Acharov العائمة بيلاف من الهجاء

Acharov العائمة بيلاف من الهجاء

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مكونات
اخار بولبا جريش	2 أكواب
ماء	4 أكواب
زيت ذائب أو زيت عباد الشمس	2 ملعقة كبيرة. ل
دجاج أو أرجل	1200 جرام
بصلة	3-4 رؤوس

طريقة طهو

• بسبب خصائصه الفريدة ، تسمى الحنطة بالكافيار الأسود.
• يحتوي على بروتين نباتي - ما يصل إلى 37٪ ، وعدد من فيتامينات المجموعة B ، PP و E ، 18
• الأحماض الأمينية ، العناصر النزرة (الحديد ، الفوسفور ، النحاس ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، إلخ).
• تساهم التهجئة في:
• تطبيع وظيفة الأمعاء
• استقرار التوازن النفسي
• استعادة فقدان الطاقة أثناء الإجهاد البدني والعاطفي
• للتخلص من فقر الدم
• الوقاية من السرطان
• تطبيع الغدد الصماء والقلب والأوعية الدموية
• زيادة مرونة الجلد
• استقرار ضغط الدم
• استعادة الوظيفة الإنجابية عند الرجال والنساء
• الحد من تطور تصلب الشرايين عن طريق خفض مستويات الكوليسترول
• التقليل من مخاطر الإصابة بالأمراض المعدية
• خفض نسبة السكر في الدم
• تحسين الرؤية والذاكرة
• إزالة السموم من الجسم
• أطباق الحنطة لا تسبب حساسية من الغلوتين
• هو جزء من الحبوب الأخرى (الشعير ، الشوفان ، القمح ، الجاودار)
• في المتاجر ، يمكنك العثور على هذه المنتجات بأسماء مختلفة.
• حنطة ، حبتان ، كاموت ، إمر.
• لا تتناول الطعام الفوري.
• سأضيف إلى كل هذه الحكمة أن جريش لذيذ جدًا جدًا جدًا.
• يمكنك الطبخ بطرق مختلفة.
• فعلت كذلك. لقد قمت بفرز الحبوب وغسلها تحت الماء حتى أصبح الماء شفافًا.
• أضع في قدر بقاع سميك ، أضف الماء ، 1 ملعقة كبيرة. الزبدة المذابة ،
• والملح. يُطهى على نار خفيفة حتى يغلي السائل.
• بعد ذلك ، وضعت منشفة شاي تحت الغطاء واتركها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى.
• دجاج مقلي في مقلاة مع 1 ملعقة كبيرة. لتر من الزبدة المذابة.
• تمت إضافة الدهن المتبقي بعد تحميص الدجاج إلى بيلاف الجاهز و
• مختلط.
• بشكل منفصل ، قمت بقلي البصل المقطّع إلى نصف حلقات.
• عند التقديم ، ضعي بيلاف في طبق ، وقلي البصل وشرائح فوقه
• دجاج.
• هناك خيار آخر. يقلى البصل والفطر ويقدم مع بيلاف.
• للأطفال ، يمكنك غليه في الحليب وإضافة الفاكهة.
• طبخ من أجل الصحة. أتمنى لك وجبة شهية.
• 

الطبق مصمم ل

2 كجم

وقت الطبخ:

30 دقيقة

برنامج الطبخ:

طبق

نعم ، الحنطة لذيذة جدا وصحية! شكرا على الفكرة! لكن يبدو لي أنه لا يوجد جزر كافٍ في الوصفة ...

[كابيت]

كابيتيا قسطنطين ، يمكنك بالتأكيد إضافة الجزر ، لكن لا داعي لإضافة أي شيء آخر في الوصفة الكلاسيكية للمطبخ الأرمني. استعد ، فلن تندم.



يباع Achar في المتاجر الأرمينية.

[تهجئة (Triticum spelta)]

يجب أن نحاول ... أنا حقا أحب العصيدة الحنطة المسلوقة.

حسنًا ... اعتقدت دائمًا أن بيلاف هو طبق كلاسيكي من المطبخ الأوزبكي ، ويتم وضع الجزر دائمًا هناك ، في جميع أنواع الوصفات ... الآن بحثت عبر الإنترنت عن بيلاف أرميني من عشار. في الواقع ، لا يتم وضع الجزر هناك. العيش والتعلم...

شل. كان الأشار هو الذي لم يقابلنا. ولكن يمكن العثور على الهجاء ...

يتم تصنيف الحنطة على أنها أنواع برية: قمح ذو حبتين (Triticum dicoccoides) ، حبة واحدة ذات مظلة واحدة (Triticum boeoticum) ، حبة واحدة ذات مظلتين (Triticum thaoudar) ، قمح Urartu (Triticum urarthu) ؛ والثقافي: نوعان من الحبوب (Triticum dicoccum) ، حبة واحدة (Triticum monococcum) ، تهجئة (Triticum spelta)، قمح ماشا (Triticum macha) ، قمح Timofeev (Triticum timofeevi). من أنواع الحنطة ، غالبًا ما تتم زراعة الحبتين.

وصفة أخرى مثيرة للاهتمام! شكرا لك يا جايان! قل لي ، هل هذا بيلاف مصنوع فقط من الدجاج أم مع أي لحوم أخرى أيضًا؟

هيلين مصنوعة من الدجاج أو الفطر. لكن الحبوب نفسها لذيذة جدًا لدرجة أنني أعتقد أن أي لحم سيفي بالغرض.

انتظر! شكرا جزيلا! سأقوم بالتأكيد بعمل مثل هذا بيلاف رائع!

لقد رأيت مؤخرًا هذه العبارة معروضة للبيع ، وفكرت أيضًا - أي نوع من الحيوانات غير مفهومة جدًا)))) ولكن اتضح - هذا كل شيء! اتضح أن هذا شيء مفيد ولذيذ! شكرا على العلم!

[جايان أتابيكوفا]

جايان أتابيكوفاشكرا غايان! يبقى فقط للعثور على حبوب جيدة. يبدو أننا تهجئنا ، لكنني لم أر أي متاجر أرمينية ، سألقي نظرة على المتاجر المعتادة وبالتأكيد أجرب بيلاف الخاص بك.

بنات مارينا ، لينا ، إذا طهيت مرة واحدة ، فستطبخين باستمرار. لذيذ حتى مع البصل المقلي.
لم يكن عبثًا أن تحدث عامل بوشكين الماكر إلى الكاهن

في عام لثلاث نقرات على جبهتك ،
أعطني حنطة مسلوقة.

اليوم رأيت تهجئة في "Izbenka" ، تذكرت على الفور هذه الوصفة. شكرا لك ، إنه لذيذ.

الوصفة رائعة
أنا أطبخ هذا بيلاف بانتظام مع الفطر
كل أصدقائي "مدمنون" على هذا بيلاف

يمكن العثور على الحنطة في أي مدينة تقريبًا حيث يتاجر الأرمن في السوق ، فقط اسأل ACHAR, عندها سوف تفهم

سأكون سعيدًا جدًا إذا كانت هذه الوصفة مفيدة لشخص ما. كل شيء للصحة.

[جايان]

لفترة طويلة هذه الوصفة تطاردني
طهي في عطلة نهاية الأسبوع ، أحبته الأسرة ، وليس دهني ، لذيذ! على عكس بيلاف المعتاد ، له طعم ناعم هادئ.
جايان، شكر!

[م @ rtochka]

م @ rtochkaداشا بصحة جيدة لك ولعائلتك.