أفران الحمل الحراري Gemlux

لا توجد أجزاء معدنية على الجدار الخلفي)

[عليا]

عليا، ماذا اقول؟ كيف "تهدئة القلب"؟ لا أعرف التصميم ، لذلك من الصعب تحديد ما هو وأين وما هو ليس كذلك. قرأت وصف الشركة المصنعة ، وطلبت رأي مدير مركز الخدمة (وليس Gemlux). صدقت الرأي الرسمي لكلا الموضوعين وشعرت بالارتياح. بالإضافة إلى أن الشركة شابة. لا أريد أن أصدق أنهم سيبدأون في إلحاق الضرر بأنفسهم وبالناس.
نحن مع البسكويت (مثل الكعكات):



والكعك

[ألوشكا]

ألوشكاما أجمل الحلويات عندك!

لن يلتصق المغناطيس بالفولاذ المقاوم للصدأ

قد يكون الفولاذ المقاوم للصدأ ممغنطًا أو لا:
"الفولاذ المقاوم للصدأ المغناطيسي - غير الممغنط يعتمد على محتوى النيكل في تركيبته. الفولاذ المقاوم للصدأ الكلاسيكي - 12x18n10t ، يحتوي على عشرة بالمائة من النيكل. إذا تم تقليل نسبة النيكل إلى 9 أو أقل ، يبدأ الفولاذ المقاوم للصدأ في المغنطة ، حتى لو كان من الفولاذ المقاوم للصدأ الأوستنيتي. على سبيل المثال 06X22H6T. 6٪ نيكل - إنه مغنتيت. وبنيته لا تتكون من الأوستينيت النقي ، ولكن من خليط من الأوستينيت مع الفريت (وهو أكسيد الحديد الأسود). "

"النوع الشرطي الأول للتجميع:

طعام
الفولاذ المقاوم للحرارة
الفولاذ المقاوم للأحماض

النوع الثاني من التصنيف حسب البنية المجهرية:

الأوستنيتي (الأوستنيتي) - فولاذ غير مغناطيسي مع المكونات الرئيسية من 15-20٪ كروم و 5-15٪ نيكل ، مما يزيد من مقاومة التآكل. يتم معالجتها بالحرارة بشكل جيد وملحومة. إنها مجموعة الفولاذ الأوستنيتي الأكثر استخدامًا في الصناعة وإنتاج السحابات.
Martensitic - أصعب بكثير من الفولاذ المقاوم للصدأ و يمكن أن تكون مغناطيسية... إنها مصلبة ومبردة ومقسمة على غرار الفولاذ الكربوني العادي ، وتستخدم بشكل أساسي في أدوات المائدة وأدوات القطع والهندسة الميكانيكية العامة. أكثر عرضة للتآكل.
يعتبر الفولاذ الفريتي أنعم بشكل ملحوظ من الفولاذ المارتينزي بسبب محتواه المنخفض من الكربون. هم أيضا مغناطيسية."
"الفولاذ المقاوم للصدأ غالي الثمن ولا يمكن أن تكون المنتجات المصنوعة منه رخيصة. فالفولاذ المقاوم للصدأ باهظ الثمن بشكل خاص الذي لا يمكن أخذه بالمغناطيس."
ونظرًا لأن مواقدنا تقع في فئات الأسعار المنخفضة والمتوسطة ، فإن الفولاذ المقاوم للصدأ عليها مناسب. ولكن لا يزال الفولاذ المقاوم للصدأ (أعتقد الشركة المصنعة).

[سوان النورس]

سوان النورس، إيرا ، فتاة ذكية! أضع ثلاثة +++ لإجابة أوليير. قارن الفولاذ المقاوم للصدأ بالمجلفن ... بغض النظر عما يسلي الطفل ... و Gemlukschki هو الأفضل!

[إيفانوفنا 5]

إيفانوفنا 5, أنياشكرا لدعمكم ... أنا و Gemlukschki!

وسأشارك في الشكر! كان من المثير للاهتمام تعلم شيء جديد ، على الرغم من عدم وجود شك حول جودة الموقد. كان الطلاء نفسه موجودًا من قبل في أفران الميكروويف بالداخل ، حتى تم اختراع المزيد من السيراميك والطلاءات الأخرى المتقدمة ... ولماذا ، إن لم يكن الفولاذ المقاوم للصدأ ، فيجب أن يكون الزنك على الفور؟ لكن بعض الناس لا يستخدمون أفران الميكروويف لأنها قد تكون ضارة. وكانت هناك شكاوى كثيرة حول مادة التفلون بأنها ضارة. لكنني شخصياً استخدمه ، لم يعجبني الطلاء الأبيض على الأطباق ، عدت إلى تفلون. حسنًا ، هنا يختار الجميع لنفسه أفضل ما لديه من معلومات ومعايير أخرى. أنا حقًا أحب الموقد والنتيجة سعيدة دائمًا ، لذلك لا أرى بديلاً ولا أبحث عنه.

