طبقات من الخبز مع جبنة كريمية

طبقات من الخبز مع جبنة كريمية

الفئة: الحلويات

مكونات
دقيق القمح	130 جرام
ملح	قرصة
السكر	7 غ
زبدة باردة	85 جرام
ماء مثلج	50 غ
جبنة الكريمة	120 جرام
بيضة للتغليف
بذور السمسم للرش

طريقة طهو

• أصدقائي الأعزاء ، هذه فطيرة معجنات لم أعد بها بعد. ودعنا نقول ، بعض المعاينة لها
• خيار أسرع وأقل كثافة للعمالة وأرخص.
• لكن التقنية المستخدمة متشابهة للغاية ، حيث تساعد على تحقيق المزيد من الطبقات في العجين المفروم.
• لذلك سأطلق على هذه العجين طبقات.
• كعك صغير مقرمش مع رش بذور السمسم والجبن الطري بالداخل.
• قطعة واحدة من كعكات الشاي. سناك كوكيز. فقط ملفات تعريف الارتباط اللذيذة.
• من هذا المبلغ ، يتم الحصول على 16 خبزًا للأطفال.

• ينخل الدقيق والملح والسكر في وعاء محضر الطعام أو معالج الطعام. يقلب لتوزيع السكر والملح في الدقيق.

• نقطع الزبدة المبردة إلى مكعبات أو قطع صغيرة. ننشره فوق طبقة جافة.

• نبدأ المحرك حتى تتشكل فتات كبيرة.

• نقيس الماء في وعاء منفصل. أثناء تشغيل المحرك ، صب الماء تدريجيًا حتى تتكون عجينة.

• ننشر العجين على سطح العمل ، ونشكله بسرعة على شكل مستطيل. نلفها بورق معدني ونرسلها إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

• افردي العجينة على شكل مستطيل مقاس 25x40 سم على سطح عمل مطحون بالدقيق.

• نقوم بعمل طية رباعية: على الجانب القصير ، قم بطي الحواف إلى المركز (المحور الأفقي المركزي)

• والآن ، على طول هذا الخط المركزي ، اثني العجين إلى نصفين.

• نصنع طية ثلاثية على الجانب القصير: نضع الثلث الأيسر من العجين على الثلث الثاني المركزي.

• قم بتغطية الجزء العلوي بالثلث الأيمن. اقلب التماس لأسفل. العجين جاهز لمزيد من العمل.

• افردي العجينة على شكل دائرة بقطر 26-27 سم.

• نقسم العجين إلى 16 قطاعاً - كعكنا المستقبلي. ننشر الجبن الكريمي على الطرف الواسع لكل قطاع.

• نلف الكعك ، بدءًا من الحافة العريضة.

• ننشر الخبز على ورقة خبز ونرسله إلى الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة حتى يتماسك.

• غلفي كل خبز برفق بالبيض ورشي بذور السمسم بسخاء.

• نخبز في فرن محمى على 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

• تبرد على الرف السلكي

• أقولها بصراحة - إنها لذيذة!
• يمكنك خبز هذه الكعك بشكل مثالي مع أي حشوة أخرى ، بما في ذلك الحلويات. فقط خذ حشوة سميكة حتى لا تتسرب وتحترق أثناء عملية الخبز.

الطبق مصمم ل

16 قطعة

وقت الطبخ:

1 ح

برنامج الطبخ:

فرن

أوه ، كم هو لذيذ! أحب الخبز

الوصفة هي فقط ما أحتاجه. أخذته إلى الإشارات المرجعية. شكرا جزيلا!

أولغا ، مرحبا)
ها هي كعكاتي في حرارة الحر)

مع السكر في الأعلى)

عجينة ممتازة.
هل يمكنك تخزينه في الفريزر؟

أولغا ، مرحبا)
ها هي كعكاتي في حرارة الحر)

مع السكر في الأعلى)

عجينة ممتازة.
هل يمكنك تخزينه في الفريزر؟

Claaass. مع سكر ...
يتم تخزينها حتى 5 أيام في الثلاجة وغير محدودة في الفريزر.
نادرا ما أتناول وجبة واحدة. مع المخزونات يكون أكثر هدوءًا)))))

أولغا ، وجبات خفيفة جميلة من الخبز! وشكر خاص على العجين! تحتاج أيضًا إلى عمل احتياطي. هل لا تزال ذات طبقات أيضًا؟

أولغا ، وجبات خفيفة جميلة من الخبز! وشكر خاص على العجين! تحتاج أيضًا إلى عمل احتياطي. هل لا تزال ذات طبقات أيضًا؟

نعم ، إنها ذات طبقات

[أولغا]

أولغا، أنا أحب الخبز ، لكن من غير المحتمل أن أطهو بالجبن. شكرا على الوصفة 🔗 بينما في حصالة على شكل حيوان.

لكن من غير المحتمل أن أطهو بالجبن.

ومن المثير للاهتمام بالنسبة لي أن أفعل مع فيلادلفيا ، في نهاية الأسبوع المقبل سأقوم على الأرجح بصنع الجبن ، ثم الخبز