شوربة العدس بطيئة أوفيرني Kitfort KT 2010

شوربة العدس بطيئة أوفيرني Kitfort KT 2010

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
ماء	1 لتر
عدس	175 جرام
بطاطا	250 جرام
بصلة	3 متوسط
جذر الكرفس أو سويقات (طازج أو من المجمد)	100 جرام
زبدة	30 جرام
البهارات والبازلاء	3 قطع
كزبرة مطحونة	قرصة
ملح	المذاق
بقدونس طازج او من الفريزر	2 اغصان

طريقة طهو

• 1. صب لترًا واحدًا من الماء البارد في وعاء الطهي البطيء ، اضبط وضع الحد الأقصى.
• استغرق الأمر 9 ساعات لطهي هذا الحساء إلى النعومة المرغوبة لجميع المكونات وظهور رائحة حلوة وحساسة ، بحيث يمكن طهيه ليلاً (كنت أستخدم مؤقتًا)
• 2. يغسل العدس بشكل نظيف (عادي ، بني) ويوضع في وعاء.
• 3. ننظف ونغسل ونقطع إلى مكعبات بطول 5 مم تقريبًا
• بطاطا
• كرفس (كان لدي مطارد من الفريزر)
• بصلة
• وأغصان البقدونس الكاملة (من المجمد الخاص بي)
• أضفه إلى الوعاء ، وقم بتغطيته واطهيه لمدة 9 ساعات ، مع وضع قطعة رقيقة من السوط تحت الغطاء للسماح للبخار بالخروج (إذا كان غطاءك لا يسد الثقوب في الوعاء ويخرج البخار بهدوء من تلقاء نفسه ، فلن تحتاج إلى السوط)
• 4. ثم ضع الملح حسب الذوق والزبدة والبهارات والكزبرة في الحساء ، واخلط ، وأغلق الجهاز واترك الحساء حتى يسخن بشكل لطيف (تناولته لمدة 4 ساعات).
• 5. امسح الحساء من خلال الموقع. في رأيي ، هذا مهم جدًا ، لأنه في كل مرة توجد ألياف صلبة أكثر أو أقل في الغربال ، والتي أرميها بعيدًا.
• تبين أن الحساء طري ومتجدد الهواء وذو نكهة خفيفة ويختلف عن حساء العدس المعتاد.
• اكل هذا الشوربة برقائق البطاطس او الخبز * زعنفة مقرمشة *

الطبق مصمم ل

1200 مل

وقت الطبخ:

9-10 ساعات

برنامج الطبخ:

ماكس

ملحوظة

لقد وجدت وصفة هذا الحساء منذ وقت طويل على موقع الطباخ. RU. أطبخ كل عام في الخريف والشتاء.
في الطباخ البطيء ، يكون أقل إزعاجًا معه من الموقد ومذاقه وملمسه أفضل من الطباخ متعدد الطهي.

وصفات مماثلة

حساء العدس الحار واليقطين والكرفس في طباخ Steba DD2 البطيء (غلا)

شوربة العدس في حلة الضغط Steba (غالا 10)

شوربة العدس مع الفطر / السجق (قدر الضغط متعدد الطهي Liberty MP-900) (روسجا)

يمكن أن يكون الحساء أكثر تنوعًا ، على سبيل المثال
إذا وضعت الجبن المبشور في طبق مقسم وسكبت على الحساء الساخن ،
أو أضف الطماطم المهروسة من البرطمان والثوم والسجق المفروم (لحم الخنزير) إلى وعاء الحساء

مرحبا. من فضلك قل لي لماذا تحتاج إلى منفذ بخار (سوط) من تحت الغطاء؟ أنا لا أتحرك. افترضت أنه يجب أن يكون.

[زاسيمكا]

زاسيمكا,
جميع المواقد البطيئة مختلفة ، وأنا أكتب خصيصًا لهذا النموذج ، فهو أكثر نشاطًا من غيره.
إذا لم تكن هناك مشاكل مع غطاء القفز ، فلا داعي بالطبع لأي شيء تحت الغطاء.

شكرا على الاجابة. لدي CT-2012 والغطاء لا يقفز. اشتريته قبل أسبوع ، فأنا أتقن منتجًا جديدًا. علمت عن وجود طباخات بطيئة منذ شهرين ، وأصبحت مهتمة على الفور. لا يوجد جهاز متعدد الطهي ولم يكن هناك أبدًا (كان هناك شيء لم يعجبني فيهما ، ولا أفهم ماذا). لكن عندما رأيت البطئ ، أردت على الفور شرائه. شعرت بالاستقامة - لي. طهيت الليلة حساء العدس حسب وصفتك. من الرائحة أشعر أنها ستكون لذيذة. شكرا على الوصفات.