[عليا]

لذلك توصلنا إلى ذلك ، معًا نحن القوة
عليا، شكرًا على يقظتك أ ايروتشكا القوس للتوضيح "الآن سأحب موركا (Gemlukschka) ضعفي!" واخبزيها بدون قلق وظل شك وبكل راحة

وانا كل الفطائر من HP حسب وصفة "عجينة رائعة"
الفطائر فقط رائعة كسول. طوال الوقت الصغار فقط.


أصدقائي ، أريد أن أسألكم.لقد صنعت فطائر حسب هذه الوصفة 3 مرات. بمجرد أن تناولت الكريمة الحامضة التي تحتوي على نسبة دهون 20٪ ومرتين في 15٪.
لذلك في تلك الأوقات كانت الكريمة الحامضة 15 ٪ ، لذلك كانت الفطائر هي الأكثر روعة. هل يمكن أن يكون الأمر كذلك؟ أم مجرد حادث؟

[ريتوشكا]

ريتوشكا، فإن مثل هذا الاختلاف في محتوى الدهون لا ينبغي أن يؤثر على الروعة. ما لم يكن بإمكانك إلقاء نظرة على الكثافة. في فصل الشتاء ، غالبًا ما يتم تحضير القشدة الحامضة من المساحيق (تتداخل معها). تختلف بعض الشركات المصنعة لهذه النسبة المئوية من القشدة الحامضة قليلاً في الاتساق. بالنسبة للآخرين ، يكون الفرق ملحوظًا تمامًا. إذا كانت كثافة 20٪ مختلفة تمامًا عن 15٪ ، فقم بتخفيفها قليلاً بالماء إلى الحجم المطلوب حتى لا تضيع الرطوبة.
الكعك يرضي العين شيك

[ليريلكي]

مرحبا بالجميع. لدينا لا "أمشيكي":

فطيرة من ليريلكي:

والخبز الفرنسي:

كيف حال وصيفات الشرف لدينا؟

تحية طيبة
لدينا كعك:

وصفة الفطائر مع الكرز على الخبز:

الكثير من البراونيز:

و "أمشيكي":

أعزائي مالكي Gemlux 1838، من فضلك قل لي ارتفاع الموقد والعمق (الأبعاد الخارجية باستثناء المقبض) ، والأبعاد الداخلية باستثناء الظلال ، وبشكل منفصل المسافة بين الظلال. المعلومات الموجودة على المواقع متناقضة ، لكن الموقد يبدو مرتفعًا وليس عميقًا في الصور ، في المتاجر لا يوجد مكان يراه الشر على قيد الحياة.
أخبرني ، من قام بطهي الدجاج على البصق وفي كيس / كيس ، هل يصل الدجاج أو الكيس إلى المراكز العشرة الأولى؟

[آنا]

آنا، أهلا بك
في صفحة الشركة المصنعة:
🔗
الأبعاد الكلية 502x335x454 ملم. لديهم معلومات كافية.
حول المسافة بين العشرة ايروتشكا ذكرت:

بالنسبة لـ 45 و 38 لترًا - تبلغ نفس المسافة بين عناصر التسخين 23 سم ، من الشبكة في المستوى السفلي إلى عنصر التسخين العلوي - 17 سم ، وأخبز في قالب بارتفاع 7 سم ، والخبز 12 سم ، وأخبز أيضًا على ارتفاع 8.5 ، والآن لا يوجد كعكة حاول ، ولكن أيضا جيدة. أضعه على الشبكة في الطابق السفلي.

يمكنك أن تقرأ عن تجربة طهي الدجاج في الصفحات 18-19:

يوم جيد ، عزيزي مستخدمي المنتدى. بالأمس أصبحت مالك فرن Gemlux سعة 38 لترًا. طلب الرجال دجاجة مشوية على بصق ...

سننتظر الإضافات من المضيفات

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27، نعم ، رأيت هذه الأبعاد ، لكن المنظر الجانبي هو نوع من المربع في العلبة ، وما زلت لا أفهم أين يوجد 45.4 سم ، اتضح في العمق بالمقبض والدبابيس؟ شيء أنا أبطأ ...)

[آنا]

آنا، أعتقد أن الترتيب: الطول - العرض - الارتفاع (502-335-454). العمق بمقبض - يخرج 335 مم. لكن القلم ربما يكون أقصر من قلمي.
في موقد 65 لترًا ، تشير الأبعاد الكلية إلى العرض - 443 مم ، المقاس بدون مقبض - 380 مم.

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27، ولديك مثل هذا النموذج؟ 🔗 هنا zhezh! هناك العمق والارتفاع هي نفسها مكتوبة
لماذا أشعر بالحيرة الشديدة ، أرغب في الحصول على موقد أعلى ، وأخطط عمومًا لطهي أطباق كبيرة الحجم بشكل دوري ، ربما في كمي ، على سبيل المثال ، 1.5 كجم من اللحم + 1.5 كجم من الخضار ، لذلك أنا جالس ، أعتقد أنني لست متأكدًا ...

