كعك حلو مع دقيق الشوفان

كعك حلو مع دقيق الشوفان

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
عجينة:
ماء	200 جرام
دقيق القمح	100 جرام.
خميرة طازجة	12 جرام
السكر	2 ح ل.
عجينة:
أوبارا
رقائق الشوفان "هرقل. تقليدي "	150 جرام
حليب	300 غرام.
دقيق القمح	500 جرام
زبدة مذوبة	50 غ.
زيت نباتي	20 جرام
الكريمة الحامضة	50 غ.
كونياك	15 جرام
السكر	120 جرام
ملح	1 \ 2 ح. ل.
فانيلين	1 \ 4 ح. ل.
زبيب	200 جرام
حليب للتزييت
سكر للرش

طريقة طهو

• يُسكب الحليب على الرقائق ويترك لمدة 30 دقيقة.
• تحضير العجين. سخني الماء إلى 37 درجة مئوية. تُطحن الخميرة بالسكر وتُضاف إلى الماء. طحين في الأعلى. فوز حتى تصبح ناعمة. اتركيه لمدة 30 دقيقة.
• اعجن العجينة بجميع المكونات ما عدا الزبيب.
• اعجن لمدة دقيقتين بسرعة واحدة
• 12 دقيقة بسرعتين
• العجينة ناعمة ولزجة. تُترك العجينة في وعاء بعد العجن لمدة 10 دقائق.
• ثم نضع على المنضدة مدهون بالزيت النباتي. إذا لزم الأمر ، قم أيضًا بتليين اليدين بالزيت.
• تشكل كرة من العجين ، توضع في وعاء مدهون بالزيت ، تغطى وتترك لمدة 30 دقيقة.
• ثم تُطوى العجينة 4 مرات ، وتُعاد إلى الحاوية وتُغطى وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة.
• بعد مرور الوقت ، اعجن العجينة ، وشكل كرة ، وغطى واتركها لمدة 10 دقائق
• ثم تُلف العجينة على شكل مستطيل ، وتضع الزبيب المغسول والمجفف ، وتُلف وتُقطّع إلى 20 قطعة. تشكيل كعكة من كل. توضع على صينية خبز مبطنة بالورق وتغطى وتترك في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة.
• ادهنيها بالحليب ورشيها بالسكر قبل الخبز. لا يزال لدي اللوز تحتل المرتبة الاولى
• كعك طري حلو بشكل معتدل للشاي والحساء.

ملحوظة

بناءً على وصفة من كتاب تشيز كيك. اكتبها. أرداف "

كعك حلو معتدل للشاي والحساء.

هذا أكثر ما أحببته عنهم!

حسنًا ، نعم ... هناك مثل هذه الرسالة ..

كسيوشا هل اختلطت الالعاب النارية جيدا؟ في الكعكة النهائية ، تكاد تكون غير مرئية. كيف طعمها؟ ما هو في المقدمة؟

[ايرينا]

ايرينا، لم يتم الشعور بالرقائق على الإطلاق. ولا يمكنك رؤيتهم ، يتدخلون تمامًا في العجين. اليوم قمت بإذابة الجليد وانتهيت من الدفعة الأخيرة !! الكعك الحلو !!!

[أوميلا]

لقد كنت أبحث في هذه الكعك لفترة طويلة ، وأخيراً كنت سأجربها.
أعطيتهم شكلاً مختلفًا ، ولطختهم بالصفار قبل الخبز. نصفهم فقط مصنوع من الزبيب. تضمنت جلسة تصوير الفتات المخبوزات بدون الزبيب. لقد استخدمت دقيق الشوفان كامل الحبوب المسلوق طويلاً. قررت عدم رشه بالسكر ، وهو جيد جدًا وحلو بدرجة كافية.
كعك حلوى لذيذة للشاي ، لقد أحببناها جميعًا.
شكرا على الوصفة أوميلا!

[أنيا]

أنيا، ما هي الكعك الرقيق!

[الهدال]

الهدال، أحضرت لك كعك الشوفان لتدليل نفسك ، حار))) ، كما يقولون. أنا أخبزهم من وقت لآخر. يتم الحصول على الكعك الجيد واللذيذ والعطاء. سوو مثل ذلك! Ksyusha ، اغتنم هذه الفرصة ، أشكرك مرة أخرى على الوصفة الجيدة!

[يانسون]

يانسونيا أنيا ، ما هي كعكات رودي !!! شكرا لتذكيري بالوصفة! لدي براندي هنا أيضًا!