فطيرة القرع بالحليب المكثف

[عجينة]

فطيرة القرع بالحليب المكثف

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة
زبدة (درجة حرارة الغرفة)	125 جرام
دقيق / ق	240 جرام
السكر	80 جرام
البيض (C1)	حاسب شخصي 1.
قشر الليمون	0.5 ملعقة صغيرة
ملح	رقائق.
حشوة
اليقطين (وزن مقشر)	500 جرام
لبن مكثف	380 جرام
قشر الليمون	0.5 ملعقة صغيرة
قرفة	0.5 ملعقة صغيرة
جنزبيل مطحون	1/4 ملعقة صغيرة
البيض (C1)	حاسب شخصي 1.

طريقة طهو

• نقطع اليقطين المقشر من القشرة والبذور إلى شرائح 3 سم ، ونضعها على طبق وميكروويف لمدة 10 دقائق عند 750 وات.

• صب الدقيق والملح في وعاء. أضف الزبدة في درجة حرارة الغرفة.

• افركي كل شيء جيدًا بيديك.

• أضف السكر. أضف قشر البيض والليمون.

• يُعجن العجين الناعم ويُغطّى بورق لاصق ويُوضع في الثلاجة.

• تحضير طبق للخبز. أنا دائما أخبز هذه الكعكة في شكل 24 سم قابل للفصل ، وأغطي الجزء السفلي بورق الخبز ودهنها وجوانب الشكل بالزيت النباتي.

• بحلول هذا الوقت ، كان اليقطين جاهزًا. نخرجها وننقلها إلى وعاء الجلد. يطحن بالخلاط.

• أضف قشر الليمون والزنجبيل والقرفة.

• ننشر الحليب المكثف. أضف البيضة

• وضرب كل شيء جيدًا باستخدام الخلاط.

• قم بتشغيل الفرن على الفور 180 درجة. نخرج العجينة من الثلاجة ونوزعها بالشكل بحيث تكون الجوانب 3 سم.

• اسكبي الحشوة وضعيها في فرن مسخن مسبقًا.

• اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة حتى تنضج. سيصبح لون العجين بنيًا قليلًا ولن تكون الحشوة سائلة. رجي القالب قليلاً - يجب ألا "تهتز" الحشوة الموجودة في المنتصف. نخرج الكعكة الجاهزة ونرسمها حول الحواف بسكين حتى تختفي العجينة وإلا ستجف لاحقًا وقد تتشقق عند إخراجها. لا تقم بإزالة الشكل وتبريد الكيك فيه.

• ثم نزيل الحلقة ونستخدم الورق لنقل الكعكة إلى الطبق. قطع بسكين حاد.

• أتمنى لك وجبة شهية!
• 
• 
• 

الطبق مصمم ل

8 قطع

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

ميكروويف وخلاط وثلاجة وفرن.

ملحوظة

وصفة اليقطين المفضلة الأخرى منذ بضع سنوات في جريدتنا المحلية. مزيج رائع من المعجنات القصيرة مع حشوة ناعمة من المخمل.

وصفات اليقطين الأخرى.

كرات لحم الخنزير واليقطين والبطاطس في أواني (جالشونوك)

يقطين مخبوز بالكريمة الحامضة وصلصة الثوم (جالشونوك)

قرع الكراميل المخبوز بالليمون (بالإضافة إلى شراب لذيذ) (جالشونوك)

فطيرة اليقطين والعسل والزبيب (جالشونوك)

فطيرة القرع والليمون مع "غطاء" البروتين (جالشونوك)

[علامة الاختيار]

!!!

علامة الاختيار، أي ساعة في الخاص بك أيام؟!

لا يناسب رأسي ، حسناً متى ؟! متى لديك الوقت لتخبز كل هذا ؟!

[إنول]

إنول، شكر ! إذن هناك بالفعل مثل هذه الوصفة؟ انا لم اجد

عندما يكون لديك الوقت لتخبز كل هذا

أنا نفسي مندهش ... كل الوقت بعد العمل وعطلات نهاية الأسبوع تقضي على الجبن ، لكن لأكل شيئًا ساخنًا ، لذلك عليك مواكبة

[جالشونوك]

جالشونوكيا لها من كعكة لذيذة! أنا أحب اليقطين كثيرًا ، وسأطبخه بالتأكيد ، خاصة وأن هناك الكثير من القرع في الفريزر!

[جوليا]

جوليا، شكر ! سأكون سعيدًا إذا كانت الوصفة مفيدة.

[علامة الاختيار،]

علامة الاختيار، شكرا على الوصفة! أخذته إلى الإشارات المرجعية. يتوفر حليب اليقطين والكمثرى المكثف ، وسأفعل ذلك بالتأكيد.

[ايلينا]

ايلينا، لصحتك! شكر

هناك الكثير من القرع في الفريزر!

وهذا العام ليس لدي قرع ، ولا تفاح ، ولا خيار ولا أوراق كرنب خضراء.
لذا فأنا آخذ الوصفة إلى الإشارات المرجعية ، وفجأة سيأتي اليقطين.

شكرا على وصفة رهيبة. وأخبرني ، من فضلك ، كيف يمكنك استبدال الحليب المكثف.

[سفيتا]

سفيتا، خذها بعيدًا ، فقد يكون مفيدًا.
تانتشيتا، لصحتك!

ما يمكن أن يحل محل الحليب المكثف

فهذه وصفة مختلفة تمامًا ، بعدد مختلف من البيض وحليب مختلف

فطيرة اليقطين الأمريكية (SanechkaA)

[جالشونوك]

جالشونوك, علامة الاختيارشكرا جزيلا على الوصفة ، لقد أعددت اليوم فطيرة اليقطين اللذيذة اللذيذة ، على الرغم من أنني لم يكن لدي ليمون وقمت بعملها مع برتقالة (فجأة سيحتاج شخص ما إلى شيء يمكن القيام به معهم) ، وهو أيضًا لذيذ جدًا ورائحة!
حشوة كريمية حارة وعجينة متفتتة - سوف تلعق أصابعك فقط!

نأسف لأنه بدون صورة ، يكون الجزء العلوي من الحشوة محترقًا قليلاً ، أو بالأحرى ، لم يحترق ، بل تحول إلى اللون الأحمر ، لكنه لا يبدو ممتعًا من الناحية الجمالية.

[ايلينا]

ايلينا، لصحتك! من الجيد أن تخبز وتخبر! شكرا جزيلا !

لم يكن لدي ليمونة وقمت بعملها مع برتقالة (فجأة سيحتاج شخص ما إلى شيء يمكن القيام به معهم) ، وهو أيضًا لذيذ جدًا ورائع!

شكرًا لك على المشاركة ، لكنني نسيت أن أكتب عن هذا البديل.

علامة اختيار ، شكرا على الوصفة! لقد وصلنا للتو إلى هذه الكعكة. لقد خبزتها في الفرن وفي تورتيلكا - في كل مكان اتضح أنها لذيذة جدًا. طلب الزوج أن نخبز هذه الكعكة حتى نستهلك محصول اليقطين بأكمله.
صحيح ، أنا أقوم بعمل أساس مختلف ، فمن غير المرغوب فيه أن نستخدم عجينة الغريبة بسبب محتواها العالي من الدهون. لكن مع أي أساس (أفعل شيئًا جديدًا في كل مرة ، اعتمادًا على ما هو موجود في الثلاجة) ، فإن الفطيرة تتحول من فئة "أكل العقل" !!! وأنا أيضًا أستخدم نكهة مختلفة ، تلك الموجودة في المنزل في تلك اللحظة.
إليك خيار آخر مع قاعدة من عجينة القشدة الحامضة المخبوزة في الفرن.

[علاء]

لصحتك! علاءيا له من جمال! نحن نحب أيضًا عجينة الكريمة الحامضة.

لكن مع أي أساس (أفعل شيئًا جديدًا في كل مرة ، اعتمادًا على ما هو موجود في الثلاجة) ، فإن الفطيرة تتحول من فئة "أكل العقل" !!! وأنا أيضًا أستخدم نكهة مختلفة ، تلك الموجودة في المنزل في تلك اللحظة.

لقد توصلوا إلى فكرة رائعة ، وهذا صحيح ، سيتم دمج هذه الحشوة اللذيذة مع أي قاعدة. Allochka ، شكرًا لك على الخبز وإخبار كل شيء بالتفصيل! شكر خاص للصورة!

[جالشونوك]

جالشونوكشكرا لك على هذه الوصفة الرائعة! : روز: بالأمس قمت بعمل اختبار ، كان لابني على الفور أن يخبز ثانية على طاولة حلوة للمدرسة. وفي المدرسة كان الجميع على يقين من أن الحشوة مصنوعة من البرتقال. اليوم هو الزبابة الثالثة - غدًا سأستمتع زملائي بالقهوة مع الحليب المخبوز منزليًا. أتساءل عما إذا كان بإمكانهم تخمين ما هو الحشو؟ شيء حصلت عليه أخيرًا في القرع هذا العام ، حتى أنني أضفته إلى اللحم بدلاً من مكثف في الصلصة. وهناك أيضًا آيس كريم وطازج واحد كامل يستحق ذلك. يبدو أنها لم تدم طويلا لقد استخدمت القرفة والهيل من التوابل.

[تانيشكا]

تانيشكا، لصحة كل عائلتك! إنه لأمر ممتع للغاية أن الوصفة جاءت في متناول اليد ولم تخيب أملك.

شيء حصلت عليه أخيرًا في اليقطين هذا العام

نعم ، نحن كذلك. علاوة على ذلك ، فنحن نأكله كحلوى ، ونخبز ببساطة ، وخيارات الخبز مع اللحم. هذا اليقطين متعدد الاستخدامات ومفيد للغاية. شكرًا لك على اتخاذ القرار والخبز ، نعم ، لقد عاملت الآخرين أيضًا

أنا أبلغ! يمكنك أن تأكل عقل لذيذ. لم يكن اليقطين كافيًا - أضفت السفرجل وأزلت السكر من العجين. أضفت النشا إلى الحشوة.

[أولغا]

أولغا، تقرير لطيف جدا ولذيذ! شكرا للخبز والعرض! أنا سعيد أن الكعكة تذوق بشكل صحيح

لقد قمت بخبزها ، وفقًا للوصفة بدقة ، لقد اتضح أنها لذيذة جدًا ، وبسرعة ، تستحق التكرار ، هناك تقرير مصور على الهاتف ، سأجد سلكًا وألقي به. شكرا جزيلا للمؤلف

[لانتانا]

لانتانا، لصحتك! أنا سعيد جدًا لأننا استخدمنا الوصفة. شكر