[آنا]

آنا، في المواقد 45 و 38 لترًا - تبلغ نفس المسافة بين عناصر التسخين 23 سم ، من الشبكة في المستوى السفلي إلى عنصر التسخين العلوي - 17 سم.

[آنا]

آنا، الأبعاد الكلية للموقد مأخوذة من موقع الويب الخاص بهم (في صفحة واحدة من الموضوع) ، وهي 637 × 443 × 391 ملم ، مثل الطراز بنفس الحجم ، LUX فقط.
لقد بدأت التفكير أيضًا بموقد سعة 45 لترًا ، وانتهت بـ 65 لترًا

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27، أنا مهتم بمقاسات 1838 ، لسبب ما ليس لدينا خيارات لـ 45 لترًا في المتاجر ، لا يوجد سوى 38 أو 65 لترًا ، لكن 65 بالنسبة لي أكثر من اللازم وباهظة الثمن بعض الشيء ، لا تناسب الميزانية. وهنا الاختيار بين Gemlux 1838 و Moulinex لـ 33L ولكن درجة الحرارة فيه من 100 جرام (Optimo OX464810 🔗) ، و simfer لـ 42 مع حشرجة الموت ، لا يزال صغيرًا نوعًا ما ( 🔗). عامل جذب آخر هو ريدموند ( 🔗) ولكن لا تحب لوحة اللمس. أنا أحب الهملوكس ، لكن بالأبعاد لم أفهم ما هو موجود ، مثل دجاجة مشوية وغطاء ، إذا انتفخ ، ستذوب الظلال ...

إذا تم نفخ الكم ، فهل تطفو الولادة

من وقت لآخر ، أطبخ لحم المكسرات (غير الكامل) بالخضروات وبدون غلاف على صفيحة خبز على مستوى متوسط. اتضح أن المذاق رائع خلال ساعة ، هناك ارتفاع كافٍ! منذ نهاية أبريل من العام الماضي ، كنت سعيدًا جدًا بموقدي.تحتاج فقط إلى اختيار الأشكال وفقًا لأبعاد الموقد. على سبيل المثال ، أنا لا أخبز الخبز في علب الخبز القياسية ، لقد اخترته أقل ، وقمت بإعادة حساب الوصفات لهم. ليس هناك أى مشكلة. لم أفعل أي شيء على البصاق ...

شكرًا لكم جميعًا على الإجابات ، سأستمر في التفكير ، بينما لا يزال هناك متسع من الوقت ، حتى تظهر الأموال الإضافية
آسف على انسداد الهواء بأسئلتك)

[آنا]

آنا، لا انسداد. كل الأسئلة حول الموضوع. سننتظر العودة بالفعل مع موقد

[ماريسيا 27]

مرحبا!
خذ في رتبك
أنا مالك Gemlux 1538LUX منذ شهر ، وأنا دائمًا ما أقترب من اختيار المعدات بعناية شديدة ، وأدرس سوق Ya ، صندوق السيارة. ويسعدني أنه في Bread Maker ، اجتمع مجتمع من الخبراء غير المتحيزين حيث يمكنك الحصول على تقييمات موثوقة. شكرا لكم جميعا على المساعدة الحاسمة في الاختيار.
شكر، ماريسيا 27لإبراز Gemlux كموضوع منفصل. شكر، إيرينا ، سوان النورسولجميع المضيفات اللواتي قدمن إجابات مفصلة.

الآن تم تقسيم الحياة إلى ما قبل وبعد شراء الفرن ، في الواقع ، قبل ذلك كنت أخبز فقط عندما كنت طفلاً ، في فرن غاز ، حيث كان من الصعب تحديد درجة الحرارة. غالبًا ما يفشل الخبز ، ينزعج و "يقطع الأجنحة". مع الموقد الجديد ، تم تشغيل جميع الوصفات حتى الآن ، وأنا سعيد دائمًا بالنتيجة. في بعض الأحيان تريد تعديل شيء ما ، ولكن هذا هو الحد الأدنى. لقد خبزنا بالفعل فطائر مختلفة ، وصنعنا أطباق خزفية ، ولحوم. راضٍ بلا حدود! الآن يمكنك أن تجرؤ على التغلب على أي آفاق.

وصفة فطيرة الليمون يوليا ك

[أحادي اللون]

أحادي اللون, بولأخلص التهاني! الفطيرة تفوق المديح! والقشرة ، القشرة! ش ش ش ش!

يجرؤ على التغلب على أي آفاق

فقط لا تنسونا! وصورة أكبر - يمنحنا هذا حافزًا للاستغلال. لقد وجدت نوعًا من الذهول - كسول جدًا بحيث لا يمكنني التقاط الصور ، وكسول جدًا للكتابة ...

