التفاح والكمثرى المسكرة (خيار كسول)

التفاح والكمثرى المسكرة (خيار كسول)

الفئة: الفراغات

مكونات
تفاح	3 كجم
إجاص	3.7 كجم
السكر	3 كجم
حمض الليمون	3 ملاعق صغيرة
سكر ناعم	200 جرام

طريقة طهو

• قطعت الفاكهة على قاطع مكعب إلى KM Kenwood (ويفضل أن يكون أكبر) ، ورشتها بالسكر وتركتها لمدة 12 ساعة (بين عشية وضحاها) حتى تعطي الفاكهة العصير. في الصباح ، أحضرته ليغلي ، أضفت حمض الستريك (جربه ، الكمية تعتمد على التفاح) واتركه جانبًا حتى المساء. أصبحت قطع الفاكهة شفافة (زجاجية). كررت الإجراء مرتين أخريين (في الصباح ومرة ​​أخرى في المساء). لقد بردتها ، وأخذت الفاكهة من الشراب ، وسكبتها في مصفاة وتركتها طوال الليل لتصريف الشراب. في الصباح ، أضع الثمار على صواني Travolka ، وفتحت 50 * وجففت حتى تصبح طرية. مرشوشة بالسكر البودرة. كل شىء!!! سهل جدا ، كسول ، بسيط ولذيذ جدا. تؤكل مثل البذور.
• تفاح
• إجاص
• طبخ
• الفاكهة المسكرة
• شراب سميك مثل العسل ، لذيذ

ملحوظة

يمكنك الحصول على ألوان مختلفة عن طريق إضافة شراب الكرز أو التوت أو الفراولة أو غيرها من الفواكه إلى الشراب عند الغليان. كما ستكون جميلة.
هذا الحجم من الفاكهة 6.7-7 كجم يناسب فقط 9 منصات Travolka.
انتاج منتجات تامة الصنع فواكه مسكرة 3 كيلو.

[ليي]

لييشكرا على الوصفة! في أي عبوة وفي أي درجة حرارة يتم تخزين الفواكه المسكرة الجاهزة؟

[كورسيكا]

في أي عبوة وفي أي درجة حرارة يتم تخزين الفواكه المسكرة الجاهزة؟

كورسيكا، علب عادية 3 لتر للدرفلة بأغطية حديدية وفي المنزل في المخزن. عثة الطعام لدينا حاقدة ، فهي تبدأ حتى تحت الأغطية البلاستيكية.
الآن أضعها في حاويات الحالة وفي المطبخ أعلى خزائن المطبخ ، سأجربها لأنني أعتقد أن الفاكهة المسكرة ستؤكل بسرعة كبيرة.

[ليي]

ليي، حسنا، شكرا!

سوف تؤكل الفاكهة المسكرة بسرعة كبيرة

تبدو فاتحة للشهية.

هل تحتاج للتنظيف؟

[ليي]

ما أجمل الفواكه المسكرة!
ليي، شكرا لنصيحة الوصفة!
من فضلك قل لي كم من الوقت يجب أن تجف؟
لقد حصلت للتو على مجفف منذ وقت ليس ببعيد ، لكنني لم أتعلم استخدامه بشكل معقول حتى الآن.

[Iri55]

هل تحتاج للتنظيف؟

Iri55، وإزالة صناديق البذور ، وأحيانًا يتم التقاط البذور فقط وهذا كل شيء. لم يقم أي من التفاح أو الكمثرى بتقشير القشر ، على الرغم من أن قشر الكمثرى كان ممتلئًا جدًا ، إلا أن الرياح كانت لا تزال غير ناضجة ، إلا أنها تعرضت للضرب بفعل الرياح.
لا شيء محسوس في الفواكه المسكرة.

ما أجمل الفواكه المسكرة!
ليي، شكرا لنصيحة الوصفة!
من فضلك قل لي كم من الوقت يجب أن تجف؟

ريتوسلياكل هذا يتوقف على نوع المجفف الذي لديك ، وكذلك سمك طبقة الفواكه المتناثرة على البليت في المجفف. إذا كنت في طبقة واحدة ، في مكان ما حوالي 10 ساعات ، إذا كنت تغفو كما أنا على منصة نقالة ، بقدر ما هو لائق ، ثم من 20 إلى 30 ساعة. فقط أسقطه في المجفف وشاهده. يمكنك أن تأخذ قسطًا من الراحة ، ثم تأكد من فتح باب المجفف ، وسوف يبرد ، إذا لزم الأمر ، قم بتشغيله مرة أخرى.
حظا سعيدا. من السهل القيام بذلك ، وفي السوق هذه الفاكهة المسكرة باهظة الثمن حتى في جنوبنا.

أخشى طوال الوقت أن أرتدي

[Iri55]

أخشى طوال الوقت أن أرتدي

Iri55، سوف تكون "مطاطية" قليلاً ، عند الضغط عليها ، لا تشعر بالرطوبة. "الحصى" لا ينبغي أن تكون جافة. لا أعرف كيف أشرح.
إذا كنت في شك ، أوقف تشغيل المجفف ، واتركه يبرد وحاول مرة أخرى. غير جاف ، أعد تشغيل المجفف. من الأفضل تجفيف الفاكهة المسكرة بدلاً من الإفراط في تجفيفها.

شكرا على الوصفة. سأفعل ذلك للعام القادم. التفاح قد انتهى بالفعل