عيون البومة كعكة الغريبة مع الجوز المرنغ

عيون البومة كعكة الغريبة مع الجوز المرنغ

الفئة: الحلويات

مكونات
لتحضير المعجنات القصيرة:
دقيق القمح	350 جرام
زبدة باردة	250 جرام
الكريمة الحامضة	2-3 ش. ل.
صفار البيض	3 قطع
الفانيليا السكر	1 كيس
ملح	قرصة
حشوة
كرز مجفف	2 عبوة / 200-250 جم
الجوز المرينغ
بياض البيض	3 قطع
عصير ليمون	بضع قطرات
السكر	150 جرام
الجوز المطحون	150 جرام

طريقة طهو

• عجينة.
• نصنع فتات من الدقيق المنخل والزبدة الباردة باستخدام محضر الطعام أو يدويًا.
• أضف صفار وسكر الفانيليا والقشدة الحامضة إلى الفتات (في الوصفة الأصلية كان هناك أيضًا نكهة نصف ليمونة - لم أقم بإضافتها) واعجن العجينة بسرعة حتى لا تلتصق بيديك. نلف العجين النهائي في غلاف بلاستيكي ونرسله إلى الثلاجة لمدة 1-2 ساعة.
• طحن الجوز (لدي Thermomix).
• سخني الفرن إلى 180 غرام.
• تُخرج العجينة من الثلاجة وتُقسم إلى 3 أجزاء متساوية. نترك واحدة ، ونضع الباقي في الثلاجة حتى درب المتداول.
• افردي العجينة على شكل مستطيل رفيع ، ضعي الكرز على وجهين (طويلين) بإحكام ، متدليًا بضعة سنتيمترات من الحافة ، غطي الكرز بالحواف ولفي البكرة من الجانبين باتجاه المنتصف. انقله إلى ورقة خبز على ورق خبز أو حصيرة سيليكون. في المجموع ، نحصل على 3 لفات.
• الجوز المرينغ. (يخفق العجين بينما يبرد في الثلاجة).
• اخفقي بياض البيض مع السكر وعصير الليمون حتى تصل إلى قمم متماسكة وكثيفة ، كثيفة ، ناعمة ولامعة! يضاف الجوز المفروم بملعقة ويخلط.
• غطي الجزء العلوي من اللفائف بهذا الخليط. ونرسله إلى الفرن لمدة 35-40 دقيقة.
• تبرد وتقطع اللفائف النهائية.
• الوصفة مأخوذة من موقع مستخدم "أكل في المنزل" نين @ جي لوف..

وقت الطبخ:

3-4 ساعات

برنامج الطبخ:

منتجات المخبز

وصفات مماثلة

ملفات تعريف الارتباط الغريبة على صفار البيض (Alenka83)

بسكويت الشوكولاتة الغريبة في حديد الوافل (مناع)

ملفات تعريف الارتباط بالليمون (أكسانا)

هذه صورة أخرى - حاولت تصوير قطعة واحدة)


في الوصفة الأصلية ، تم استخدام الكرز المجمد (سأكتب بعد ذلك بقليل عن كيفية صنعه من المجمدة) ، اعتقدت أن الفواكه المجففة ستجعل التوت قاسيًا - لكن لا ، بالنسبة لي كانت ما أحتاجه!
حلوى المرينغ المقرمشة ، عجينة الغريبة المقرمشة قليلاً والكرز "العض - فقط رائع!

[مارينا]

مارينا، وصفة شيقة جدا. علينا أن نخبز ، لذلك لدينا العديد من محبي الكرز

مارينا ، يجب أن تكون ملفات تعريف الارتباط لذيذة. لقد أحببت حقًا فكرة صنع اللفائف. تعطي الصورة انطباعًا بأن القوائم ليست مخبوزة بالكامل. إذا قطعتها إلى أجزاء قبل الخبز ، فربما ستخبز بشكل أفضل؟

مارينا ، يجب أن تكون ملفات تعريف الارتباط لذيذة. لقد أحببت حقًا فكرة صنع اللفائف. تعطي الصورة انطباعًا بأن القوائم ليست مخبوزة بالكامل. إذا قطعتها إلى أجزاء قبل الخبز ، فربما ستخبز بشكل أفضل؟

