لفائف الخبز مع الجبن وصوص الفطر

[أرداف]

لفائف الخبز مع الجبن وصوص الفطر

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
أرداف
ماء	180 مل
دقيق القمح / الصف	300 جرام
السكر	8 جرام
ملح	5 جرام
زيت نباتي ب / ثانية	20 جرام
خميرة مضغوطة (جافة)	15 (5) جرام
-----------------	------------
صفار + 1 ملعقة كبيرة. ملعقة حليب (ماء)	للتشحيم
زيت نباتي ب / ثانية	لتزييت الطبقة
صوص الغمس
أنواع مختلفة من الجبن (لدي بارميزان ، جبنة فيتا ، كريمي ، ذائب ، بافاريا بلو)	200 جرام
كريمة ثقيلة أو كريمة حامضة	70-100 جرام
أي فطر (لدي فطر)	120 جرام
البصل اللفت	1 قطعة
الشبت	حزمة صغيرة
أعشاب إيطالية	المذاق
مزيج الفلفل	المذاق
زيت نباتي	للقلي
ملح	المذاق
بالإضافة إلى
ورق الخبز
انقسام شكل د 24

طريقة طهو

• أرداف

• قم بإذابة الخميرة في ماء دافئ. ضع جميع المكونات في دلو HP. برنامج العجين (5 * 5 * 7). يمكن عجن العجين باليد أو في محضر الطعام. العجينة غير لزجة وناعمة وناعمة. ضعي العجينة في صحن مدهون بالزيت. غطيها وضعيها على التخمر في مكان دافئ (لدي ميكروويف مع إضاءة ، ودرجة الحرارة 27-28 درجة). تخمر لمدة 40-50 دقيقة.

• عجين في بداية التخمير.

• العجين قبل الصب. لقد زاد حجمه بنحو 2.5 مرة.

• صوص الغمس
• نقطع الفطر والبصل إلى مكعبات.

• صب بعض الزيت في المقلاة. يُقلى البصل قليلاً ويُضاف الفطر. ملح. ويقلى كل شيء معًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يرفع عن النار وتبرد تماما.

• زن الكمية الصحيحة من الجبن. فرك. جبن البارميزان ، إذا كنت تستخدمه ، فرك بشكل منفصل. أضيفي القليل من جبن البارميزان إلى الكمية الإجمالية للجبن واتركيها جانبًا.
• يُضاف الجبن والشبت المفروم والكريمة والبهارات إلى الفطر المبرّد. مزج. يجب أن تكون الكتلة سميكة.
• التشكيل والتجميع والخبز

• اعجن العجينة واقسميها بميزان إلى 12 قطعة (حوالي 42 جرام لكل قطعة)

• شكل كل قطعة على شكل كرة. توضع على سطح مدهون وتغطى بورق معدني وتترك لمدة 10-15 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سوف يرتاح الغلوتين وسيكون من الأسهل تشكيل الكعك.

• قم بتشحيم السطح بالزيت. لف كل قطعة في شكل بيضاوي ، قم بدهنها قليلاً بالزيت. يُطوى من المنتصف بالطول ، ويُدهن بالزيت مرة أخرى. افرديها باستخدام شوبك.

• لف "اللسان" في لفة.

• قم بتغطية الجزء السفلي من النموذج المنقسم بالورق. رتب الكعك في دائرة. نترك الوسط حرا. غطي الطبق بورق القصدير وضعيه في مكان دافئ للتدقيق.

• تدقيق لمدة 40-50 دقيقة. تكون الكعك جاهزة للخبز إذا استعدت النتوءات ببطء عند الضغط عليها بإصبعك.

• ضع الصلصة فارغة في وسط القالب. اضغط بشدة. نضع الشغل بالكامل ، حتى لو اتضح أنه حبة بازلاء.

• هز صفار البيض مع الحليب أو الماء. يُدهن الكعك ويُرش بالبارميزان الأيسر فوقه.

