بيغلز "أرجل الفتاة" (Meitschibei)

بيغلز "أرجل الفتاة" (Meitschibei)

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: سويسري

مكونات
دقيق القمح	150 جرام
استنزاف النفط.	40 جرام
السكر	15 جرام
ملح	قرصة
حليب	50 مل
الصحافة الخميرة.	6 جرام
بيضة	حاسب شخصي 1.
بندق محمص	150 جرام
سكر ناعم	80 جرام
قرفة	1/2 ملعقة صغيرة
ماء	~ 50 مل

طريقة طهو

• تم العثور على أول ذكر لهذه الكعك الرائع ، السمة المميزة لكانتون برن الناطق بالألمانية ، في كتب الطبخ السويسرية في عام 1930 ، على الرغم من وجود تكهنات بأن الوصفة كانت موجودة منذ أواخر القرن التاسع عشر. للمخابز المختلفة نكهة خاصة بها - في مكان ما تضيف العسل إلى الحشوة ، في مكان ما - تلذذ ، ولكن ، مع ذلك ، فإن هذه الحلوى ، المخبوزة بشكل أساسي في الخريف والربيع ، تتمتع بنجاح مستمر ، ومعظمها بين كبار السن من زوار محلات المعجنات ، الذين يعتبرون من أهمها. مزايا الحلوى ، بالإضافة إلى المذاق الرائع ، عدم وجود فتات وأصابع لزجة. من الأفضل تناول "الأرجل" طازجة ، على الرغم من تخزينها بشكل مثالي لمدة يومين إلى ثلاثة أيام.
• يُمزج الدقيق والملح والسكر. تُذوّب الخميرة في الحليب الدافئ ، تُذوّب الزبدة ، تُسكب في الدقيق وتُعجن العجينة ، وبعد تغطيتها ، تُترك جانباً لمدة ساعتين. للحشوة ، تُطحن المكسرات إلى دقيق الجوز ، يُضاف المسحوق والقرفة ويُسكب مع التحريك والماء حتى يصل الخليط إلى قوام عجينة سميكة.
• قطع أجزاء من العجين المرتفع والمضاعف ، ولفه إلى سمك ~ 2 مم وقطع مستطيلات بحجم ~ 7 × 18 سم ، ضع حشوة الجوز على كل مستطيل على طول المحور الطويل:
• 
• بعد تلطيخ الحواف الطويلة ببياض البيض ، نلف اللفة ونثنيها ، ونعطي شكل حدوة الحصان:
• 
• ننشر الفراغات على ورقة خبز ونتركها مغطاة لمدة عشرين دقيقة للتدقيق
• 
• ثم دهنها بالصفار (يفضل الحليب المخفف أو الماء) واخبزيها ساخنة حتى 180^حول فرن لمدة 15 دقيقة.
• ولست بحاجة إلى أن تكون من آكلي لحوم البشر للاستمتاع بتناول هذه الأرجل البنتية الرقيقة)))
• 
• ويعتقد الكثيرون في سويسرا أن أغنية "Meitschibei" للمغني والملحن البيرني Peter Reber ، والتي تضمنتها ألبومه "Jede brucht sy Insel" ، مخصصة لأرجل الفتيات وما يماثلها من صناعة الحلويات.

الطبق مصمم ل

12 قطعة

[دوبلتا]

دوبلتامهما كانت الوصفة الاسم.

[ليغرا]

ليس انا، ليغرا، انها لهم ! أنا فقط "أحفر الأرض".

والصورة !!! خاصة القاع

لاريسا ، مثلي لك أنا أحب هذه الأرجل! : واو: الآن زوجان من هذه الأرجل لفنجان من القهوة ...

والصورة

حسنًا ، ليست أرجل مثالية ، بالطبع ... ولكن ، كما ذكر ، بناتي! في أي حال ، البكر بالضبط!

رائع!

[لاريسا!]

لاريسا! تشرفت!
ومن أين تحصل على مثل هذه الوصفات الأصلية بأسماء غير عادية؟

[ساشا]

نعم ، من نفس المكان ، من حيث كل شيء ، ساشا، - في الغالب من الشبكة. وشكرا للجميع ، الفتيات ، على ردود الفعل السارة!

ما بارد الساقين
على وجه السرعة في حاجة لطهي الطعام
شكرا على الوصفة الأصلية

[لاريسا]

لاريسا، نحن لم نأكل الساقين بعد. الآن سوف نفعل.

[فتاه]

فتاه، لذلك كان لدي خوف - وليس ما إذا كان قد تم قطعهم كعقاب في العذارى في حالة سكر ?

ماذا؟ شربت العذارى ، ورقدوا في المدخل ، وقطعوا أرجلهم ...

لاريسا! عظيم! مندهش!
بدا لي أن السجق كان يخرج من الخبز
قرأت التكوين ، أرى "البندق"

لدينا بالفعل آذان (في المنتدى) ... كان لدينا إسفنج ... إذا كانت هذه أرجل ، فهل سيكون هناك أحذية قريبًا؟

لاريسا. كما هو الحال دائما الأصلي.
الوصفة ممتعة للغاية ، والشيء الرئيسي هو الاسم. نعم ، في ضوء المقارنات أعلاه ، إنه أمر مروع.

بفضل الفتيات ! كيف لطيف!

[دوبلتا]

دوبلتا,

من الأفضل تناول "أرجل" طازجة

أعتقد أن أي أرجل أفضل من تلك الطازجة وصفة شيقة! من قاموا بنحت هذه الأرجل من)))

من الصعب ألا تكتب Das ist fantastisch!

أتمنى أن يكون الجميع بخير مع روح الدعابة

[نظرة-باتون]

نظرة-باتون، آمل أيضًا!

[دوبلتا]

دوبلتامع من نحتوا هذه الأرجل)))

مع الفرسان - الفتيات!

سأخبز يوم 23 فبراير بالحجم الكامل تقريبًا! ممتاز!

تقريبا بالحجم الطبيعي

؟ ألا تخشى أن يخلط أحدهم مع الآخرين الحقيقيين؟

؟ ألا تخشى أن يخلط شخص ما بينه وبين الأشخاص الحقيقيين؟

إذا تم قلبها ، فيمكن استخدامها بدلاً من الأبواق المقطوعة!
وصفة عالمية !!!

غير قرون الفتاة ؟؟؟ مثير للإعجاب ...
لاريسا ، وصفة رائعة ، أريد فقط أن أجربها!

كم هو جميل ولذيذ oooo (وكما هو الحال دائمًا في Lirisa's). سأجر هذه الأرجل الرائعة إلى علامات التبويب

كلاس! وصفة رائعة ومثيرة للاهتمام!

لاريسا ، هل الأرجل لذيذة؟ هل العجين أقرب إلى الرمل؟

ايرا ، ما رأيك؟ أود أن أنشر الوصفة ، مضيفًا - أنت لا تخبز هذا ، هل هو طعم؟ ولن أسمي كعكة العجين الغريبة ، فهناك خميرة هناك.