تم خبز اللفائف بشكل جيد ، على الأقل لمذاق جميع أفراد الأسرة) ، لدي افتراض أنه عند عجن العجين ، بقيت قطع صغيرة من الزبدة في أماكن (تم خلطها يدويًا).
هناك أيضًا فكرة لتجربة نسخة مصنوعة من عجين الفطير الخالي من الخميرة ، والتي تكون أخف في عملية الطهي. يجب أن تكون جيدة أيضًا!

خالية من الخميرة ونكهة الخميرة - ستكون جميع الخيارات لذيذة. من الجيد أن يتم خبز القوائم. معجنات لذيذة.

[حشوة:]

كل من الخميرة ونكهة الخميرة - ستكون جميع الخيارات لذيذة. من الجيد أن يتم خبز اللفائف. معجنات لذيذة.

ونفخة الخميرة لن تكون عالية جدا (رقيق)؟ هنا ظهر الحجم الأمثل عند القطع للبالغين لبضع عضات ، تعامل صبي يبلغ من العمر 5 سنوات لفترة أطول قليلاً مع حصته)))

بالنسبة للتقطيع والخبز في أجزاء على الفور ... - لا أعرف ، يبدو لي أن الكرز كله سيهرب ... على الرغم من أنه يمكنك محاولة خبز أجزاء من التوت المجفف.
تذكرت الإضافة حتى الآن:
يبدو لي أن هذا العدد من لفائف المرينغ المكونة من 3 بروتينات كثير. في الوصفة ، يتم إعطاء 3 بروتينات ، لأنها تبقى من عجينة الغريبة نفسها. استغرق الأمر أكثر من النصف بقليل لدهن اللفائف ، وتبين أن بقايا الطعام كانت جوزة ممتازة bezeshki

اقترح النص الأصلي هذا:
حشوة:
400 جرام كرز منزوع النواة
1 ملعقة كبيرة. ل. نشاء
ماء - 25-50 جم (لتفتيت النشا)
سكر - 2-4 ملاعق كبيرة. L. (حسب الذوق)

تجهيز:
غطي الكرز بالسكر ، وضعيه على النار ، وانتظري حتى يذوب السكر. خفف النشا بالماء الدافئ واسكبه فوق الكرز ، وحركه واتركه يطهى لفترة قصيرة ، حتى يتكاثف.
الكرز جاهز. قم بتصفيته من خلال غربال حتى يختفي كل السائل بينما الكرز لا يزال دافئًا ، وإلا فسيكون من الصعب فصله لاحقًا ، لأن النشا يصلب. يجب أن يتم ذلك بعناية ، ونقل الكرز إلى مصفاة مع التقليب باستخدام ملعقة حتى لا تتلف سلامة الكرز.

هكذا تبدو العملية: (صور مأخوذة من الوصفة الأصلية على سبيل المثال)

هذا ملف تعريف ارتباط مضحك من مسافة بعيدة ، يبدو حقًا مثل البوم
طيب المذاق

سأوضح لكل رجل إطفاء ، هل يدخل السكر في العجين على شكل فانيليا فقط؟

)))))))

سأوضح لكل رجل إطفاء ، هل يدخل السكر في العجين على شكل فانيليا فقط؟

نعم! لم تكن الحقيبة صغيرة بالنسبة لي ، ربما 50 غرامًا ، لكن هذا يكفي بالنسبة لي. العجين ليس حلوًا ، كما يعطي التوت حلاوة للمرينغ.

)))))))

جذاب))))

إذا قمت بقضم كل من التوت على جانب واحد ، فسيظهر أنف حاد عند القطعة وتبقى عينان - لقد أحب الطفل حقًا هذا الخيار

يا له من اسم جميل ومثل عيون البوم ، وبما أنه مع الكرز فهذا يعني بشكل لذيذ أنني أحب المعجنات مع الكرز

[ماريش]

ماريش، ملف تعريف ارتباط مغري للغاية! والحقيقة تذكر البوم

في الوصفة الأصلية ...

