لفات "البيض" على صفار مسلوق

[عجينة:]

لفات "البيض" على صفار مسلوق

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
عجينة:
الخميرة الجافة	3.5 جرام
دقيق قمح من أعلى درجة	70 جرام
حليب	100 جرام
سكر محبب	5 جرام
عجينة:
عجينة	الكل
دقيق قمح من أعلى درجة	220 جرام
حليب	100 جرام
صفار البيض المسلوق	2 قطعة
سكر محبب	30 جرام
ملح	5 جرام
زبدة	60 جرام
بالإضافة إلى:
حليب	1 ملعقة كبيرة. ل
سمسم	10 جرام
بذور الكتان	10 جرام

طريقة طهو

• عجينة:
• 1.

  اخلطي الخميرة بالدقيق.

• 2.

  صب الحليب الدافئ.

• 3.

  يقلب حتى لا تكون هناك كتل.

• 4.
• تترك العجينة للتخمير على درجة حرارة 27-28 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.
• عجينة:
• 5.

  افركي الصفار في منخل ناعم.

• 6.

  يُمزج العجين مع 200 جرام من الدقيق والسكر وصفار البيض في دلو من آلة الخبز.

• اعجن لمدة 8-10 دقائق.
• 7.

  يضاف الملح والزبدة الطرية والطحين المتبقي.

• 8.

  اعجن عجينة ناعمة جدا وغير لزجة.

• 9.

  يترك حتى يتخمر عند درجة حرارة 27-28 درجة مئوية لمدة 90 دقيقة.

• 10.
• 
• في منتصف عملية التخمير ، ضعي العجينة على المنضدة ، قومي بفردها وطيها في "ظرف"
• 10.

  اطوِ المستطيل الناتج بالطول باستخدام "مظروف".

• 11.

  ضعي العجينة الجاهزة على المنضدة واعجنها.

• 12.

  قسّم 8 قطع متساوية. تشكل كل قطعة عجين إلى قطعة عجين مستديرة.

• ضعها في طبق خبز مُجهز مع درز لأسفل.
• تغطية فضفاضة مع البلاستيك التفاف.
• اتركه للتدقيق عند درجة حرارة 28-29 درجة مئوية لمدة 50-60 دقيقة
• 13.

  قبل إرسالها إلى الفرن ، دهن قطع العجين بالحليب ورشها بمزيج من بذور الكتان والسمسم.

• تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية (200 درجة مئوية) مع البخار لمدة 7-8 دقائق الأولى. ثم قلل درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية (160 درجة مئوية) واجعل القوائم جاهزة.
• 
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!

مانيشكا ، ما الكعك!
ومع ذلك ، كما هو الحال دائمًا معك - لذيذ وجميل!
!

[مانيا]

و مانياإغاظة مع الكعك الجميل مرة أخرى

تعرف كيف ...

إنها جيدة جدًا في ذلك!

[كسيوشا]

كسيوشا، شكر. القوائم لينة.
جالينا، شكر. سأكون سعيدا إذا كنت ترغب في ذلك.

[البحرية ،]

البحرية ، لفات ، كما هو الحال دائمًا رائع)

[ملاك]

ملاك شكر. أتمنى أن تجدوا فكرة التخلص من البيض المسلوق مفيدة.

نعم ، أنا أحب صفار البيض المسلوق في ملفات تعريف الارتباط. لكن هناك وصفة أخرى لا لزوم لها على الإطلاق.

واو ما هي الكعك المثالي!

بالأمس فقط قالت أن Sonador لدينا قد ضاع
كعكات ممتازة))) سمعت عدة مرات ، لكنني لم أجربها أبدًا) شكرًا !!!

أن Sonador لدينا قد ضاع

واستحضرت .... !!

[سونادورا]

سونادورا,
أوه ، ما تحولت الكعك السحرية

مانيشكا ، كالعادة ، أنا سعيد بمعجناتك. من فضلك نقلي لي الثاني من اليمين.

