هنا ، قمت بإخراج رسم تخطيطي سريع لوصفات SMOOTHIE على الإنترنت
سموذي "فرحة الصباح":- موزة واحدة ،
- نصف كوب من القهوة الطبيعية الطازجة والقوية ،
- نصف قطعة من الشوكولاتة الداكنة ،
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- نصف كوب حليب ،
- بعض جوزة الطيب المبشور.
نقطع موزة إلى مكعبات ، ثلاث قطع شوكولاتة على مبشرة ، نضيف باقي المكونات ونضع كل شيء في الخلاط. يخفق ويقدم. الطعم غير عادي ، أحذرك على الفور ، لكن أولئك الذين يحبون القهوة والشوكولاتة سيحبونها.
بعد صنع أول عصير ، لا يزال لدي بعض جوزة الطيب وموزة واحدة. قررت عدم استخدام القهوة ، ولكن إضافة الزبادي. هذا ما فعلته:
عصير الموز:- موزة واحدة ،
- كوب من الزبادي الطبيعي (لا أتناوله حلوًا جدًا) ،
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- 7 مكعبات ثلج ،
- بعض جوزة الطيب المبشور.
هنا ، بشكل عام ، كل شيء بسيط: نربط كل شيء معًا (نقطع الموز) ونضربه في الخلاط. طيب المذاق!
في المساء ، طلب مني زوجي أن أصنع له شيئًا غير عادي. أخذت مرة أخرى كل ما لدي من الإمدادات وبدأت في التفكير. هكذا ولدت وصفة عصير أخرى:
سموثي "فرحة المساء":- 4 ملاعق كبيرة من التوت البري المهروس بالسكر ،
- 2 بيض دجاج طازج ،
- 1 كوب عصير توت أزرق.
للوصفة تحتاج:
- برتقال (كبير حلو) - 4 قطع.
- جريب فروت (أحمر) - 1 قطعة.
- موز - 3 قطع.
- ثلج - حفنة واحدة.
اعصر عصير البرتقال والجريب فروت. قشر وقطع الموز. ضع جميع المكونات في الخلاط واضرب حتى تصبح ناعمة. قدّميها مزينة بقشر وشرائح البرتقال والجريب فروت.
* * *
عصير التفاح المنعشللوصفة تحتاج:
- تفاح (كبير) - قطعة واحدة.
- كيوي (ناضج جدا) - 3 قطع.
- موز - 1 قطعة.
- الزبيب (أخضر) - 1 حفنة
- الزنجبيل (جذر طازج) - 1 سم.
- شاي أخضر - 1 كوب
- عسل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
قطّع الموز إلى شرائح و جمّد. قشر التفاح مقطع إلى مكعبات صغيرة. قشر الكيوي. قشر وابشر الزنجبيل. نضع الموز المجمد وبقية المكونات في الخلاط ونخفقها حتى تصبح ناعمة.
* * *
سموذي القهوة والشوكولاتة بالهيلللوصفة تحتاج:
- موز - 1 قطعة.
- قهوة (قوية) - 70 مل
- شوكولاتة (مريرة) - 50 جم
- سكر - 1 ملعقة صغيرة.
- حليب - 1/2 كوب
- هيل - 3 حبات.
- جوزة الطيب - 1 قرصة.
قطعي الموز إلى شرائح. أضفه إلى الحليب والقهوة. صر الشوكولاته. أضف جوزة الطيب والهيل. يوضع الخليط في الخلاط ويخفق حتى يصبح ناعمًا.
* * *
سموثي المانجو وجوز الهندللوصفة تحتاج:
- مانجو (كبير ، ناضج جدا) - 2 قطعة.
- زبادي طبيعي أو فانيليا - 375 جم
- سكر الفانيليا - 1/2 ملعقة صغيرة.
- الكركم - رشة واحدة.
قشر المانجو وقطعيه إلى مكعبات صغيرة. يُضاف الزبادي وقطع المانجو وسكر الفانيليا والكركم إلى الخلاط. امزج كل شيء حتى تصبح ناعمة. تصب في كوب كوكتيل وتقدم.
* * *
عصير البطيخ والفراولةللوصفة تحتاج:
- شمام (صغير حلو) - 1 قطعة.
- فراولة - 300 جم
- نعناع (أوراق طازجة) - 5-10 قطع.
- صودا (سبرايت ، سفن اب) - 1/2 كوب.
قشر البطيخ وقطّع إلى مكعبات صغيرة. أضف الصودا وقطع البطيخ والفراولة إلى الخلاط. امزج كل شيء حتى تصبح ناعمة. تصب في كوب كوكتيل وتقدم.
* * *
عصير الموز والفراولةللوصفة تحتاج:
- موز - 1 قطعة.
- فراولة - 1 كوب
- عصير برتقال - 1 كوب.
نقوم بتبريد كل هذا في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة ، إذا كان هناك وقت بالطبع. طحن تدريجيا في الخلاط. ثم صب ببطء في العصير.
