حساء السلمون المعلب

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
سمك السلمون المعلب	200 جرام
جزرة	حاسب شخصي 1
بصل (متوسط الحجم)	3 قطع
بطاطا	3 قطع
الفلفل الأحمر	حاسب شخصي 1
طماطم كرزية أو طماطم	5 قطع / 1 قطع
زيت نباتي	1 ملعقة كبيرة. ل.
أوراق الغار	حاسب شخصي 1
البهارات	3 قطع
ملح فلفل	المذاق
الخضر	المذاق

طريقة طهو

قم بتفكيك السمك إلى قطع.
اغسل الخضار وقشرها وأزل الساق والبذور من الفلفل الحلو.
نقطع البطاطس إلى مكعبات.
نقطع الجزر إلى مكعبات.
يقطع البصل الأخضر. نقطع البصل إلى مكعبات.
قطع الطماطم الكرزية إلى أسافين.
نقطع الفلفل إلى شرائح.
سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي البصل فيه لمدة 5 دقائق.
ثم يُضاف الجزر والفلفل والطماطم إلى البصل ويُطهى لمدة 6-7 دقائق أخرى.
اغلي 1.5 لتر من الماء في قدر. أضيفي البطاطس واطهيها لمدة 10 دقائق.

نضع السلمون مع العصير والخضروات المقلية في قدر ونضيف ورق الغار والبهارات والملح. طهي لمدة 10 دقائق أخرى. قدميها مطبوخة مع الفلفل ورشيها بالبصل الأخضر.

الطبق مصمم ل

6 حصص

وقت الطبخ:

30 دقيقة

برنامج الطبخ:

طبق

ملحوظة

وصفة من مجلة "Grocery School" كلاسيكيات الطهي السوفيتية №19 أكتوبر 2011

شوربة لذيذة. في السابق ، كنت أطهو حساء السمك المعلب بطريقة مختلفة تمامًا ، لكن الآن هذه هي الطريقة الوحيدة.