خبز الجاودار بسبع حبوب (خبز سبعة حبوب)

خبز الجاودار بسبع حبوب (خبز سبعة حبوب)

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
الترجمة والتغييرات:
الجاودار بالنخالة (دقيق الجاودار الداكن)	3/4 كوب
دقيق سبع حبات	1 1/2 كوب
دقيق أبيض	3/4 كوب
ماء	350 مل
ملح البحر ناعم	3/4 ملعقة صغيرة
نفط	1 ملعقة كبيرة. ل.
خميرة جافة نشطة (خميرة ماكينة الخبز)	1 1/2 ملعقة صغيرة
عسل	1/8 كوب
دبس السكر	1/8 كوب

طريقة طهو

• ذهبت للحصول على دقيق الجاودار ووجدت هناك 7 طحين حبوب ، اشتريتها وأخبزتها ، ارتفاع 10 سم
• الجو رطب للغاية هنا ، إنها تمطر ، واتضح أن الماء شديد للغاية ، وكان علي أن أفعل ذلك
• إضافة 2 كامل ، أعلى ، شارع. ل. بانيفارين ، ل kolobok.
• وضع الجاودار باناسونيك ، كوب قياس قياسي 250 مل.
• الخبز ، ليس مرتفعًا جدًا ، 10 سم ، ولكنه لذيذ جدًا ، مع طعم حلو ، يمكن إزالة العسل تمامًا. في المرة القادمة سأضيف الكفاس الجاف والكزبرة.
• 

ملحوظة

الوصفة الأصلية: SEVEN-GRAIN BREAD
12 أوقية ماء
3/4 ملعقة صغيرة. ملح البحر السلتي
1 ملعقة كبيرة. زيت بذور العنب
1/4 كوب عسل
3/4 كوب دقيق قمح كامل
1 1/2 كوب دقيق سبع حبات
3/4 كوب دقيق غير مبيض
1 1/2 ملعقة صغيرة. خميرة جافة نشطة

وصفات مماثلة

خبز اللبن الرائب مع خليط من "8 حبات طن" (ريدموند 1902) (قطة برية)

خبز الخميرة مع 10 حبوب (nata_zvezda)

الجاودار بالنخالة والرقائق "5 حبوب" (V- تينا)

طحين الحبوب السبع
خليط دقيق ممزوج تجاريًا من سبع حبات مطحونة ، بشكل عام القمح والجاودار والذرة والشوفان والشعير والدخن والكتان أو triticale. وهي متوفرة في متاجر الأطعمة الصحية وبعض محلات السوبر ماركت.

7- دقيق الحبوب
اسم العلامة التجارية لمزيج من 7 حبوب مطحونة ، عادةً القمح والجاودار والذرة والشوفان والشعير والدخن والكتان أو مزيج من القمح والجاودار.
تباع في متاجر الأطعمة الصحية وبعض محلات السوبر ماركت.

مامز العزيزة!
يبدو لي أن الشخص يبحث فقط عن التواصل وليس النصيحة. برأيي المتواضع.

انا موافق تماما. دعه يبحث ، قد يجد

أستمر في الإفراز مع الوصفة ...

330 مل ماء
3/4 ملعقة صغيرة ملح البحر ناعم
1 ملعقة كبيرة. ل. زيوت
2 ملعقة كبيرة. ل. = 1/8 كوب عسل أسود
3/4 + 1/3 كوب دقيق الجاودار الداكن
1 1/2 + 1/3 كوب دقيق سبع حبات
1 1/2 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة (خميرة آلة الخبز)
2 ملعقة كبيرة. ل. كفاس جاف
1 ملعقة كبيرة. ل. كزبرة مطحونة

أزلت الدقيق الأبيض وهو في الخليط وبدلاً منه زدت كمية الجاودار والدقيق من 7 حبوب ، أزلت العسل ، قللت الماء ،
يضاف الكفاس الجاف والكزبرة المطحونة وهذه النتيجة:


يبدو أن رجل كعك الزنجبيل هو نفسه الرجل السابق ، لكن الآن أعتقد أن إضافة نصف ملعقة من البانيفارين لن يؤذي لدعم السقف ...
يسعدني الطعم سأعمل على المظهر ...