[أحادي اللون]

أحادي اللون، أنا أيضًا في بحث مؤلم عن الفرن الصغير المثالي) بعد هذه الصورة أريد التقاطها وشرائها hemlux ، أنا أفكر في هذا النموذج أيضًا ، لكن ما نوع "الإصلاح" الذي تقوله ، هل لديك أي شكاوى حول عمل الموقد؟

[أحادي اللون]

فقط لا تنسونا! وصورة أكبر - يمنحنا هذا حافزًا للاستغلال.

اوه! لقد طلبوا من Myasko بطريقة ما لم يدخل الصورة)) أكلت بسرعة.
اسمحوا لي أن ألفت انتباهكم إلى حقيقة أنني أقوم بإعداد كل هذه الوصفات لأول مرة في حياتي وأنا سعيد جدًا بالنتيجة. ربما يبدو كل هذا بسيطًا جدًا بالنسبة لك ، لكن بالنسبة لي هو إنجاز ، أشعر بأنني سوبرمان وأنا فخور. أتمنى للجميع أطباق ناجحة!
كعكة جزر





تشيز كيك





شارلوت
وضع التفاح خوفًا قليلاً ، وكان خائفًا (وفقًا للتجربة القديمة) من عدم خبزه. لكن Gemlux مستعدة للتعامل مع أي شيء)) في المرة القادمة سأضعها من كل قلبي.


نفث كسول (مصنوع من عجين الفطير الجاهز) مع تفاحة



لحم الخنزير مع الحبار تحت قشرة الجبن

أحادي اللون، أنا أيضًا في بحث مؤلم عن الفرن الصغير المثالي) بعد هذه الصورة أريد التقاطها وشرائها hemlux ، أنا أفكر في هذا النموذج أيضًا ، لكن ما نوع "الإصلاح" الذي تقوله ، هل لديك أي شكاوى حول عمل الموقد؟

تتعلق التعديلات الطفيفة بالوصفات وتفضيلات الذوق الشخصي. أيضا ، مؤلفو الوصفات لديهم أفران مختلفة ، كل مؤلف تكيف مع فرنه ودرجة حرارته. لذلك ، عندما أقوم بإجراء وصفة مع Gemlux لأول مرة ، فأنا بجانبي وأتحكم في العملية.
ليس لدي أي شكاوى على الإطلاق بشأن عمل الموقد! راض لأقصى درجة! (كن حذرًا ، في الواقع ، هذا هو أول فرن لي في حياتي ، ربما لا أضع في الاعتبار شيئًا ما. لكنني درست المنتدى والموارد الأخرى لفترة طويلة ، واتبعت السعر - كنت سعيدًا جدًا بالاختيار. ما الذي يمكن أن يكون أفضل: طهي - هذا كل شيء اتضح؟!) لدي 1538LUX ، الأصغر - 38 لتر. يوجد أيضًا نفس المواقد بحجم 45 و 60 لترًا. اختر وفقا لاحتياجاتك. انتبه لأبعادها ، فجميعها ، حتى أصغرها (في رأيي) كبيرة جدًا بسبب الحمل الحراري. لدي مطبخ صغير للغاية ، لقد ضحت بالمساحة وفي النهاية أنا سعيد جدًا

ملاحظة. يوجد أيضًا موديل 1838MN - مع الأحرف MN في النهاية. إنه ، بالطبع ، أرخص ، لكنني لا أوصي به ، فهناك فرص أقل.

[أحادي اللون]

أحادي اللون، من حيث المبدأ ، الموديل 38 لترًا يناسبني ، أود 45 لترًا ، لكن ليس لدينا في أي مكان ، هناك خيار آخر لـ 32 لترًا ، لكن لا يمكنني العثور على حجم صينية الخبز التي لديها.

أجابك في HP ، لكن شيئًا لا يمكنني فهمه ، سواء حدث أو حدث ، لا ينعكس في أي مكان

[بول]

أعد كل هذه الوصفات لأول مرة في حياتي

لا شيء ... أول مرة

بالنسبة لي - إنجاز رائع ، أشعر أنني سوبرمان وأنا فخور

متى سأصل إلى مثل هذه المآثر
بولأحسنت! وهناك شيء يفخر به!

[بول]

ذهبت إلى الموضوع لتحية الجميع ومشاركة ملفات تعريف الارتباط من Gemlux:

انتهى بي المطاف في مطعم أنيق مع وجبات فاخرة
بولهذه نتيجة مذهلة !!! متنوع وجميل وأنيق وأنيق للغاية يمكن ملاحظة أن الموقد قد وقع في أيدي محبة ويستجيب بشكل جيد. تهانينا على الشيء الجديد! صداقة لسنوات عديدة!

الآن يمكنك أن تجرؤ على التغلب على أي آفاق.

