طاجن لحم على الطريقة الإفريقية مع التفاح والمكسرات والتوابل

طاجن لحم على الطريقة الأفريقية مع التفاح والمكسرات والبهارات

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم مفروم (يفضل لحم بقري)	1 كجم
بصلة	2 قطعة
الزبيب الخفيف	100 جرام
ثوم	3 فصوص
التفاح الاخضر	حاسب شخصي 1
الجير (يمكن أن يكون ليمون)	حاسب شخصي 1
اللوز	50 غ
حليب	60 مل
بيض الدجاجه	حاسب شخصي 1
شرائح خبز أبيض	2 قطعة
مسحوق الكاري	3 ملاعق صغيرة
زبدة	30 جرام
ملح فلفل	المذاق
أوراق الليمون أو الليمون	اختياري

طريقة طهو

هذا الطبق الأفريقي الذي يبدو بسيطًا يشحنك بقوة طوال اليوم ، لأنه وجبة مرضية للغاية. لا تعمل المكسرات والزبيب والتفاح على تحسين مذاق الكسرولة فحسب ، بل تجعلها ، مع المكونات الأخرى ، غنية بالسعرات الحرارية - يعرف الأفارقة الكثير عن هذا الأمر. أوراق الجير أو الليمون هنا أيضًا ليس فقط للزينة - فهي تعطي كل نكهاتها للحوم.
يقطع البصل والثوم ويقلى في القليل من الزيت لمدة 5 دقائق.
اشطف وجفف الجير أو أوراق الليمون.
يُنقع الخبز في الحليب ، يُعصر قليلاً ويُضاف إلى اللحم المفروم مع البصل المقلي والثوم ومسحوق الكاري.
يُضاف المكسرات المفرومة بشكل خشن والزبيب المنقوع مسبقًا في الماء.
بعد ذلك ، نضع نكهة الليمون (الليمون) والتفاح مع عصير الليمون (الليمون). الآن اعجن جميع المكونات جيدًا.
أضف الملح والفلفل.
دهن طبق الخبز جيداً بالزيت واملأه باللحم المفروم.
نضغط أوراق الليمون (الليمون) في اللحم المفروم ونرسل الشكل إلى الفرن ، ويسخن إلى 160 درجة مئوية لمدة ساعة و 10 دقائق. قد يستغرق فرنك وقتًا أطول قليلاً.
نخرج الكسرولة المعدة ونقدمها.
نزيل الأوراق ونقطع ونعيد شحن أنفسنا بالطاقة والذوق الغني! قطع كبيرة من المكسرات في اللحم المفروم والتفاح والزبيب مع الكاري - كل هذا حار جدًا ولذيذ.
أتمنى لك وجبة شهية!