* * *
عصير الفاكهة مع البطيخللوصفة تحتاج:
- خوخ (أبيض) - 4 قطع.
- شمام (صغير) - 1/2 قطعة.
- فراولة - 250 جم.
يقشر الخوخ ويقشرها ويقطع إلى قطع. نقطع لب البطيخ إلى قطع. نضيف كل الفواكه ونخفق. قدميها على الفور.
* * *
سموثي بالمانجو ودقيق الشوفانللوصفة تحتاج:
- زبادي طبيعي - 150 جم
- مانجو (مقشر ومقشر ومقطع ناعماً) - 1 قطعة.
- هرقل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- ثلج - 4 مكعبات.
اخفقي جميع المكونات في الخلاط. تخدم.
* * *
كوكتيل فواكه مع توت بري وخوخ وبرتقالللوصفة تحتاج:
- توت العليق (مجمد) - 125 جم
- خوخ (ناضج) - 2 قطعة.
- برتقالي (كبير) - 1 جهاز كمبيوتر.
ينتج هذا الكوكتيل بذور التوت ، لكن يمكنك التخلص منها عن طريق فركها من خلال غربال. إنها سميكة جدًا ، لذا قدميها بملعقة.
ضع التوت في الخلاط. قشر وقشر الخوخ. نقطعها ونضعها في الخلاط. اعصر العصير من البرتقال واسكبه في الخلاط.
اخفقي كل شيء معًا واقسمي بين كأسين.
* * *
كوكتيل فواكه فوارللوصفة تحتاج:
- رمان - 1 قطعة.
- توت العليق (مجمد) - 100 جم
- اليوسفي (محفور) - 2 قطعة.
- عصير توت بري - 100 جم
- شمبانيا ، نبيذ أبيض فوار ، عصير ليمون أو زنجبيل (اختياري)
قطع الرمان إلى أرباع فوق وعاء لالتقاط كل العصير. أخرج كل البذور الوردية ، وتخلص من الخطوط البيضاء المرة. ثم صب البذور في الخلاط.
أضف التوت المجمد. قشر اليوسفي وقم بإزالة أكبر قدر ممكن من القشرة البيضاء والفيلم. أضف شرائح للخلاط.
يُسكب فوق عصير التوت البري ويُخفق حتى يصبح ناعمًا. ينخل من خلال غربال للتخلص من أي حفر ويبرد لمدة 8 ساعات.
املأ نصف أكواب تمبلر مع هريس الفاكهة. ثم قم بتعبئة الأكواب بالشمبانيا أو النبيذ. يقلب برفق ويقدم.
* * *
كوكتيل فانيليا فواكهللوصفة تحتاج:
- كوكتيل فواكه معلب - 420 جم
- عصير برتقال - 500 مل
- جوهر الفانيليا - حسب الرغبة.
قم بقياس 500 مل من عصير البرتقال واسكبه في الخلاط. صفي العصير من مخفوق الفاكهة. يُضاف عصير الفاكهة إلى الخلاط ويخفق حتى يصبح ناعمًا. أضف غطاء من خلاصة الفانيليا واضرب لمدة 5-10 ثوان (أو أكثر حسب الرغبة).
* * *
مبرد البطيخللوصفة تحتاج:
- بطيخ (مبرد ، منزوع النواة) - 1/2 قطعة.
- برتقال (عصير مبرد) - 2 قطعة.
- الزنجبيل (مبشور) - 1.5 سم
- ثلج مجروش.
اكشط لب البطيخ في الخلاط. أضف عصير البرتقال والزنجبيل. فوز حتى تصبح ناعمة.
ضع القليل من الثلج المجروش في كوب طويل وصب مخفوق البطيخ. تقدم مع القش.
* * *
كوكتيل عنبية و بطيخللوصفة تحتاج:
- توت أزرق أو توت - 100 جم
- بطيخ (لب وبذور) - 250 جم
- باشن فروت - 2 قطعة.
- عصير برتقال - 450 مل.
ضعي التوت ولب البطيخ بالبذور في الخلاط ، واضربوا لفترة قصيرة. نقطع الجزر إلى نصفين ونستخرج اللب من البذور بملعقة ، ونضيفها إلى الخلاط مع عصير البرتقال.
اخفق كل شيء معًا واسكبه في أكواب طويلة مع الثلج. قدميها مع قش كوكتيل.
* * *
كوكتيل بيري مع توت بريللوصفة تحتاج:
- توت (خلطة مجمدة) - 500 جم
- عصير توت بري - 450 مل.
في الخلاط أو محضر الطعام ، اخفقي التوت والعصير.
* * *
كوكتيل موزللوصفة تحتاج:
- موز - 3 قطع.
- حليب - 1 لتر
- سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
للحصول على لتر من الحليب (من الأفضل أن تكون نسبة الدهون 2٪ على الأقل) ، من الضروري تقطيع 3 حبات موز (شرط أساسي أنها ليست ناضجة - فهذا يفسد الطعم).