دعنا ننتظر شروق الشمس الجديد
أنيا، انضم بسرعة وابتهج معنا
لنكن جميعًا معًا إيروتشكا ، إثارة
Ilmirushka ، يسعدني دائمًا رؤيته في الموضوع شكرًا لزيارتكم

[كل منا]

أنا ، كما ترى ، لدي نوع من النماذج لـ 38 لتراً (لا أتذكر أي واحد منها) ، لكن بالنسبة لي ، لا يوجد شيء يجب دفعه مقابل وظائف إضافية. إذا استخدمها شخص ما ، فهذا رائع بالطبع.
أستخدم ، على سبيل المثال ، الحمل الحراري + درجة الحرارة + الوقت بشكل دوري.
في البداية ، اخترت المعلمات التي ستكون درجة الحرارة فيها أقل. حسنًا ... لن أصنع الزبادي فيه!
أنا لا أشغل السيخ أيضًا ، ولن أفعل ذلك ، لأن غسل كل شيء أمر مزعج وكئيب.
حسنًا ، وما زالت مكافأة غير سارة بالنسبة لي ، حيث ترتفع درجة حرارتها كثيرًا.
لكي نكون منصفين ، كان لا يزال لدى شتيبة تسخين أكثر حساسية للأسطح الخارجية.
كل منا، ملفات تعريف الارتباط الرائعة! يم!

[ريتوسليا]

ريتوسليا، أولويتي هي الخبز واللحوم مع الخضار) لذلك أريد حجمًا جيدًا وارتفاعًا للغرفة يكفي لهذه الأغراض. مقاومة الزبادي والعجين ، ستكون مفيدة في حالة ظهور جهاز الطهي المتعدد)
حسنًا ، التدفئة بالتأكيد ليست جيدة جدًا ، ولا أفهم أي موقد صغير لا يسخن كثيرًا من تلك الموجودة في حدود 10 آلاف روبل. لذا فإن الشيء الرئيسي بالنسبة لي هو عدم حرق نفسي على الباب والجزء الخلفي لا يقلي الجدار كثيرًا ، فالجزء العلوي ليس مهمًا جدًا بالنسبة لي.

[آنا]

آنا، لا أعرف ... ربما يكون الجو حارًا جدًا بالنسبة لي؟ ربما يكون أصدقاؤك مختلفين؟
لكني مع ذلك ، مع ارتفاع درجات الحرارة كثيرا
بالطبع ، لن تحرق الباب ، لكن الجزء العلوي يسخن تمامًا. الجدار الخلفي لا أعرف.
لأكون صادقًا ، لم أتحقق من ذلك.

[ريتوسليا]

ريتوسليا، لدي سؤال هنا ، هل للزجاج المزدوج في الباب أي قيمة على الإطلاق ، أم أنه مجرد أداة إضافية للمستهلكين غير المستنيرين؟) ربما لا يوجد فرق على الإطلاق ، هل هناك زجاج واحد أم 2)

[Ritunyushka]

Ritunyushka، لذلك ليس بالضرورة الزبادي. رتب العجين ، وصنع النقانق ، وأحيانًا تحتاج أيضًا إلى التغميق.
العزل الإضافي هو أيضًا + للحجم والسعر. بطريقة ما ، لا يزعج تسخين السطح (لا يزعجك على الإطلاق). ربما لأنه ليس في خزانة ملابسي ، ولكن على سطح عمل مفتوح. فتح المقبض ، وأغلق المقبض ... ويبدو أنه يبرد بسرعة.
أشعر بالراحة معها ، والأهم من ذلك ، كيف تطبع
ريتون ، أحضر وجباتك الخفيفة ، دعنا نعجب معًا

[أحادي اللون]

أحادي اللون, بول، معجنات رائعة! مبروك على مساعدك الحبيب!
أردت أن أطلب منك تدوين الأوضاع ودرجة الحرارة التي تم خبزهم بها.
لا أستطيع التعود على جمالي. باتيه ، طاجن الجبن والأشياء الصغيرة كلها جيدة وحتى.
بالأمس صنعت كب كيك كبير بالليمون والزنجبيل في شكل كبير ، ووضعت عشرين ، أعلى 165 ، أسفل 175. مخبوزًا لمدة 65 دقيقة ، كان الجزء العلوي بنيًا جيدًا ، ولم يخرج السيخ مبتلاً. لكن بعد أن هزته من القالب ، اتضح أنه أبيض تمامًا ، وليس أحمر اللون.

[إلميروشكا]

إلميروشكا, ماريسيا 27, فينيرا 19شكرا على التقييم والتمنيات الطيبة ، أنا مسرور جدا

هذا يعطي حافزا للولايات المتحدة لأفعال. لقد وجدت نوعًا من الذهول - كسول جدًا بحيث لا يمكنني التقاط الصور ، وكسول جدًا للكتابة ...

القوة والإلهام! ألهمتني صورك وصورك للمضيفات والمالكات الأخريات في هذا الموضوع وأقنعتني بشراء Gemlux. شكرا لك!

