جوليان مع الأخطبوطات وفطر الغابة في قدر

جوليان مع الأخطبوطات وفطر الغابة في قدر

الفئة: اطباق سمك

مكونات
الأخطبوطات في محلول ملحي	50 غ
يالطا البصل	نصف بصلة متوسطة
فطر الغابة	100 جرام
كريمة حامضة 20٪	95 جرام
جبن صلب مبشور (بارميزان)	25 جرام
طاجيك رقيقة القشرة الليمون	2 شريحة
توابل جارام ماسالا	على طرف السكين

طريقة طهو

• 
• نقطع الفطر ونقليه مع البصل في الزبدة. ملح للتذوق.
• 
• ضعي في وعاء التقديم ، أضيفي الأخطبوط المفروم ، توابل جارام ماسالا ،
• 
• يُسكب 20 ٪ كريمة حامضة ، ويُرش بالجبن الصلب المبشور في الأعلى.
• 
• بدأنا الخبز على درجة 180 T لمدة 15 دقيقة مع إغلاق الغطاء. بعد 10 دقائق ، أزيلي الغطاء واخبزيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
• عند الانتهاء ، نضع شريحتين رفيعتين من الليمون في الأعلى ونغلق الغطاء ونتركه في القدر لمدة 20 دقيقة أخرى (أخرجناه من الفرن !!!!)

برنامج الطبخ:

فرن