• نضع الشكل في فرن مسخن مسبقًا إلى 190 درجة ونخبز لمدة 25-30 دقيقة.

• نخرج من الفرن ونزيل الحلقة.
• تقدم باردة قليلا. يجب ألا تتصلب الصلصة.
• قطعي الكعكة واغمسيها في الصلصة.
• 
• 
• الطبخ ليس صعبًا ، الشيء الرئيسي هو أن تفعله بحب لأحبائك)

الطبق مصمم ل

12 قطعة

ملحوظة

تم تجسس الوصفة على موقع Positive Kitchen على الإنترنت.
أعتقد أنك نفسك فهمت أنه لذيذ جدًا! الكعك متجدد الهواء ورقيق ، عندما تمزقه ، يتمدد في الخيوط ويمكنك رؤية كل طبقة. صلصة الغمس جدا جدا. نوصي!

[آنج كاي]

آنج كاييا أنجيلا ، جمال لا يمكن تصوره ، مثل كل وصفاتك! رائع جدا! (ذ) من فضلك قل لي - هل من الممكن صنع مثل هذه المخبوزات في AG ، أو أنها لن تعمل ، ما رأيك؟

[اليونا]

اليونا، شكر. لم أخبز أي شيء في مقلاة هوائية. لذلك لا يمكنني قول أي شيء. ولكن إذا كنت تخبز بنفسك القوائم ، فسيعمل كل شيء.

لا يزال لدي أصلاً ، في عبوة ، لم أتذوقه أبدًا.لذلك طلبت أن أفهم ما إذا كان الأمر يستحق المحاولة؟ سأحاول بالتأكيد أن أخبز شيئًا بسيطًا أولاً ، وسأرى كيف يتصرف في أوضاع مختلفة من أجل التعود عليه. وما نوع الشكل القابل للفصل الذي تستخدمه؟ بالأمس فقط ألقيت نظرة على نماذج Regent Inox Linea Easy ، والآن هناك خصومات لهم في رسالة فورية واحدة.

[اليونا]

اليوناالصينية الرخيصة. لقد امتلكتها منذ 10 سنوات بالفعل. لا أعرف ما إذا كانت تلك الخفيفة معروضة للبيع الآن؟

شكر! ثم شعرت بالقلق من تسرب المزيد من العجين السائل عند تقاطع أجزاء القالب. الآن لن أزعج! : النصر: أولئك الذين نظرت إليهم ، كما لو كانوا بطلاء رخامي ، يكتبون أن الفولاذ الكربوني هو نوع من المعالجة فائقة المخادع))) يكذبون كما هو الحال دائمًا ، على الأرجح)))

أنجيلا ، جميلة ولذيذة! رأيت الكثير من الوصفات بقولبة مماثلة ، لذا أحببت التقديم. لقد صنعت بيتزا مماثلة فقط من عجين الفطير ، وقد قدر الجميع ذلك ، والآن أحتاج إلى تجربتها بهذه الطريقة. شكرا لك على جمال آخر. لا أتعب من تكرار أنك رفيق عظيم !!!!!

الفتيات ، لم أسأل أهم شيء - هل عادة ما تخبز في فرن كهربائي ، وليس في فرن غاز؟

[تانيوليا]

تانيوليا، شكرا لك، يا عزيزي. أنا أبذل قصارى جهدي)

ما إذا كان المزيد من العجين السائل يتسرب عند مفاصل أجزاء القالب.

اليونا، إذا كانت سائلة تمامًا ، فإنها تتسرب على طول خط التماس من الأسفل والجانب. نضع الورق أو لفه أو نرشه بالدقيق من الخارج أو لفه بورق الألومنيوم. وهكذا لا تتدفق كل البسكويت والأشياء.

