن الطبق ظهر !!!
أكلوا مع قطع صدور الدجاج.

ها هي وصفتك الطبية: