راجوت الباذنجان

راجوت الباذنجان

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
الباذنجان	800 جرام
بصل كبير	حاسب شخصي 1
فلفل حلو كبير	حاسب شخصي 1
ثوم	1 رأس
السكر	1 ملعقة كبيرة. الملعقة
ملح	1 ملعقة صغيرة بدون طبقة علوية
زيت نباتي	6 ملاعق كبيرة. ملاعق
خل حمض التفاح	1 ملعقة كبيرة. الملعقة

طريقة طهو

• اغسل الباذنجان وجففه وقطع رأسه وساقه. تقطع من المنتصف بالطول ، ثم تقسم كل شريحة إلى ثلاث شرائح أخرى وتقطع إلى قطع (لا تطحن).
• 
• للخبز ، تحتاج إلى شكل عميق ، حوالي 20 * 30 سم ، وربما أقل قليلاً. نضع الباذنجان في قالب ويوضع في الفرن على حرارة مائتي درجة لمدة 20 دقيقة.
• 
• أثناء خبز الباذنجان ، تحتاج إلى تقشير البصل والفلفل وتقطيع الخضار إلى مكعبات كبيرة.
• 
• قشر الثوم ، اقطع كل شريحة بالطول إلى قسمين ، أضف إلى الخضار. نضع كل الخضار في مقلاة ، نسكب 6 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي فوق الخضار.
• 
• تقلى مع التحريك من حين لآخر لمدة 10-12 دقيقة. ثم يضاف السكر والملح والخل ويقلب ويخرج المقلاة من الموقد.
• أخرجي الباذنجان من الفرن
• 
• نضع الخضار من المقلاة على الباذنجان ،
• 
• يُمزج الباذنجان ويُعاد إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة أخرى.
• اخلطي الخضار الجاهزة برفق. يرش الكزبرة المفرومة على الوجه.
• 
• يمكن أن تقدم كطبق منفصل أو كطبق جانبي. طيب المذاق!

ملحوظة

وصفة من Ksyu Putan.

وصفات مماثلة

يخنة الكوسة مع الفطر (Melisa72ru)

مرق الباذنجان مع الفاصوليا المتنوعة (مشرف)

حساء الخضار الغذائي "لا حيل" (توت العليق)

[جلفه]

جلفه, تاتيانا، هذا لذيذ!!! فعلت هذا ... بل واستبدلت الفلفل بالجزر .. لذيذ جدا .. !!!!

[كريستينا 1]

كريستينا 1فعلا لذيذة. ومن السهل جدًا طهي الطعام ، ولا توجد مشاكل في القلي وإزالة الحياة الزائدة. وكيف كثير العصير!

تانيا ، أنا مشترك في الوصفة ، أنا حقًا أحب أطباق الخضار ، وخاصة الباذنجان. شكرا عزيزي على الوصفة. دعنا ننتظر موسم الخضار.

دعنا ننتظر موسم الخضار

سيكون هذا العام صعبًا للغاية بالنسبة لنا مع موسم الخضار: اليوم 2 يونيو ، أمطرت طوال اليوم ، وأحيانًا مع تساقط الثلوج ، وأحيانًا بَرَد

لا تبكي ، zayinka ، سيأتي شيء ما ، سوف يجلبونك غالياً. أعتقد أيضًا أنه سيكون لدينا وكم ، لكن من الأفضل عدم التفكير في الأمر ، حتى لا يسقط المزاج. ماذا سيكون ، اختراق.

[جلفه]

جلفه, تاتيانا, غابي, فيكااه يا بنات انا اشاهد الاخبار جيدا لديك الطقس ... يا له من كابوس ..... ماذا ترسل الباذنجان بالبريد ؟؟؟

تاتيانا ، شكرا على الوصفة! أنا أحب الباذنجان كثيرا!

تاتيانا ، لم أكن أعرف مثل هذه الوصفة. شكرا لك على الإشارات المرجعية. لا يوجد باذنجان بعد.

الاستعداد لموسم الخضار. ثالثا ... بام! - هذه وصفة رائعة لك! يجب أن تكون لذيذة. ولا تشوبه شائبة تماما. تانيا ، شكرا جزيلا لك على الوصفة. سأفعل ذلك بالتأكيد. وهناك شك قوي في أنه كثير ومتكرر. عليك فقط انتظار الموسم.

بنات ، أعتقد أنك لن تندمي إذا قمت بالطهي
تكررت اليوم ، لم يكن لدينا ما يكفي بالأمس
أضافت Kinzu عندما حصلت على باذنجان جاهز مع الخضار.

[تاتيانا]

تاتياناتانيوش طريقة طبخ ممتازة باستخدام الباذنجان المخبوز. يبدو لي أنه ليس فقط أكثر حمية وصحية ، ولكن أيضًا يتم الحفاظ على طعم الباذنجان بشكل أفضل!



حسنًا ، بالطبع لم يكن ذلك بدون أداء هواة - أضفت القليل من الحلبة المطحونة والكثير من البصل الأخضر والريحان.

شكر

[تاتيانا]

تاتياناكم هو لذيذ! ويبدو أنه يطبخ بدون عيب! شكرا على الوصفة

سوف أطبخها غدا. في العملية بدلا من الفرن)

[سفيتا]

أكثر صحية وصحية ، ولكن أيضا يتم الحفاظ على طعم الباذنجان بشكل أفضل!

سفيتا، بالنسبة لي ميزة كبيرة أخرى هي سرعة الطهي

ويبدو أنه يطبخ بدون عيب!

جوليا، بالتأكيد

في العملية بدلا من الفرن

سفيتلانا، في انتظار النتيجة

البنات ، إذا كنت تحب الكزبرة ، أضفها دون تردد ، لذيذ جدًا!

قشر الثوم ، اقطع كل شريحة بالطول إلى قسمين ، أضف إلى الخضار. نضع كل الخضار في مقلاة ، نسكب 6 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي فوق الخضار.

الفتيات ، هذه نقطة مهمة للغاية - تقلى من البرد وجميع الخضروات في وقت واحد. نتيجة لذلك ، كل شيء مقلي بشكل متساوٍ ، لكنه لا يجف ، و 10-12 دقيقة كافية حقًا لتكون الخضار جاهزة وتحافظ على شكلها.

كما أنني تناولت علاجًا لنفسي!