رونبيرجين تورتوستا

رونبيرجين تورتوستا

الفئة: الحلويات

مطبخ: الفنلندية

مكونات
زبدة	200 جرام
سكر محبب	1 ش
بيض	2 قطعة
دقيق القمح	1 ش
بسكويت جاف	1 ش
اللوز المفروم	1 ش
كريم قليل الدسم	0.5 ش
قرفة	1 ملعقة صغيرة
حب الهال	1 ملعقة صغيرة
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة
تشريب
ماء	1 ش
مشروب كحولي الروم أو اللوز	2-3 ش. ل.
سطح أملس
سكر ناعم	0.5 ش
عصير ليمون	2 ملعقة صغيرة
_______
مربى التوت للزينة

طريقة طهو

• أوصي بشدة بالطهي.

• افركي الزبدة بالسكر

  أضف بيضة واحدة تلو الأخرى ، واخفق كل شيء جيدًا.

  أضف جميع المكونات الجافة إلى الكتلة. طحين مع البيكنج بودر.

  ثم البسكويت واللوز والتوابل. نعجن. هذا سيجعل عجينة سميكة جدا.

  أضف الكريمة واخلط كل شيء جيدًا.

  عادة ما يتم خبز الكيك على شكل أعمدة مستقيمة (قطر 5 سم ، ارتفاع 6 سم). أردت أن أخبزهم بهذا الحجم بالضبط ، لذلك قمت بتكييف برطمانات طعام الأطفال Tyoma للقوالب. دهن القوالب بالزيت ورشها بفتات الخبز. املأ القوالب بالعجين ، واتركها من 1 إلى 2 سم ، هكذا ترتفع الكيكات عند الخبز. تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

  يُسكب التشريب في وعاء صغير يتسع لكعكة واحدة.

• أثناء تسخين الكعك بسرعة كبيرة ، على الفور حرفيًا ، قم بغمسه في سائل الروم ، ثم ضعه في وعاء محكم الغلق حتى لا يجف الكعك ويحتفظ بالرطوبة. بعد أن تبرد ، يمكنك تزيينها. ضعي القليل من مربى التوت فوق كل كعكة وضعي دائرة حولها بحلقة صقيع.
• 
• الكعك طري للغاية ، مثل الإسفنج الطري ، بنكهة مشروب اللوز. غير عادي!

الطبق مصمم ل

~ 12 قطعة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

يوهان لودفيج رونبرج - شاعر فنلندي ولد في 5 فبراير 1804. كل عام ، قبل أسبوعين من الذكرى السنوية التالية لعيد ميلاد الشاعر ، تبدأ كعكات تحمل اسمه بالظهور على رفوف المتاجر الفنلندية. يتم بيعها حتى أوائل فبراير ثم تختفي حتى العام المقبل. وبقية الوقت ، قد تتعثر عليهم أحيانًا في بعض المطاعم والمقاهي.
هناك العديد من الوصفات الخاصة بمعجنات رونبرج ، وكلها تعتبر قديمة وأصلية. لا يوجد الكثير من التعليمات حول الطهي - يدعي كل طاهٍ أنه هو من يصنع كعكات رونبرج وفقًا للتقاليد الكلاسيكية المعتمدة في زمن الشاعر الشهير وزوجته التي لا تقل شهرة.
نضمن لك تذوق هذه الحلوى في أي وقت من السنة في مكان واحد فقط - في بورفو ، في مقهى بالقرب من منزل الشاعر ، حيث يقع متحفه الآن. بالإضافة إلى ذلك ، كعكة Runeberg حقيقية بالتأكيد!

[جالينا]

جالينا، ما هي براميل الفطائر تغري! جميل جدا! شكرا على الحلوى الشيقة!

أعجوبة رائعة) علامة اختيار ، سوبر!

شكر! وصفة شيقة جدا!

[جالينا]

جاليناكالعادة: جميل وممتع ولذيذ بالتأكيد. مجرد سؤال: غمسه على الفور في تشريب الروم - وهذا يعني غمسه في جانب واحد ، أو ترطيبه من جميع الجوانب. وإلا يمكنني المبالغة في ذلك من الاجتهاد المفرط :-)

كعكات رائعة ، جاليا! جميل جدا ، أنا مسرور!

علامة الاختيار جميلة بجنون! إنه مجرد عدم وجود مثل هذه الكلمات. فنية للغاية! أحسنت!

كم هو جميل ، لطيف ، فاتح للشهية !!!!

مجرد سؤال: غمسه على الفور في تشريب الروم - وهذا يعني غمسه من جانب واحد ، أو ترطيبه من جميع الجوانب.