[هيلين]

هيلينلماذا تتنكر اذن ؟؟؟ من أين سيدتنا الكلب في هات ؟؟؟
مانا ، أنا آسف))) وإلا فإنها لم تدرك من يقتبس مني هنا

[مانيشكا]

مانيشكا، كالعادة وصفة مجنونة 🔗 🔗 🔗

[اينا]

اينا, جين, ايلينا, أوكسانا, مارينا ، ألبينا الفتيات شكرا جزيلا لك. سأكون سعيدا جدا إذا كنت ترغب في ذلك.

أنا أحب صفار البيض المسلوق في ملفات تعريف الارتباط.

هذا نعم! معهم ، تتحول عجينة الغريبة إلى السحر.

ضاع سونادور

قرأت "من الشجيرات". كان المستشفى في المنزل بينما كان الجميع منجذبًا ...

وفعلت السحر.

كيمياء. حتى وقت قريب ، كنت أشك في أن فكرة استخدام صفار مسلوق في عجينة الخميرة كانت ناجحة ، لكن النتيجة كانت مرضية حقًا. العجينة غنية بالنكهة والرائحة ، ولكنها ليست "ثقيلة" كما لو تم استخدام صفار البيض الخام.

الكعك سحرية

من أجل السحر لن أقول ، لكن ما هو لذيذ - أعطي سنًا!

النقل الفضائي الثاني من اليمين

مارين ، خذ كل شيء بينما لا أحد يراه.

هيلين لماذا تتنكر ؟؟؟

يحاول التسلل إلى الكعك دون أن يلاحظه أحد.

ألبينا، شكر.

يتسلل إلى الكعك.

وأنا أتخيل أولاً ، لدي بولكوف أكثر من أي شخص آخر ...

ليس صحيحًا ، لقد سُمح لي بأخذ كل شيء

Ksyusha ، أنا في الواقع لست جشعًا وسأقدم لي ، إذا كان فجأة شخصًا يريد الظهور على كعكات مانيونين. أنا كذلك ، للحفاظ على استمرار المحادثة

مانيشكا ، هل أنا مع كعكة أم لا؟ أنت مشعوذتنا! شكرا لك على تحفة أخرى.

[مانيا]

مانيالا تين لنفسك ما أجمل الكعك شكرا ..

سأعطي

لا أستطيع الحصول على لك ، أريد هاتش!

[سونادورا]

سونادوراهل الرولات حلوة ام ليست كثيرا بالاحرى خبز؟ بمعنى - إضافة الكثير من السكر؟

ما هي الكعك الرقيق ، الفتات جيدة التهوية مممم ... مانيشكا رائع ، شكرًا على الوصفة ، لقد أخذتها بعيدًا)

[رجل]

رجلحسنًا ، المزيد ...
مصير البلاكاف - سيخبز بالعجين المخمر)))))
أشكركم على حد وصفه.

[مارينا]

مارينا, كسيوشا، هذا يكفي للجميع ، لا تقلق.
نينا, كريستينا 1, تاتيانا, ناتاليا, ناتاشا، شكر!

طبرها، تانيا ، بالأحرى خبز.
أنجلينا بلاكمورناتاشا ، هل تريني كيف سارت الأمور لاحقًا؟

مانيشكا ، ما هذا الكعك !!!! أنا معجب بوصفاتك))))

الأيرلنديون ، هناك الكثير من الأساتذة الموهوبين الرائعين هنا في HP لدرجة أنني لست مناسبًا لهم حتى كمتدرب.

الأيرلنديون ، هناك الكثير من الأساتذة الموهوبين الرائعين هنا في HP لدرجة أنني لست مناسبًا لهم حتى كمتدرب.

الحياء يزين بالطبع ولكن ليس إلى هذا الحد

هنا جاء تحركي لهذه الكعك. وتوقف: هل هي بالضبط 60 جرامًا من الزبدة مقابل 290 جرامًا من الدقيق؟ رأيت هذه القطعة - وشككت في شيء .. أم أن الـ 100 مل الثانية من اللبن لا ينبغي أن تضاف إلى العجينة؟ حسنًا ، إنه يدور ، سنرى.

[تاتيانا]

تاتيانا، كل شيء صحيح. حليب 100 جرام في عجينة و 100 جرام في عجين ، زبدة 60 جرام.

أضع زيتًا أقل. صعدوا بشكل جيد ، وخبزوا.