طاجن مع شرحات البطاطس والطماطم الكرزية.

طاجن مع شرحات البطاطس والطماطم الكرزية.

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
مصباح	حاسب شخصي 1
لحم مفروم	600 جرام
بيض	4 أشياء
فتات الخبز	50 غ
الملح والفلفل المطحون
زيت نباتي	2 ملعقة كبيرة / لتر
بطاطس مسلوقة في قشر	500 جرام
طماطم كرزية	100 جرام
بصل أخضر	1 حزمة
الكريمة الحامضة	200 جرام
كريم	150 مل
الجبن المبشور	100 جرام
فلفل أحمر

طريقة طهو

• قشر وختم البصل. اخلطي بيضة واحدة مع فتات الخبز مع اللحم وتبليها بالملح والفلفل. تشكل 24 شرحات من الكتلة وتقلى بالزيت لمدة 6 دقائق.
  
• قشري البطاطس وقطعيها إلى حلقات وضعيها مع الشرائح في طبق خبز مدهون بالزبدة. نضيف الطماطم مقطعة إلى نصفين.
  
• اخلطي الكريمة الحامضة مع الكريمة ، 3 بيضات وبصل أخضر مفروم ناعماً. يتبل بالملح والفلفل ويتبل بالفلفل الحلو. يُسكب المزيج فوق الطعام بالشكل ، ويُرش بالجبن ويُخبز في الفرن لمدة 35 دقيقة على 180 درجة.
  

وقت الطبخ:

ساعة و 20 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن

أخذت الوصفة من مجلة "ليزا" Bon appetit!

بدلاً من الكرز ، أضع الطماطم العادية.