ضع كتلة الموز الناتجة في وعاء عميق واسكب الحليب ، أضف ملعقة كبيرة من السكر. تغلب على كل شيء بالخلاط لمدة 5 دقائق. تناوليه مباشرة بعد التحضير ، حيث يميل لون الموز إلى اللون الداكن ، مما يفسد مظهر الكوكتيل.
* * *
كوكتيل موز بالعسلللوصفة تحتاج:
- موز (ناضج مقشر) - 1 قطعة.
- حليب - 500 مل
- عسل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- قشدة (دهنية) - 55 مل
- جوزة الطيب - 1/2 ملعقة صغيرة.
- ثلج (مجروش) - حفنة واحدة.
نضع الموز والحليب والعسل والقشدة وجوزة الطيب والثلج في الخلاط ونخفق لمدة دقيقة.
تصب في كوب ورش جوزة الطيب وتزين بغصن من النعناع.
* * *
كوكتيل موز مع كونياكللوصفة تحتاج:
- موز - 1 قطعة.
- آيس كريم (ويفضل دسم) - 250 جم
- كونياك - 2-4 ملاعق صغيرة.
- حليب - 1/2 كوب.
ضعي الحليب وبعض الآيس كريم في محضر الطعام ، واخفقي. نقطع الموز إلى 4 قطع. أضيفي الآيس كريم تدريجيًا (بكميات صغيرة) والموز (شرائح) إلى محضر الطعام. عندما يصبح الخليط متجانسًا ، أضف الكونياك.
* * *
ماء توت منعشللوصفة تحتاج:
- مياه معدنية (مبردة) - 500 مل
- ثلج - حفنة واحدة
- توت العليق (مجمد) - 2 حفنة.
في الخلاط أو محضر الطعام ، اخفقي التوت بالثلج. أضف الماء.
* * *
كوكتيل هرقل و مانجوللوصفة تحتاج:
- مانجو - قطعة واحدة.
- موز - 1 قطعة.
- آيس كريم فانيليا - 3 ملاعق
- هرقل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
اخفقي جميع المكونات في الخلاط. تخدم.
* * *
ميلك شيك بالعسل وجوز البقانللوصفة تحتاج:
- حليب - 100 مل
- آيس كريم فانيليا - 3 ملاعق
- عسل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- البقان (المفروم ناعما) زائد للزينة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
ضع كوبًا في الثلاجة. اخفقي 100 مل حليب ، 3 ملاعق من آيس كريم الفانيليا ، 1 ملعقة كبيرة عسل و 2 ملعقة كبيرة جوز أمريكي مفروم في الخلاط.
يرش العسل السائل في كوب بارد (من الملائم القيام بذلك من زجاجة) ، يصب في كوكتيل. يُرش بالقرفة ويُزين بجوز البقان.
* * *
ميلك شيك مع توت اسود وراوندللوصفة تحتاج:
- راوند (معلب) - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- توت - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- زبادي يوناني - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- قشطة (دهنية) - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- سكر - 2 ملعقة صغيرة.
- ثلج - حفنة واحدة.
نضع جميع المكونات في الخلاط ونخفق حتى تصبح ناعمة. تصب في كوب طويل وتقدم.
* * *
مخفوق مصل اللبن مع الفراولةللوصفة تحتاج:
- فراولة - 100 جم
- مصل الحليب - 250 جم
- عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- عسل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- قرفة - 1 رشة.
حضري هريس الفراولة واخلطيها مع مصل اللبن المبرد وأضيفي عصير الليمون والعسل والقرفة.
* * *
عصير الليمونللوصفة تحتاج:
- عصير ليمون - 30 مل
- سكر بودرة - 2 ملعقة صغيرة.
- الصودا - حسب الرغبة
- ليمون - دائرة واحدة.
يُسكب عصير الليمون في كوب نصف مملوء بمكعبات الثلج ، يُضاف السكر البودرة ويُحرّك. أضف الصودا وحرك مرة أخرى. ضع دائرة من الليمون على حافة الكوب.
* * *
كوكتيل موز مع حليب مكثفللوصفة تحتاج:
- موز - 3 قطع.
- حليب مكثف - 120 جم
- عصير - 1/2 ليمونة
- حليب - 1 لتر
- شوكولا (مبشور) - قليلا.
نقطع الموز إلى قطع ، ونضيف باقي المكونات ، ونخفق بالخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا ، واملأ الأكواب ، وبردها في الثلاجة (اختياري) ، ورش الشوكولاتة المبشورة.
وقت الطهي: 5-10 دقائق
* * *
كوكتيل كحلوا و ليكيور نعناع و كريمةللوصفة تحتاج:
- ليكيور كالوا - 30 مل
- ليكيور بالنعناع - 30 مل
- ليكيور بالنعناع الأبيض - 30 مل
- قشدة (35٪ دهن) - 30 مل
في شاكر نخلط كحلوا ليكيور و ليكيور النعناع الأخضر. تصب في كوب مليء بالثلج. يُمزج ليكيور النعناع الأبيض والقشدة ويوضع فوقها.
