Adjika مع الفجل

Adjika مع الفجل

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
طماطم	3 كجم
فلفل حلو	1 كجم
فجل حار	300 غرام
ثوم	200 جرام
الفلفل المتبقي (لدي 4 قطع)	200 غرام
السكر	200 غرام
ملح	4 ملاعق كبيرة. ل.
الخل 9٪	150 غرام

طريقة طهو

• الوصفة بسيطة للغاية ، فلن تضطر إلى العبث لفترة طويلة. لكن في فصل الشتاء ، يعد هذا الحصاد كنزًا بالفيتامينات ، وهو وقاية ممتازة من الأنفلونزا ومرض ARVI.
• لذلك ، يتم غسل جميع الخضروات والجذور ، ونمر عبر مفرمة اللحم في قدر ، ونضيف الملح والسكر والخل ونتركها لمدة 30 دقيقة.
• وفقًا للوصفة ، يتم استخدام 200 غرام من الفلفل الحار ، بالنسبة لي هذا كثير ، أضف 2-3 قطع أولاً.
• مع مرور الوقت ، ننتقل فوق الجرار المعقمة ونغلقها بأغطية نايلون عادية.
• يتم تخزين Adjika في الثلاجة ، فمن الممكن على الشرفة ، والتحقق منها شخصيًا ، ولا تفسد. اتضح من هذه الكمية 9 علب 0.5 و 0.25 مل.

الطبق مصمم ل

9 علب 0.5

وقت الطبخ:

1 ساعة

وصفات مماثلة

Adjika "فيتاميننايا" (فومكا)

Adjika بالقرب من موسكو (مارييف)

Adjika بيضاء من الطماطم غير الناضجة (تتبرها)

أنا أحب أديكا! سأحاول بالتأكيد الطهي وفقًا لوصفتك. إلى الإشارات المرجعية)

Olgushechka81 ، ولا يفسد على الإطلاق؟ وبعد ذلك لا يزال الجو دافئًا على الشرفة)

لقد وقفت ، شرفتي مزججة بالألمنيوم ، وهي باردة هناك ، وتقف في الثلاجة حتى الصقيع ، ثم أنقلها إلى الشرفة. خلال فترة الشتاء نأكله وخلال هذا الوقت لم يتدهور الجسد.

شكرا على الاستجابة السريعة

استمتع بالطبخ!

شكرا على الوصفة. نحن نحب الفجل الحار كثيرا. مغلق حصتين. في الجزء الثاني من الفجل وضع 500 غرام. هذا طبقًا لنا ، تم إعداد الجزء الأول بدقة وفقًا للوصفة _ أيضًا لذيذة جدًا ، لكن البهارات لم تكن كافية لنا ، بل دهنها على الخبز والكسور ... بشكل عام ، بعد 3 أيام قللوا بضع برطمانات بأنفسهم ، وسحب الأقارب بضع برطمانات ، وبعد ذلك تم قبولها قرار بشأن التحضير العاجل للجزء الثاني
شكرا جزيلا!!!
جاهز لفصل الشتاء

هل تحتاج إلى إضافة التفاح؟ وإذا كنت تغليها؟ لايوجد مكان بالثلاجة وفي البلكون + 35 (

لا توجد مضيفة بعد ، إذا جاز لي أن أجيب. نحن نحب حقًا نبات الجرجير مع الفجل وقد اشتريناه دائمًا من الجدات في السوق. هذا العام صنعته بنفسي وفقًا لهذه الوصفة ، لكنني أجريت تجربة. منذ أن صنعت 3 أجزاء ، قمت بعملهم بشكل مختلف قليلاً. اللحظة الوحيدة التي نعيشها في القوقاز ونحبها ، إذا كانت حادة ، ثم حادة من القلب. لذلك ، أضع الفجل في 500 جرام.
حصة واحدة - كلها حسب الوصفة - لذيذة بشكل إلهي ، توجد برطمانات في المرآب. يقفون ، يبدو أنه ممتاز حتى الآن.
التقديم 2 - طماطم مسلوقة وفلفل ، عندما تبرد ، تضاف كل شيء آخر. تركت بعض الجرار في المطبخ ، في زاوية على الأرض. لقد مر أكثر من أسبوعين - إنها طبيعية.
التقديم 3 - طماطم مسلوقة ، مغلية لمدة 15 دقيقة ، بعد إضافة الفجل والثوم الأخير ، مسلوقة لمدة 10 دقائق أخرى إنه يقف بدون مشاكل في الدفء ، لكن الجفة أصبحت أكثر ليونة. إنها حارة بالطبع ، لكنها ليست "حماقة". ننتشر على الخبز ونطعمه))) ولكن هل يمكن أن نقع؟
لم ألاحظ حقًا الفرق بين الخيارين 1 و 2 ... لذا جربه.
أعتذر للمضيفة عن مثل هذه التجارب الوقحة. نحن فقط نحب القرف حقًا. القبو دافئ ، والجراج بعيد ، والثلاجة ليست مطاطية ، لذا فإنني أبحث في كيفية القيام بالكثير في العام المقبل ، ولكن حتى لا يضيع شيء.
والوصفة رائعة فقط !!!

[سفيتلا]

سفيتلاشكرا على الإجابة ، لقد جربتها أيضًا وغليتها ، لكنني لن أقول إنها ناعمة ، وزوجي مصدوم من الحدة ، وابنتي طبيعية.))

E.V. A.75 نريد ابنتك أن تأتي إلى شمال القوقاز! أعتقد أنها ستحب مطبخنا ، فلدينا جميع الأطباق تقريبًا مع تنانين متلألئة تنفث النار

وماذا تعتقد سيقف بدون الثوم؟ منذ عدة سنوات ، قمت بعمل إضافة مماثلة ، لكنني فقدت الوصفة. أتذكر أن الثوم لم يكن موجودًا ، إنه مريح للغاية ، يمكنك تناوله مباشرة للناس! ومصنوعة من الطماطم الخضراء. الآن نفس المشكلة ، دلاء من اللون الأخضر اللامع ينتظران ، لكن لا توجد وصفة :-(

سيقف بدون ثوم. ولكن حول الطماطم الخضراء سننتظر إجابة أسيادنا. أنا مهتم أيضًا ...