حساء البازلاء المطبوخ ببطء بدون ملح

حساء البازلاء المطبوخ ببطء بدون ملح

الفئة: أكل صحي

مكونات
بازلاء خضراء في مرطبان (400 مل)	1 علبة
البازلاء المقشرة الجافة والأصفر	1.5 كوب
ماء	4 أكواب
البصل المفروم	0.5 كوب
جزر مكعبات صغيرة	1.5 قطعة وسط
ساق الكرفس مكعبات صغيرة	1.5 ينبع
بالثوم بالارض بالسكين	2 أسنان
أوراق الغار	حاسب شخصي 1
خل النبيذ أو البلسمي	1-2 ملعقة كبيرة. ل.
طماطم طازجة مكعبات صغيرة	1 كوب ، أو حسب الرغبة
مسحوق الخردل	0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود ، ملوي	المذاق
البقدونس أو الكزبرة	المذاق

طريقة طهو

• حساء البازلاء السميك هذا مأخوذ من كتاب الدكتور كالدويل إسلستين جونيور * Super Heart * طازج وخفيف بشكل غير عادي ، حامض قليلاً ، باختصار ، طعم غير نمطي لحساء البازلاء ، لذلك قمت بنشر الوصفة.
• 1. اشطف البازلاء جيدًا ، وقشر وقطع البصل والجزر وسيقان الكرفس.
• ضعي كل هذا في وعاء طهي بطيء ، أضيفي مسحوق الخردل و 4 أكواب من الماء.
• اطبخي حتى يتم هرس البازلاء تمامًا (طباخي البطيء يفعل ذلك في 5 ساعات في HIGH.)
• 2. افتح وعاء من البازلاء الخضراء ، وصفي السائل ، واشطف البازلاء. ضعي في وعاء مع الثوم المطحون وورق الغار والنبيذ أو الخل البلسمي. نخلط ونتركها دافئة بينما نقطع الطماطم والخضر.
• تُضاف قطع صغيرة من الطماطم والأعشاب المفرومة إلى وعاء من الحساء وتتبل بالفلفل الأسود حسب الرغبة.
• يؤكد وجود الخردل والخل بشكل ملحوظ على حلاوة البازلاء الخضراء.
• نحصل على حوالي 2 لتر من الحساء.

الطبق مصمم ل

4 حصص

وقت الطبخ:

5:00

برنامج الطبخ:

عالي

تحولت البازلاء إلى بطاطس مهروسة في 5 ساعات




يضاف البازلاء الخضراء والفاصوليا البيضاء والخل وورق الغار




هذا حساء مضحك تبين أنه خالٍ تمامًا من الزيت والملح
تحول الحساء النهائي إلى حوالي 2 لتر
P. S. بدون الطماطم والأعشاب هو أيضا لذيذ جدا