شرائح الهلبوت المخبوزة في الخليط

الفئة: اطباق سمك

مكونات
سمك الهلبوت (شرائح اللحم الكبيرة)	3-4 قطع
بيضة	2 قطعة
طحين	كم سوف يستغرق
ملح	المذاق
زيت نباتي عديم الرائحة (لدي زيت زيتون)	على الطلب

طريقة طهو

كنت أفكر في كيفية طهي شرائح لحم الهلبوت ، والتي لست ودودًا للغاية معها. نصحت Lena-Albochka في الخليط ، وقررت ذلك في الخليط ، وحتى الخبز حتى لا تنهار القطع. لذلك أنا أعرض وصفة غير معقدة للغاية للكسول أو المشغول للغاية!
تذويب شرائح لحم الهلبوت وتصفيتها. يتبل بالملح على كلا الجانبين. قطع اثنين على طول الحافة.
اخلطي البيض جيدًا حتى يصبح ناعمًا. تحضير الدقيق في وعاء.
اغمس كل قطعة من السمك جيدًا على كلا الجانبين في الدقيق. ثم في بيضة ثم مرة أخرى في الدقيق. من الأفضل القيام بذلك بالملقط.
دهن طبق خبز (لدي طبق مقرمش من ميكرا) بالزيت النباتي وضع قطع السمك الخالية من العظم. نرش القطع بالزيت النباتي على الوجه.
تُخبز في الفرن أو في فرن الميكروويف على الحمل الحراري بدون أفران ميكروويف على حرارة 180 درجة مئوية حتى تظهر قشرة بنية لطيفة على قطع السمك.
قدميه مباشرة مع الأرز أو البطاطس المهروسة.
لم تتفكك الأسماك ، وتحولت القشرة ، وتحولت السمكة نفسها إلى صلصة رقيقة وليست سميكة جدًا ، تذكرنا بشكل غامض بالبشاميل ، حيث أطلقت السمكة الكثير من العصير ، واختلطت مع خليط البيض.
لقد أحببنا الطبق ، جربه أيضًا!

الطبق مصمم ل

3-4 حصص

وقت الطبخ:

25 دقيقة

ملحوظة

أردت أن أخبز في برنسيس أو تورتيلا ، لكنني كنت خائفًا من كمية السائل الكبيرة التي تفرزها هذه السمكة. ومعها لن تعمل القشرة ، لكن الأمر يستحق تجربتها مرة واحدة.