بصل مشوي مع الكبد

[الطبخ ليس صعبًا ، الشيء الرئيسي هو أن تفعله بحب لأحبائك.]

بصل مشوي مع الكبد

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
لفت بصل كبير	8 قطع
الكبد (لدي دجاج)	150 جرام
معكرونة أورزو	30 جرام
كريم دسم	2 ملعقة كبيرة. ل.
طحين	1 ملعقة كبيرة. ل.
بيضة	حاسب شخصي 1.
حليب	2 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة	15 جرام
زيت نباتي	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
بارميزان	30 جرام
ملح	المذاق
فلفل أسود مطحون	المذاق
الكريمة الحامضة	ليخدم

طريقة طهو

• صب طبقة سميكة من الملح في القالب. نضع البصل في فرن مسخن على حرارة 140 درجة لمدة 40 دقيقة.

• أخرجه ، دعه يبرد. انزع القشرة. قطع الغطاء وإخراج المنتصف. إذا تشكلت فتحة في الأسفل ، فقم بتغطيتها بقطعة من البصل. افركي المركز قليلاً بالملح.

• يُمرر الكبد عبر مفرمة اللحم أو يُطحن بالخلاط. أضف البيض والدقيق والحليب. يتبل بالملح والفلفل.

• حرك حتى يصبح ناعما.

• تُخبز الفطائر من عجينة الكبد. الفرن سريع. لا تقلى.

• نقطع الفطائر ناعما.

• قطع جزء من مركز البصل الذي تمت إزالته ،

• يقلى بالزيت النباتي.
• انقلي البصل إلى الكبد ، أضيفي المعكرونة المطبوخة مسبقًا ، ابشري البارميزان. يُسكب الكريم ويُحرّك. جربها. إذا لزم الأمر ، ثم الملح والفلفل.

• احشي البصل المحضر. رشي الحشوة برفق ، ضعيها في طبق خبز.

• غطيها بغطاء البصل ورشي الزبدة المذابة.

• تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا إلى 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً بجانب البصل. حوالي 40 دقيقة ، اخرجيها وقدميها مع الكريمة الحامضة.

• 
• 
• الطبخ ليس صعبًا ، الشيء الرئيسي هو أن تفعله بحب لأحبائك.

الطبق مصمم ل

6-8 قطع

برنامج الطبخ:

موقد الفرن

ملحوظة

يعتمد البصل على وصفة الشيف هيكتور خيمينيز. كتاب "برافو".
من حيث المبدأ ، لم أغير شيئًا عمليًا. فقط المؤلف لديه كبد عجل ونسبة كبيرة. لذيذ وغير عادي. من الغريب أن البصل يكتسب نوعًا من الطعم المحايد ، كما في رأيي. تبدو احتفالية على الطاولة ومثيرة للاهتمام. نوصي!

وصفات مماثلة

فطيرة بصل فايمار (Zwiebelkuchen) (لينادوك)

عجين البصل مع الخرشوف القدس (مارييف)

فطيرة البصل (جلفح)

[أنجيلا]

أنجيلايا له من شيبولينو جميل تبين!

[ناتاليا]

ناتاليا، شكر)

[أنجيلا]

أنجيلا، وجبة خفيفة أنيقة للغاية! أحسدك أكثر فأكثر أن لديك رئيسًا مثل خيمينيز.

الأداء رائع! أحسنت!

تم أخذ تقنية طهي البصل لمثل هذه الوجبة الخفيفة. ويمكن أن تتنوع الحشوات ، وهذا يستحق للغاية!

[سفيتا]

سفيتا، شكر!

مثل هذا الشيف

أنا لا آكل منه ، وأنا لا أتحدث عن الدراسة على الإطلاق. تخمين الرصيف نفسه)

ويمكن أن تتنوع الحشوات

إطلاقا.

هذا يستحق جدا!

لا يضرب. بالضبط.

يا لها من وصفة غير عادية!
أنا فقط لن أزعج الفطائر ، كنت ببساطة أقلي وأقطع الكبد.

[ايرين]

ايرين، سيكون الطعم الخاطئ. وهل هناك فرق بين الكبد المقلي والفطائر منه؟ ولكن هنا السيد هو السيد.

[ايرين]

ايرين، سيكون الطعم الخاطئ. وهل هناك فرق بين الكبد المقلي والفطائر منه؟ ولكن هنا السيد هو السيد.

هناك بالطبع فرق. لذلك ، لن أزعج الفطائر ، حتى لا أفقد طعم كبد الدجاج اللامع
حسنًا ، وقليل من السعرات الحرارية إذا لم تقم بإضافة الدقيق. يكفي أن هناك معكرونة أورزو.

[ايرين]

ايرين، لا أحد يكلف نفسه عناء القيام بما يريد. أنا فقط استنساخ الوصفة من الرئيس. وأعتقد أنه من الاكتفاء الذاتي من أجل تغيير شيء ما.