، اكتب أن الفولاذ الكربوني هو نوع من المعالجة فائقة المخادع)))

حسنًا ، لا أعرف ، ربما لا يكذبون)

في فرن كهربائي وليس فرن غاز؟

لدي واحد كهربائي. تانيوليا لديها كل أنواع الأجهزة. في رأيي ، ليس لديها فرن.

في شقتنا المستأجرة لدينا موقد غاز مع فرن وفرن ، لنكون صادقين. لا يمكنك ضبط درجة الحرارة بشكل طبيعي - إما الحروق السفلية ، ثم الجزء العلوي يتحول إلى اللون الأحمر. لكن لا شيء ، لن أعذبكم جميعًا ، سأتعلم كيفية صنع المخبوزات في AG ، يجب أن ينجح الأمر.

معجزة!!!!! مجرد معجزة !!!!! فنون الطهي! تغمس هذه الكعكة في الصلصة و
إنه عرض للمال

تحفة!!!!!!!

أنجيلا! شيقة جدا وجميلة ولذيذة !!! شكر!!!
انت مخترع رائع ويدك ذهب !!!

أنجيلا ، شكرًا على الوصفة))) مثالي كما هو الحال دائمًا

أنجيلا !!! وصفة رائعة والعرض !!!
في AG ستنجح بالتأكيد (وما هي ماركة AG)
الفتيات ... لقد فكرت فقط في وضع الكثير من الحشوات المختلفة في المنتصف: البنات: مجموعة من الخيارات !!!
مرة أخرى للجمال والبساطة !!!!!!

[آنج كاي]

آنج كاي، (ذ) لطيف ، على ما أعتقد ، لذيذ.
لكن هل أنت بحاجة لتناوله على الفور؟ : الفتاة ال: كم عدد الناس هناك لمثل هذا الطبق؟

[أنجيلا]

أنجيلا، خدمة جميلة وغير عادية من الطبق. شكر

[الفتيات،]

الفتيات، شكرا لكم جميعا على كلماتكم الرقيقة واهتمامكم بالوصفة)

مخترع

بدلا من مكرر

اعتقدت أنه في الوسط أضع الكثير من الحشوات المختلفة

من الممكن ، لكن الشيء الرئيسي هو أنها تأخذ قوام القشدة الحامضة السميكة وليست سائلة على الفور ، حتى لا تتسرب على الفور تحت العجين.

لكن هل أنت بحاجة لتناوله على الفور؟ كم عدد الناس هناك لمثل هذا الطبق؟

دونا روزا، اتضح مثل اثنين من البيتزا. يمكنك إعادة تسخين بقايا الطعام في الميكروويف. إذا كان هناك شخصان جائعان ، فيمكنهما التعامل معه في الحال.

وكيف فاتني البارحة .... كنت سأفاجأ اليوم .. ولدي سؤال !!! لماذا لا مع الفطر المجفف اذن ؟؟؟
ملاك ، كم من الوقت يستغرق كل شيء عن كل شيء ؟؟؟ أكثر من ساعتين ، صحيح؟
مدهش عرض رائع)))

تاريخ النشر السبت 26 نوفمبر 2016 09:01 ص

بشكل عام ، أراهن !!

[جين]

جين، شكرا لك. بالأمس كنت مشغولا مع الآخرين

لماذا لا مع الفطر المجفف اذن ؟؟؟

وباتامشتا الشاطئ. سيذهب الجميع للنشر)

كم من الوقت يستغرق كل شيء عن كل شيء ؟؟

نحن نعد. حوالي 165 دقيقة. حوالي ثلاث ساعات. سيكون لديك وقت. قم بتشكيله ووضعه في الفرن عندما يأتي الضيوف.

كل شيء جاهز بالفعل
أنا أنتظر العجين. الفطر المقلي (أخذت الفطر الأبيض المجمد)

أنا أنتظر العجين. الفطر المقلي (أخذت الفطر الأبيض المجمد)

الحظ !!!!!!!!!

