بيتزا القرنبيط

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
الأساس:
القرنبيط (وزن الإزهار)	700 جرام
بيض C0	2 قطعة
جبنة قاسية	60 جرام
ثوم	2 فصوص
الشبت	2-3 اغصان
ملح
فلفل أسود مطحون
حشوة:
موزاريلا	100 جرام
جبنة قاسية	30 جرام
طماطم كرزية	8 قطع
طماطم مجففة بالشمس	2 ملعقة صغيرة
الكريمة الحامضة	1.5-2 فن. ل

طريقة طهو

تفكيك القرنبيط إلى أزهار. يغلي لمدة 4-5 دقائق. ترطيب.
توضع في وعاء الخلاط وتُطحن حتى تصبح فتات صغيرة.
اعصر الرطوبة الزائدة جيدًا.
ابشر الجبن على مبشرة جيدة.
فرم الشبت ناعما. مرر الثوم من خلال مكبس.
يُضاف البيض والشبت والثوم والجبن إلى القرنبيط. اضف الملح والفلفل للمذاق. مزج.
غطي صينية الخبز بورق الخبز. نضع القرنبيط على شكل كعكة مسطحة بقطر حوالي 30 سم وسمك 08-10 مم.
تُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
للحشوة ، قطعي جبن الموزاريلا والطماطم الكرزية والطماطم المجففة بالشمس.
دهن القاعدة بالقشدة الحامضة ، ضعي الحشوة. يُعاد إلى الفرن لمدة 8-10 دقائق لإذابة الجبن.
اتركيه في درجة حرارة الغرفة وقدميه.
بشهية طيبة للجميع!

وصفات مماثلة

قرنبيط وبروكلي في صلصة شبت بالثوم (الكسندرا)

طاجن القرنبيط و البروكلي (ريدموند RMC-01) (نيكسف)

تشكيلة قرنبيط وبروكلي في عجة مع جبن في مقلاة هوائية (تانيوليا)

ريتوسليا

مانيشكاحسنًا ... حسنًا ، في الواقع!
تعرفت على اللفة ، وأدرس العتاد ، ثم نضجت تحفة جديدة!
بسيط للغاية!
قرأت أنه لا يوجد دقيق إطلاقاً ... واو!
مانيشكا ، ببساطة رائع!
مانيشكا ، هل يقومون بدهن الورق حتى؟
أنا حقًا لا أطيق الانتظار حتى أتشحم حتى ألعب بأمان.
شكر!