كب كيك فانيلا مع كريمة البروتين

[كيك]

كب كيك فانيلا مع كريمة البروتين

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
كيك
زبدة طرية	100 جرام
الكفير	115 مل
السكر	150 جرام
دقيق القمح / الصف	200 جرام
بيضة C1	2 قطعة
ملح	1/4 ملعقة صغيرة
فانيلا	المذاق
مسحوق الخبز	2 ملعقة صغيرة
كريم بروتين
البروتينات	3 قطع
السكر	150 جرام
ماء	30 مل
عصير ليمون	1 ملعقة صغيرة
فانيلا	المذاق
ملون غذائي	اختيار

طريقة طهو

• اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح والفانيليا.

• غربلة.

• يخفق الزبدة الطرية مع السكر ويضاف البيض واحدا تلو الآخر. يخفق بعد كل إضافة البيض حتى تصبح ناعمة.

• نسكب نصف الكفير ونضيف الدقيق كله.

• مزج.
• يُسكب في النصف الثاني من الكفير ويُخفق حتى يصبح ناعمًا. العجين مثل القشدة الحامضة.

• تقسم العجينة إلى كبسولات حوالي ثلثي الحجم.

• تُخبز في فرن مسخن مسبقًا على 160 درجة لمدة 25 دقيقة تقريبًا. الاستعداد للفحص باستخدام سيخ خشبي. تبرد على رف السلك.

• في وعاء يمكن تسخينه ، اخلطي جميع مكونات الكريمة.

• نضع حمام بخار (الأطباق لا تلمس الماء) ونبدأ في الخفق. يخفق حتى تصل درجة حرارة البروتين إلى 65-70 درجة.

• أخرجه من الحمام واستمر في الخفق لمدة 6-7 دقائق أخرى. يجب أن يبرد البياض إلى درجة حرارة الغرفة ويصبح كثيفًا ولامعًا.

• ضعي الكريمة في كيس (يمكنك دهنها مسبقًا) وضعيها فوق الكب كيك المبرد.
• 
• 
• الطبخ ليس بالأمر الصعب ، الشيء الرئيسي هو أن تفعله بحب لأحبائك!

الطبق مصمم ل

12 قطعة

وقت الطبخ:

1.5 ساعة

ملحوظة

وصفة من مدونة أجنبية.
لذيذ جدا. لطيف وجيد التهوية. الكريم مستقر جدا. تغير الهيكل قليلاً في اليوم الرابع. لا سكر. نوصي!

[آنج كاي]

آنج كاي, أنجيلا، سأقتل ، سأسبح .. وإلا سأريد بالتأكيد أن أجعل هذا الجمال ... (y) ماذا يمكنني أن أقول .. أيتها الشابة .. إلى إشاراتك المرجعية .. لقد أخذت الصور مع سيلان اللعاب .. كما هو الحال دائمًا

القبعات لطيفة والصور ، كما هو الحال دائمًا ، شهية جدًا ، شكرًا

[كريستينا 1]

قتل

كريستينا 1، لا يمكنك الحصول عليها من قبرص الخاصة بك))))

شكر

تينا، للصحة)

لا يمكنك الحصول عليها من قبرص الخاصة بك))))

لكنني سأحصل عليه ... في سبتمبر سأسافر إلى والدتي لزيارتها ، لذلك سأكون هناك ...

[أنجيلا !! الجمال!!]

أنجيلا !! الجمال!!! صور عامة
أدركت أنك خفقت الكريمة في شيء آخر ؟؟ بالصدفة ليس في الحث
الكب كيك نفسها جميلة ... شكر!!

[أولغا]

أولغاشكرا على الثناء. تغلبت عليه في وعاء عادي من خلاط يدوي ومعه. سكبت كل شيء هناك بعد الاستحمام. ليس لدي الاستقراء.

[أنجيلا]

أنجيلالذلك سأكون أول من يحاول الاستقراء

أكتب لاحقا. ربما يحتاجها شخص ما.

قطعا !! ثم لدي شيء يحتوي على بروتين ليس جيدًا جدًا في Kesh ind-ohm! سأحاول حسب وصفتك

بهجة!!!! وأكواب-البيوت تطير بعيدا !!!

[أنجيلا]

قطعا !! ثم لدي شيء يحتوي على بروتين ليس جيدًا جدًا في Kesh ind-ohm! سأحاول حسب وصفتك

أنجيلالذلك سأكون أول من يحاول الاستقراء

أولغا، قد تفعل:

المرينغ السويسري (التكيف مع تحريض كينوود) (حسنا)

خفقت بخلاط يدوي في ريدموند 02 صغير متعدد الوظائف مسخن.

وقد أحببت هذه التجربة أيضًا. فعلت بالضبط مثل ناتاشا ، كل شيء سار على ما يرام.

سأكتب هنا حتى لا أنسى كيف صنعت الكريم في كينوود التعريفي.
النسب - بروتين 120 جم (140 جم) ، سكر 155 جم (180 جم) ، عبوة زبدة 180 جم (ألف بحيرات) (250 جم) - درجة حرارة الغرفة ، استلقي على الطاولة طوال الليل
1) بروتين وسكر في وعاء ، درجة الحرارة 90 درجة ، فوهة مرنة ، السرعة 1 - فرك لمدة 5 دقائق ، حتى يذوب السكر
2) قم بإيقاف التسخين ، ومرفق الخفق ، والسرعة 3 ، وخفق لمدة 5 دقائق ، وانتقل إلى السرعة 5 واضرب لمدة 5 دقائق أخرى ، حتى "المنقار" - إجمالي 10 دقائق

3) نضيف الزبدة في قطع صغيرة من 30-40 جرام ونخفق بعد كل منها لمدة دقيقة ونصف
4) بعد 15 دقيقة ، يبدأ الكريم بالتجمع

5) مدة الجلد الإجمالية 20 دقيقة.
مشكلة الورقة - إما أن يدي ملتويتان ، أو أن المرفق غير ناجح ، أو يجب تبريد القليل من الكريم في الثلاجة

مأخوذ من وصفة كريم الزبدة على البروتينات (Swiss mering - Swiss Meringue Buttercream)

[جولنارا]

جولنارا، وقد أحببنا هذا الكريم حقًا ، لكنه مختلف بسبب الزبدة ، في الإكلير - فقط

وأكواب المنزل الصغيرة تطير بعيدًا