أنا لا أشغل السيخ أيضًا ، ولن أفعل ذلك ، لأن غسل كل شيء أمر مزعج وكئيب.

وأنا ، وفقًا للعديد من النصائح في هذا الموضوع ، قررت عدم استخدام السيخ. شكر! حتى الآن ، لم يتسخ الموقد ، أعتني به بالمناديل المبللة والمناشف الورقية. لم يكن هناك سوى بضع قطرات على الجدران.

venera19 ، آنا,

أردت أن أطلب منك تدوين الأوضاع ودرجة الحرارة التي تم خبزهم بها.

قياسي كما هو مبين في الوصفات. 180/200/210^ا... أحيانًا أتباطأ عندما كان السيخ مبللاً وكان الجزء العلوي مبللاً بالفعل. حتى الآن ، لم يكن هناك شيء ضروري لتغطية المخبوزات في الأعلى.

بالأمس صنعت كب كيك كبير بالليمون والزنجبيل في شكل كبير ، ووضعت قطعتين ، أعلى 165 ، أسفل 175.

آنا ، ربما لم أطبخها بهذه الكميات الكبيرة؟ لم أواجه أي مشاكل مع عدم التحمير حتى الآن. أنا أخبز في وضع من أعلى إلى أسفل. لم أتعرض أبدًا لدرجات حرارة مختلفة على الظلال ، وليس لدي أي خبرة في هذا حتى الآن))
آمل أن تساعدك مضيفات أخريات بالنصائح. ومن المخيف أن نفترض ، ولكن ماذا لو كانت نسختك كاذبة؟

وشيء آخر ، إذا كنت بحاجة إلى وضع طبق نيء في فرن ساخن ، فمتى تضعه؟ هل يمكن أن يكون ذلك مباشرة بعد الصفير؟ أضعها بعد 10 دقائق من الإشارة ، بعد العد التنازلي. في هذه المرحلة ، يصل الموقد إلى درجة الحرارة المطلوبة (رأيته هناك ، في المنتدى).

الوحيد الذي لم أقم بتكوين صداقات معه حتى الآن هو التفاح المخبوز. كيف تبدو؟ هل يجب أن تكون هناك بساطة ؟! تقول بعض الوصفات أن الفرن لـ 200 شخص - تفاحي متشقق ، في وصفات أخرى - 160 وطويلة جدًا. نظرت إليهم - كما لو كانوا لا يستعدون على الإطلاق. لقد أضفت ما يصل إلى 170 وفي دقيقة واحدة انفجرت بالفعل
أفيدوني كيف تتعامل معهم؟ لا أختار اللب على نطاق واسع ، فقط لإزالة البذور والمكان المحيط به ، ولا أزيل اللب بالإضافة إلى ذلك ، لا أقوم بعمل ثقب. يُسكب السكر + التوت البري بالداخل ، أو العسل + التوت البري + المكسرات والبذور المفرومة. كل ثمار التفاح تنفجر اقترح أحد الزملاء عمل ثقب في التفاح اليوم.
هذا أفضل ما كان ، مع ذلك ، صورة من الهاتف) التقطت صورة بحيث لم تكن الشقوق مرئية)))

[بول]

بول، جميل جدا "تفاخر" والتفاح لطيف
الآن غالبًا ما أقوم بتقطيعها إلى قطع وأخبزها في MV. لم أطبخ في الفرن لفترة طويلة. ولكن إليك توصية لـ t °:

كعكة الجبن بالتفاح (Delonghi MultiCuisine) (جروشا)

لدي فطائر اليوم:

مع الملفوف:



والتفاح:

بوصفة طبية:

فطائر العجين مع دقيق الشوفان ودقيق الجاودار (لينادوك)

[أحادي اللون]

كل ثمار التفاح تنفجر اقترح أحد الزملاء عمل ثقب في التفاح اليوم.

أحادي اللون، بافيل ، أعتقد أيضًا أن الأمر يعتمد على التفاح ، ربما على عصارته ، لأنني دائمًا ما أخبز التفاح في فرن عادي ، والبعض يظل سليمًا ، مثل الألعاب ، وسيزحف الزوجان بالتأكيد إلى سلة المهملات. لهذا السبب ... الجميع في نفس الظروف.

[بول]

وشيء آخر ، إذا كنت بحاجة إلى وضع طبق نيء في فرن ساخن ، فمتى تضعه؟ هل يمكن أن يكون ذلك مباشرة بعد الصفير؟ أضعها بعد 10 دقائق من الإشارة ، بعد العد التنازلي.

بول، شكرا على الاجابة. لقد تعلمت جيدًا هذه الحيلة (مثل التسخين المتأخر) ، لذلك أحيانًا أضع الموقد للتدفئة ، وأبدأ للتو في عجن العجين.
أعتقد أنه عند خبز كعكة كبيرة ، وحتى في قالب من الألومنيوم الثقيل ، كان من الضروري ترك العشرة السفلية فقط بعد تحمير الجزء العلوي. حسنًا ، التجربة هي ابن الأخطاء الصعبة.
ولن أخبرك عن التفاح المخبوز. أنا لا أصنعها كحلوى ، لكن عند صنع الباستيل ، أستخدم لوحًا عميقًا على وجه التحديد ، لا يوجد فرق في جماليات الخبز ، امسحه على أي حال.

