ريش بتلو مع جبنة ميلانو

ريش بتلو مع جبنة ميلانو

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: الأسبانية

مكونات
القطع لحم العجل	3 قطع
جبن دجوجاس (أي جبن صلب ممكن)	100 جرام
زعتر	2-3 اغصان
فتات الخبز	100 جرام
بيض	2 قطعة
ملح فلفل	المذاق
طماطم كرزية	300 غرام
زيت الزيتون	4 ملاعق كبيرة. ل
السمن	1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• الوصفة بسيطة ، يتم تحضيرها على الفور والنتيجة ممتازة. وهذا ليس مفاجئًا ، لأنه تم إنشاؤه بواسطة أخصائي الطهي الإسباني الشهير مارك أوديبرت.
• قطّع اللحم عبر الألياف إلى قطع متساوية.
• ضربنا اللحم ولفناه في كيس.
• ملح فلفل.
• افركي الجبن على مبشرة جيدة. اخلطيها مع فتات الخبز.
• يخفق البيض في وعاء منفصل.
• اغمس كل قطعة في بيضة.
• ثم في خليط من البسكويت والجبن. اضغطي على المزيج بقوة أكبر. إذا لزم الأمر ، قم بلف البيض مرة أخرى ثم مرة أخرى في خليط الجبن.
• 
• تقلى الشرائح في خليط من الخضار والسمن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• 
• ندهن الطماطم بالزيت النباتي والملح والفلفل ونرسلها في طبق للخبز في فرن مسخن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
• بعد 15 دقيقة ، أضيفي الشرائح إلى طبق الطماطم واستمري في الخبز لمدة 5 دقائق أخرى.
• رشي الشرائح النهائية بالجبن المبشور وقدميها.
• 
• 
• قطع لذيذة في عجينة الجبن! أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

3 حصص

وقت الطبخ:

40 دقيقة

برنامج الطبخ:

موقد الفرن