مارينا ، شكرا على الوصفة
أقترح عليك الإشارة إلى مصدر الوصفة في الملاحظة على الوصفة
ويرجى الإشارة في المكونات إلى وزن "كيس" سكر الفانيليا. بالنسبة لي ، كان الكيس دائمًا من 8 إلى 10 جرام ، ولكن هنا يصل إلى 50

مارينا ، شكرا على الوصفة
أقترح الإشارة إلى مصدر الوصفة في الملاحظة على الوصفة
ويرجى الإشارة في المكونات إلى وزن "كيس" سكر الفانيليا. بالنسبة لي ، كان الكيس دائمًا من 8 إلى 10 جرام ، ولكن هنا يصل إلى 50

سوف أنظر إلى المنزل بالضبط كم غرام في الحقيبة ، بطريقة ما جعلتني أشك

نظرت ، أعتذر عن التضليل ، لقد تناولت 32 جرامًا من سكر الفانيليا CYKORIA S.A.
صحيح أنه مكتوب على كيلوغرام واحد من الدقيق ، لكنني أسكبها دائمًا كما أريد ، لا أنظر إلى النقش ...

شكرا على الوصفة ، لقد اتضح أنها لذيذة للغاية ، على الرغم من أنني تناولت ضعف القشطة الحامضة ، لذلك أضفت الدقيق والكاكاو ، وبدلاً من الكرز ، أخذت التمر والمشمش المجفف.

شكرا على الوصفة ، لقد اتضح أنها لذيذة للغاية ، على الرغم من أنني تناولت ضعف القشطة الحامضة ، لذلك أضفت الدقيق والكاكاو ، وبدلاً من الكرز ، أخذت التمر والمشمش المجفف.

عظيم! سعيد حببت!

[مارينا]

مارينا، جئت بتقرير





تبين أن الكرز غير كافٍ ، لذلك فعلت ذلك بحشو الخشخاش (تم شراؤه) + الكرز المفروم. أضع الحشوة في كيس معجنات وأعصرها في شريط متساوي.
المكسرات ، أيضًا ، نفدت فجأة ، اضطررت إلى تزيينها بوسائل مرتجلة - قطرات.
لقد أحببته كثيرًا ، أخذت العينة بينما كانت لا تزال ساخنة.
بالمناسبة ، جاء الجزء مثير للإعجاب ، يمكنك علاج الكثير
ص. من. بالنسبة لي ، يمكن تسمية هذه الوصفة بأمان بأنها احتفالية ، وفي العنوان يتم استبدال كلمة "ملفات تعريف الارتباط" بكل تأكيد بلفافة وفطيرة وفي النهاية فطيرة.

عظيم ما حدث!
إذا تم تقطيعها إلى قطع غير عريضة ، فستكون كثيرًا نسبيًا))))
لـ 6 أشخاص كان يكفي تجربة قهوة الصباح وقد انتهى الأمر!

نسخة خفيفة الوزن / مبسطة لها الحق في الوجود)))
كان علي أن أتوصل بسرعة إلى شيء ما إذا كان هناك عجين الفطير في المنزل.
ذهب كل شيء أسرع بكثير مما كنت أعتقد. (البقلا بالإضافة إلى كعكات المعجنات القصيرة ، لكن المدهش أن الجميع حاول أكلها من عجين الفطير في المقام الأول)

شكرا على "البومة"!
لذيذ وممتع!
عجينة لذيذة جدًا ، تم إعدادها في اليوم السابق ، وضعت في الثلاجة طوال الليل ، كل شيء سار بشكل جيد.
كان "Fintiflyushek" مصنوعًا من القصاصات ، ويمكن صنع المرينغ من بروتين واحد ، وإلا فقد بقي ، كان علي أن أبدأ المرينغ.

[تريشكا]

تريشكا، لصحتك! لقد بدأت حقًا في صنع المزيد من المعجنات العادية. ابن أخي يحب أن يصنع هذه البوم ، من واجبه أن يرسم التوت))