أنا دائمًا أخبز على 180 ، وأتحقق دوريًا من درجة الحرارة الحقيقية باستخدام الأزرار. لدي مثل هذا التناقض ، حيث ، على سبيل المثال ، قمت بضبطه على 180 درجة ، والخبز لا يتصرف على الإطلاق. هنا يجب عليك التحقق من درجة الحرارة باستخدام زرين وفي هذه الحالة تزداد.

لست متأكدًا مما إذا كانت درجة الحرارة الموضحة بواسطة الزرين حقيقية.
نسختي تكذب حوالي 25-30 درجة. ت.أي ، عليك ضبط المزيد للحصول على درجة الحرارة المطلوبة. لكن! عندما يسخن الموقد جيدًا ، أي بعد 40 دقيقة من التشغيل ، لم يعد هذا هو الحال. ومن الضروري إزالة الدرجات حتى لا تحترق.
أظن أنه يجب زيادة وقت إحماء موقدتي فقط. لكن من الغريب نوعًا ما أن يحتاج جهاز كهربائي إلى التسخين لمدة 40 دقيقة.

أنا أيضًا لست متأكدًا بشكل خاص من صحة هذين الزرين ، لكنني الآن أركز عليهم. يساعد.

في البداية ، أجريت قياسات على نسختي ، لذا فأنا أيضًا أرشدني بهذه اللحظة.

أصدقائي ، لقد وجدت نوعًا من ميزان الحرارة للفرن. إليكم ما حدث:
05.27 متضمن
05.30-إشارة صوتية (درجة حرارة حوالي 70 درجة)
05.31-100 درجة
05.33-150
05.36-200
05.42-230
وقفت هناك ، وانتظرت أكثر ، حسنًا ، أصبحت درجات مقياس الحرارة أعلى.
استقر العرض 230 درجة بالفعل بعد 3 دقائق ، بناءً على إشارة الصوت.
قطعت قليلًا وأضبط قطع الدجاج على القلي ، ولكن لماذا تبذر القيادة ؟!
الآن درجة الحرارة على أذرع التحكم قريبة مما يظهره "الزران"

ذهبت ونظرت. يتم الاحتفاظ بالحرارة ، وقطع الغيار تنهار.

[آنا]

لست متأكدًا مما إذا كانت درجة الحرارة الموضحة بواسطة الزرين حقيقية

آنالست متأكدًا تمامًا أيضًا ، على الرغم من أنني حاولت التحقق من موازين الحرارة المختلفة ، والتي (اشتريت مؤخرًا الثامن)) ، بشكل عام ، فإنها تظهر ما أريد ، لذلك أقوم بالإحماء لمدة 15 دقيقة على الأقل ... مقابل 65 لترًا ، ومع ذلك ، فإن Shteba سعة 28 لترًا كافية ، أنا تم تسخينه أيضًا لمدة 15 دقيقة ، فقط حجم الفرن كان صغيرًا جدًا ، وبالتالي تم تغييره
وفي اليوم الآخر ، قمت بخبز الكبد ، عند 200 * - انتظرت عشر دقائق حتى يتحول إلى اللون الأحمر (الجزء السفلي كان اسودًا بالفعل)) ، وفجأة ، أدركت تشغيل الحمل الحراري بعد 8 دقائق (أضفت ثلاثة أخرى ، للتأمين) ، كان كل شيء جاهزًا ، وإلا - كان القاع يحترق ، الجزء العلوي بقيت بيضاء ...
نعم ، في Auchan قبل أسبوعين اشتريت مقياس حرارة آخر ، بدأ Ikeevsky FANTAST في التشغيل فقط عندما أراد ذلك ، وكان علي البحث عن بديل

[كاثرين]

كاثرينأنا لا أشكو حقا. أنا فقط أريد أن أفهم.
لدي فقط ثلاثة موازين حرارة حتى الآن ، فهي تظهر باستمرار. ربما لأن كل شيء ليس إلكترونيًا.
فكرت أيضًا في الحمل الحراري عندما بدأت الجوانب في خبز اللبن الرائب ، وبدا الجزء العلوي شاحبًا. ساعد على اللون البني بشكل أسرع.

