بطاطس مقلية بالصلصة الاصلية (كابريوس بيض على طريقة)

بطاطس مقلية بالصلصة الاصلية (كابريوس بيض على طريقة)

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
بطاطا	حاسب شخصي 1.
بيضة	حاسب شخصي 1.
صلصة طماطم
ملح
زيت نباتي

طريقة طهو

• أعتذر عن ترك الاسم الأصلي للطبق. في الواقع ، هذه بطاطس مقلية مع الصلصة الأصلية. لا يبدو الطبق جميلًا جدًا ، لكن طعمه جيد. حاول طهي جزء صغير على الأقل لتقديره.

• نأخذ البطاطس والبيض والصلصة. يجب أن تكون الصلصة حارة. استرشد بذوقك. أنا حار بما فيه الكفاية.

• نحن نبشر البطاطس للجزر الكوري.

• اقليه في دهون عميقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

• لقد فعلت ذلك على دفعات صغيرة. في كل مرة توضع البطاطس على منديل ورقي لإزالة الدهون الزائدة.

• والنتيجة مثل هذا الجمال.

• قررت أيضًا صنع نسخة أقل سعرات حرارية. تم غسل البطاطس المبشورة وتجفيفها وتمليحها ورشها بالزيت النباتي.

• ثم ضعيها في طبقة رقيقة على صفيحة خبز وضعيها في فرن مسخن مسبقًا. 180 درجة ، وضع الحمل الحراري. يحرك من وقت لآخر.

• اتضح أيضًا بطاطس جميلة ومقرمشة. على أي حال ، لم يميزها أحد عن تلك التي قمت بقليها.

• نحن نقلي بالبيض ، لكن ليس حتى النهاية. في هذه المرحلة تقريبًا ، قم بتغطية المقلاة بغطاء بحيث يغلف البروتين الصفار تمامًا.

• ضعي الصلصة على البطاطس والبيض على الوجه.

• عند التقديم ، قطعي البيضة حتى يتدفق الصفار على صلصة الطماطم ويختلط معها.

• اخلطي البطاطس والبيض والصلصة.

• أعواد بطاطس رفيعة للغاية ، رقيقة ولكن في نفس الوقت صلصة حارة - هذا مزيج رائع. تقطع البطاطس حتى النهاية ، حتى آخر قضمة. أصبحت البطاطس المقلية والبيض المخفوق طبقًا للمطعم.

• أتمنى لك وجبة شهية!!!!

ملحوظة

لقد حدث أنني احتجت إلى إلقاء نظرة على تقييمات عملاء المطاعم في إسبانيا. وقد صادفت هذا الطبق عدة مرات. كان من المثير للاهتمام أن جميع المراجعات كانت متحمسة بنفس القدر. على الرغم من أنه ليس في التكوين ولا في الخارج ، فقد أعجبني هذا الطبق.
قررت أن أطبخه في المنزل. ماذا ينقصني؟ حبة بطاطس وبيضة واحدة ليست باهظة الثمن بعد كل شيء.
أحببت الطبق كثيرا.
أولاً ، كنت مسرورًا لاستخدام القليل من الزيت في القلي العميق. لأن البطاطس مقطعة إلى شرائح رقيقة جدًا.
ثانياً ، لقد استغرق الأمر القليل من الوقت للطهي. يمكنك حتى إعداد هذا الطبق على الإفطار.
ثالثًا ، مزيج غير عادي: الهشاشة والحنان في نفس الوقت.
رابعًا ، خيار البطاطس في الفرن ليس أسوأ. ويمكنك تقديم الأحفاد بالإضافة إلى هذه الوجبات السريعة:

وجبات سريعة للأحفاد (توفي)

الشيء الوحيد الذي أريد تغييره في الوصفة هو محاولة عدم وضع بيضة مقلية ، ولكن مسلوقة.

بالطبع ، هذا ليس خيارًا يوميًا ، وليس طعامًا للحمية ، لكن في بعض الأحيان يمكنك تحمله.

قررت أن أجعل خيارًا أقل سعرات حرارية. تم غسل البطاطس المبشورة وتجفيفها وتمليحها ورشها بالزيت النباتي.

مثير جدا ...

أريد أن أجرب خيار السعرات الحرارية المنخفضة ، كنت أفكر فقط في هذا الموضوع ،
وبينما كنت أفكر ، قمت بالفعل بالتحضير والمشاركة. إلى الإشارات المرجعية. شكر

كم من الوقت يستغرق في الفرن بعد هذا التحضير: 20-25 دقيقة؟

[ايرينا]

ايريناأخيرًا ، وصفتك الجديدة ، أبحث في وصفات جديدة بانتظام
سأحاول بالتأكيد الخيار الأقل سعرات حرارية

الشيء الوحيد الذي أريد تغييره في الوصفة هو محاولة عدم وضع بيض مقلي ، ولكن مسلوق.

إيرا ، جرب خيارًا آخر ، طبخ ابني مؤخرًا بيضة بطريقة جديدة بالنسبة لي)))
ضعي البيضة في القشرة في ماء مغلي ، واطهيها لمدة 5 دقائق بالضبط ، ثم في ماء بارد ، تبرد قليلاً.
قشر القشرة بعناية ، ثم ضعها فوق الطبق المُجهز ، وقطع البيضة بالطول ، ولكن ليس تمامًا.
أنا حقا أحب هذا الخيار
يكاد يكون الصفار رقيقًا وينتشر بشكل جميل فوق أوراق الخس (في نسختنا)

[ايرينا]

ومن المثير للاهتمام ، أنني لم أتدخل أبدًا في البطاطس بالبيض ، بمعنى أنني لم أفعل ذلك معًا ، فأنا بحاجة إلى اختباره.

ايرينابشكل عام ، كما يبدو لي ، لا يزال هذا نصيبًا. حيث أن الفطيرة عبارة عن رقائق بطاطس أو شرائح رفيعة مقلية. حر ، هذا كل شيء ، لكن في قطع.

[توفي]

توفيإيرينا وصفة شيقة مرجعية شكرا
نعم ، يجب أن يكون الصفار سائلاً ، اتضح ، سنحاول)

أصبحت البطاطس المقلية والبيض المخفوق طبقًا للمطعم.

رائع كل شيء بسيط ولذيذ