رطبت من جميع الجهات ، لكن بسرعة كبيرة. تمتص السوائل بسرعة ، يمكنك رؤيتها على الفور.
الفتيات ، شكراً جزيلاً لكم على انتباهكم ، لقد بذلت قصارى جهدي من أجلكم

[جالينا]

جاليناحسنًا ، أنت مجرد مشعوذة ، ذكية ... سأفعل ...

كم هو جميل .. فطائر على أرجل نظارات مقلوبة

[كريستينا 1 ، ايرشا]

الفتيات، كريستينا 1 ، ايرشا

غالينا ، كعكات جميلة جدا !!!

[جالينا]

جالينايا له من جمال هذه الأشياء! ألقي نظرة على هذه التحف وأشعر بالدونية ، ويبدو أنني أمتلك أيديًا ، ويبدو أنني أطهو جيدًا ، وإذا أردت ، يمكنني بناء شيء لذيذ وجميل ، لكن الخبز على هذا المستوى يتجاوز الحدود بالنسبة لي ، لكني أريد أن أكون قادرًا على الحصول عليه.

غالينا ، جمال! نحن بحاجة ماسة للبحث عن القوالب ، سيكون لزوجي عيد ميلاد قريبًا ، وسيكون هناك سبب للطهي

[آنا]

نحن بحاجة ماسة للبحث عن القوالب

آناولماذا تكتب غالينا نفسها أنها تطبخ في علب طعام الأطفال "Tyoma" ...

[آنا]

آناولماذا تكتب غالينا نفسها أنها تطبخ في علب طعام الأطفال "Tyoma" ...

حتى الآن لا أحد يأكل طعام الأطفال ، كل البالغين. إذا لم أفكر في أي شيء ، سأشتري الطعام وأكيفه في مكان ما.

أعمدة التحفة))

كم هو جميل ، ولكن أيضا لذيذ بلا شك! شكرا على الوصفة!

عرض رائع ، غالا! كيف أتخيل مدى نعومتها ورطوبتها! أنا أحب هذه المعجنات.
من المثير للاهتمام هنا ما تجلبه إضافة بقسماط البسكويت إلى الذوق
إيه ... كم جرّة ألقيت في الريح! ..

Galinochka ، وصفة وصور وعرض ما هو إلا قنبلة !!!!

[إلميروشكا]

لكن الخبز على هذا المستوى أمر متعالي بالنسبة لي ، لكنني أريده حتى أحصل عليه

إلميروشكا، لا يوجد شيء معقد في هذا الخبز ، كل شيء سينجح

نيكيتوسيك ، أنوتكا ، زانبتيكا، شكر!

نحن بحاجة ماسة للبحث عن القوالب

ليس من الضروري على الإطلاق استخدام البرطمانات لأغذية الأطفال ، يمكنك أن تأخذ أي قوالب مناسبة. تباع هذه القوالب التي يمكن التخلص منها في أوشان ، فهي مثالية.

من المثير للاهتمام هنا ما تجلبه إضافة بقسماط البسكويت إلى الذوق
إيه ... كم جرّة ألقيت في الريح! ..

ناتا، يدخل الفتات. في الهيكل ، هناك تشابه بعيد مع معجنات البطاطس.
إيه! كم كعكة يمكن خبزها
أركا ، ليتوهكا تي تي تي,

[غلا]

غلا، لا أفهم كيفية تحضير الجرار للخبز ، يفتح بمفتاح في نفس المكان ، فأنت بحاجة لثني الجانب أم ماذا؟

[بيانو ، إيلينا ،]

بيانو ، إيلينا ، هناك خياران. يمكنك أولاً فتحه بمفتاح ، ثم السير في فتاحة العلب على طول الجانب ، فهي تطويها تمامًا إلى الداخل. ويمكنك ، تجاهل المفتاح ، فتح هذا البرطمان بمفتاح.

[غلا]

غلا، مرحبا! انا مع صورة


حسنًا ، لا يبدو الأمر مثل كعكة البطاطس على الإطلاق ..
بالمناسبة ، أخذت فتات كعك الزنجبيل ..

[غلا]

غلا، مرحبا! انا مع صورة

عليا الصورة فاتح للشهية جدا!

حسنًا ، لا يبدو الأمر مثل كعكة البطاطس على الإطلاق ..

لكني لم أطالب بها

ومع فتات الزنجبيل يجب أن يكون جيدًا.

زرت بورفو في الشتاء وبالطبع جربت هذه الكعك في ثلاثة مقاهي مختلفة. بصراحة ، تبين أنها ألذ بالنسبة لي.

جربت هذه الكعك في ثلاثة مقاهي مختلفة

هل رتبت لنفسك جولة خاصة ؟! هل اختلفوا عن بعضهم البعض؟

تختلف ، مثل الفطائر مع الملفوف من ربات البيوت المختلفة.