شاي مخمر من حديد القرم (شاي التتار)

شاي مخمر من حديد القرم (شاي التتار)

الفئة: مشروبات

مكونات
تتاركى ، حديد القرم
شاي مخمر من حديد القرم

طريقة طهو

• إلى جميع صانعي الشاي ، صانعي الشاي ، تحية كبيرة وامتنان كبير لمثل هذا الشاي اللذيذ على H.P.!
• وسوف أعرض نفسي؛ فلاديمير مدينة سيفاستوبول.
• كنت أفقس موضوع الشاي المخمر لفترة طويلة وكانت رغبتي الرئيسية أن أخرجه من الأعشاب النارية ، لكن هنا ينمو عالياً وبعيدًا في الجبال ، وهناك الكثير من الرفوف الحديدية وتقريباً على مسافة قريبة ، قليلاً (أوه ، كما هو معتدل) ، بعد أن أزعجت لينا وزكاري بالأسئلة ، قررت عن تجربة التتار ، هنا سيكون تقرير عنه!
• لذلك حاولت أولاً أن أجعله وفقًا لطريقة زكريا - التجفيف ، وثلاثة تجمدات مع ذوبان وتخمير وسيط ، والمرور عبر طاحونة كبيرة ، ثم التخمير ، أعطى النتيجة الغبار!
• ثم ، دون أن يذبل ، في كيس ، أضعه في الثلاجة ، على الطريق. أخرجها يومًا وتركت في كيس لمدة 5 ساعات في درجة حرارة الغرفة ، ثم قطعتها بالمقص وجففها في مجفف كهربائي للخضروات والفواكه على درجة حرارة. 45-50 درجة.
• والتجربة الثالثة - بعد التجميع - في كيس وفي الفريزر ، في اليوم التالي قمت بقصها بأقصى ما أستطيع باستخدام المقص ، والتخمير في دلو بلاستيكي تحت الضغط لمدة 5 ساعات ، والتجفيف في مجفف عند درجة حرارة حوالي 50 درجة لمدة ساعتين.
• والنتيجة هي الخيار الأول ، الذي هو غبار ، والتجفيف في الفرن في 110-30 دقيقة والتجفيف في المجفف ، ملخص - لذيذ ، لكن الرائحة غير مرضية ، فمن الأفضل التحضير مع ...
• الثانية ، أفضل بالفعل ، حتى أحادية اللون ليست سيئة ، يمكن خلطها!
• الثالث راضٍ تمامًا ، فمن الممكن أن يكون أحاديًا أو مضافًا ، طعمًا رائعًا للغاية ولا توجد باقة من التارتار المشبعة على وجه التحديد ، لا يحبها الجميع بشكل أحادي ومجفف فقط!
• ربما هذا كل شيء ، سأضيف فقط أنه بالنسبة لي شخصيًا ، من المستحسن تحضيره بالزعتر ، بعد تجفيفه للتو ، إنه يعطي ، في هذه الحالة ، القابلية اللازمة وأصالة الذوق!
• حسنًا ، الباقي في الذوق واللون ...

سيكون "وعاء الحديد" الخاص بك أكثر برودة من الجينسنغ ، ومن المؤسف عدم المحاولة

وعاء الحديد نفسه ، حتى بدون تخمير ، مثير للاهتمام. في الجبال أطلقوا عليها اسم حكيم أصفر

"الحديد" الخاص بك

لماذا في علامات الاقتباس؟ هل هو مثل الاسم المحدد للنبات؟

وعاء الحديد نفسه ، حتى بدون تخمير ، مثير للاهتمام.

أوافق ، ولكن لهواة ، رائحة وطعم غني جدا.

في الجبال أطلقوا عليها اسم حكيم أصفر

حسنًا ، هذا بالتأكيد ليس متخصصًا في rastykh قال!

دعنا نجرب خيارك الثاني والثالث حتى الآن ، تمت إضافة الشاي الأسود المجفف ببساطة.

حسنا! ستكون هناك أسئلة - اتصل ، أو vibe ، whatsapp. أوصي على الفور بالخيار الثالث ، فهو الأكثر لذة ، في رأيي! وبعد التخمير الجاف ، من المحتمل أن يكون في المفضلة!

أحسنت يا فلاديمير! درست النظرية ، وطرحت أسئلة توضيحية ، وأجريت تجربة ، وكتبت تقريراً!
سوف أعبر عن أفكاري:
1. لا جدوى من ذبول زهور السهوب. إنها جافة ومتكيفة مع الجفاف الطويل ؛ لن يتبخر شيء هناك حتى بعد بضعة أيام. يتضح هذا من خلال "الغبار" الذي تم الحصول عليه بعد التمرير - الجفاف هناك كامل.
2. التجميد والذوبان - في هذه الحالة ، على ما يبدو ، يلعب دور التدمير الخلوي لإطلاق العصائر من الفضاء خارج الخلية لبدء التخمير. ويبدو أن هذه هي أفضل طريقة "لنسغ" نبات السهوب.
3.جاء الخيار الأفضل مع الحمل نظرًا لحقيقة أنه تم تهيئة أفضل الظروف لتخمير نبات كامل الأوراق بشكل أساسي (أو نبات كامل الأوراق). بالنسبة للتخمير الطبيعي ، فإن الظروف اللاهوائية ضرورية ، ويمكن الحصول على ذلك عن طريق الضغط بقوة على خليط النبات وبالتالي إزاحة الفراغات الهوائية حول الأوراق بأكملها (البتلات). بالإضافة إلى ذلك ، يتم أيضًا تغطية خليط النبات بإحكام بغطاء مع وجود حمل في الأعلى ، مما يؤدي أيضًا إلى خلق ظروف لا هوائية.

أنا أعتبر التجربة ناجحة ومعقولة ، وأعتقد أنه يمكننا التوصية بها لأصحاب الحديد المحظوظين لصنع الشاي

كنت في سيفاستوبول مرة واحدة فقط. لفترة قصيرة عاش أصدقائي هناك. صعدنا الجبال وجمعنا الأعشاب والحديد أيضًا. أنا حقا أحب هذا الحشيش. أستطيع أن أتخيل ما هو شاي رائع. والمريمية تختلف عن حكيم الحديقة. لا يزال القليل من الحديد جافًا ، ولا ترتفع اليد لتتخلص منه لمدة 4 سنوات بالفعل ، لكن الرائحة لا تزال موجودة.

شكرا على الإبلاغ عن التجربة. ماذا لو ... يومًا ما سيتحول إلى السكة الحديد

شكرا على العمل الذي أنجزته. على الأقل أحضر شخص ما كل شيء إلى نهايته.

شكراً لك ولينا على النصيحة والنصائح ، لولاك ما كنت لأنجح!