كلها ليست إلكترونية

للأسف ، بدأ الميكانيكي ، الذي تم شراؤه مؤخرًا في Zdoroveevo ، في الكذب بعد الاستخدام الأول (النقانق العالقة في رغيف) - ربما أثرت حرارة الفرن على شيء ما

عيد ربيع سعيد للجميع!
فقط لفائف الخبز. مع ملفوف

والباقي بالكرز:

[آنا]

مرحبا
وهنا نخبز قليلا

نلتقي بالبريد مع فطائر الملفوف:

والخبز بالكرز:


عجينة وصفة طبية:

عجينة طرية في صانع خبز باناسينيك (عالمي) (عمة)

وكذلك الخبز بالكرز:

عجينة:

فطائر "أمشيكي" (ستيرن)

والكعك بالزبيب الداكن:

بوصفة طبية:

كب كيك "Stolichny" من ماركة صانع الخبز 3801 (مارييف)

آناهل اخترت شيئا؟ أو حتى في الفكر؟ نحن ننتظر مع موقد ويتفاخر

[آنا]

45L ترغب في ذلك ، لكن ليس لدينا في أي مكان

آنا، و هنا:

حاولت أن تأمر؟ لديهم التسليم إلى فورونيج. يعملون بشكل جيد ، بشكل واضح. لقد اشتريت بالفعل شيئين منهم (خلاط عجين وفرن في عام 1845 ، في وقت شرائي لم يكن لديهم رفاهية) لم أتي إلى هنا مع حقوق المفاخرة ، كل شيء ليس للترفيه ، لكنني سأحاول بطريقة ما
صيح.

[إيفانوفنا 5]

إيفانوفنا 5، شكرًا ، لقد اشتريت بالفعل 1538 ، في dns-technopoint ، بفضل قسيمة خصم مقابل 1400 روبل (تُعطى عند شراء جهاز لوحي) دفعت 6600 روبل بدلاً من 8000.
أستخدمه لمدة أسبوع ، ولكن هناك بالفعل شكاوى حول سهولة الاستخدام.
1. بالنسبة لحجم الإشارة ، إنه هادئ جدًا بالنسبة لي ، لأنني في غرفة أخرى مع طفلين نشطين ، لا أسمعها على الإطلاق.
2. لسبب ما ، توقعت أنه بسبب الزجاج المزدوج ، سوف يسخن الباب أقل مما يسخن بالفعل ... لكنك لن تحرق نفسك ، ولا بأس بذلك.
3. بالحكم من خلال القياسات داخل الغرفة ، يوجد بالفعل 33 لترًا فقط من الحجم. لم أخبز الدجاج المشوي بعد ، لكنني أشك في أنه لن يتشبث بورقة الخبز على الرف السفلي ...
4.يميل الباب في أدنى وضع بسهولة إلى الأسفل إذا اصطدم بالخطأ عند إزالة صينية الخبز. إذا كان الموقد أعمق قليلاً ، فإن الباب ينفجر بالزجاج الساخن على سطح الطاولة. إنه لأمر مخز (لم أتوقع مثل هذا الإعداد.
حول جودة الطبخ.
بينما اعتدت على ذلك ، تنمو يدي قليلاً من المكان الخطأ ، لقد قمت بخبز فطيرة بالقرع 3 مرات وفقًا لوصفات مختلفة - لم يتم خبزها لمدة ساعة ، لقد طهي الدجاج - إنه طبيعي ، البطاطس مع الجزر في الزحف الرقائق لمدة ساعة عند درجة حرارة 180 جرام (للجميع) ؟) ، السمك المطبوخ في صلصة القشدة الحامضة - اتضح جيدًا ، خرج bezeshki جيدًا ، تذوب في فمك.
لا أعرف كيف أطبخ الخبز ، سأحاول أن ألعب مع درجة الحرارة ، لأن رغيف دقيق القمح مقابل 450 جم عند 180 جم في 45 دقيقة لم يرتفع جيدًا وتكتسب قشرة صلبة سميكة لدرجة أنه كان من المستحيل قطعها (((على الرغم من إيقاف الحمل الحراري. سأحاول الآن البدء 210 غرام ، 5 دقائق ، ثم 185 غرام 5 دقائق و170-165 دقيقة 20 ، قد تنجح ...
بشكل عام ، كنت آمل أن أحصل على وحدة أكثر مثالية مقابل هذا السعر ، لكنها في الحقيقة خيبت أملي قليلاً. ربما سيظل كل شيء يتغير ، لكني كنت أتمنى أن أفعل ذلك بدون الرقص مع الدفوف.

دقيق القمح 450 جم عند 180 جم في 45 دقيقة لم يرتفع جيدًا

كيف يمكنك إثبات العجين عند هذه الدرجة؟
كل شيء يرتفع ويخبز بذكاء بالنسبة لي. في نفس الوقت: قالب سعة 400 جرام و 500 جرام وحاملان للباجيت من ماكينة خبز مولينكس بإجمالي 1300 جرام من العجين الجاهز. مساء أمس كنت أخبز خبز الزبدة من Guzeli. في شكلين ، إنها مجرد قصة خيالية وليست خبزًا. الخبز بالحمل الحراري ، الصورة أغمق قليلاً ، تم إطلاق الهاتف في الليل.