[Irishkina]

Irishkina,

تاريخ النشر السبت 26 نوفمبر 2016 11:34 ص

تاريخ النشر السبت 26 نوفمبر 2016 11:35 صباحًا

الفتيات!!! Bake))) تريدها نيئة افترس هدم

تاريخ النشر السبت 26 نوفمبر 2016 11:35 صباحًا

بالمناسبة الشكل 34 سم !!

يكون قادرا على! أنا أفكر - إنه في منتصف أي حشوة أحادية. حتى صلصة الشوكولاتة!

مع المكسرات (y) mmmmmmmm

أضيف يوم السبت 26 نوفمبر 2016 الساعة 2:55 مساءً

انجيلااااا !!!! Bulkyiiiiiii !!! اونييي !!!!!
أكلت اثنين !!!!

[جين]

جين، صف دراسي! اتمنى انك احببتها؟

بالطبع)))) لم يبق شيء ، لا من اللفائف ولا من العجل ولا من الكعكة
أخبرتك لك

[جين]

جين، مجرد إحساس! إيه ، سأقوم بقضم موضوع الأسئلة الشائعة. خلاف ذلك ، يمكنك كسب احتشاء mykard من هذه الصور التي يسيل لها اللعاب

[تومانشيك]

تومانشيك، عرض أصلي للغاية. ولفائف جيدة التهوية جدا. لقد دهنتها بالزبدة الطرية وقال الجميع بالإجماع أن هذه كانت كرواسون

لا تفسد الروح. خلاف ذلك ، سوف تضطر إلى الخبز في الليل)

أحببت الوصفة كثيرا! شكرا يا أنجيلا !!!

[علامة الاختيار]

علامة الاختيار، حظ سعيد شكرا لك)

مع المكسرات (y) mmmmmmmm

أضيف يوم السبت 26 نوفمبر 2016 الساعة 2:55 مساءً

انجيلااااا !!!! Bulkyiiiiiii !!! اونييي !!!!!
أكلت اثنين !!!!

زهانة !!!!!!!!!! يا له من جمال !!!!!!! حسنًا ، لديك الوقت لفعل كل شيء !!!!!!!!!!!!

كيف كدت أفقد هذه المعجزة ؟! مسعد! سأخبز وأبلغ دون أن أفشل.

[فلوريشكا]

فلوريشكا, ايرينا، أنا أتطلع إلى)

أوه ...... أين ذهبت رسالتي ؟؟؟ لا يبدو أن الفيضانات

[أولغا]

أولغا، إذا كان هذا في الصفحة الأولى ، فهناك الهدوء والموقع)

لقد خبزت هذه التحفة الليلة!
إجابة ابنتي على سؤالي "هل يشبه الكرواسون؟" ، الإجابة هي: "نعم ، لكن هذه ألذ بكثير!"
فقط الحشو يختلف تمامًا عن الوصفة (لا يأكلون الفطر في مكاني) ، لذلك في الحشوة: لحم الخنزير والطماطم والبريسكت والصلصة والجبن والكعك المرشوشة ببذور السمسم وقليل من الجبن.
لذيذ جدا ، شكرا على الوصفة.

[اينا]

اينا، لديك كعكات جميلة جدا. مشهد للعيون المؤلمة) يمكن أن تكون الصلصة ما تريد) شكرا لك على التقرير الرائع. البيكيز للصحة والفرح)

أنجيلا! لذيذ جدا وليس صعب على الاطلاق!

شكر!!!

[جالينا]

جالينا، جميل جدا. شكرا على ثقتكم والتقرير لذيذ جدا)

شكرًا للمؤلف على الوصفة - تم ذكر كل شيء جيدًا. يتم التحقق من النسب.
لقد فعلتها.
أطلق عليها الزوج اسم "الفطائر الكسولة".

[ماشا]

ماشا، لصحتك! أنا سعيد لأن الوصفة لم تجعلني أشعر بالتوتر. الاستعداد وإرضاء الأحباء!