لفائف البطاطس مع بذور الخشخاش

[الطبخ ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!]

لفائف البطاطس مع بذور الخشخاش

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
بطاطا	250 جرام
دقيق قمح ممتاز	250 جرام
خميرة مضغوطة	15 جرام
شقائق النعمان	25 جم + 2 ملعقة صغيرة
زبدة السمن (لدي سمن عادي)	65 جرام
الفلفل الأحمر الحلو	1/2 ملعقة صغيرة
جوزة الطيب	رقائق.
ملح مع شريحة طفيفة	1 ملعقة صغيرة
صفار + 1 ملعقة كبيرة. ل الحليب

طريقة طهو

اسلقي البطاطس في "زيهم". يُسكب الماء البارد فوقها ويُقشر ويُسخن حتى يهرس. حصلت على 230 جرام من المهروس الجاهز.

تذوب الزبدة وتبرد حتى تصبح دافئة.

قم بطحن بذور الخشخاش (25 جرامًا) في مطحنة القهوة أو بأي طريقة متاحة.

تفتت الخميرة وطحنها بالدقيق. أضف التوابل وبذور الخشخاش والملح والزيت.

اعجن العجينة باليد. سوف يتكتل العجين في البداية ، ويبدو أنك بحاجة إلى سائل. ولكن بعد دقيقتين ستصبح متجانسة ومرنة. لا تلتصق بيديك.

انقلي العجينة إلى وعاء. يغطى ويوضع في مكان دافئ حتى يتخمر. يجب أن يزيد في الحجم.

استغرق الأمر اختباري 40 دقيقة.

يعجن العجين. تقسم إلى 8 قطع (حوالي 73 جرام). قم بتدوير كل قطعة.

لف كل قطعة في "لسان" طويل ورفيع.

نشمر. اسحب النهايات قليلاً.

ضعها على ورقة خبز ولفها على شكل حدوة حصان. يغطى ويترك لمدة 20-30 دقيقة.

هز صفار البيض مع الحليب. دهن البيغل ورشي بذور الخشخاش.

اخبزيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 20-25 دقيقة.

الطبخ ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!

ملحوظة

وصفة من كتاب "من أوروبا مع الحب. الخبز من الألف إلى الياء".
كعك لذيذ ، متجدد الهواء ، معطر بنكهة الخشخاش. لم أشعر بالفلفل الحلو وجوزة الطيب في المخبوزات. نوصي!
ملاحظة. شكر تاني 4er-ta لكل كتاب)

[ملاك]

ملاك رائع الكعك الخاص بك. تريد بالفعل))
بالأمس خبزت شيرين شيرياك بطريقتي الخاصة ، والآن سأخبز هذه الكعك أيضًا. شكرا جزيلا على الوصفات الرائعة لك.

أنا آخذ هذا. نحن نحب البطاطس المخبوزة. شكر!

أنجيل ، لقد صنعت بعض الخبز الرائع.
الانطباع بهجة منتشية! كانت رائحة وطعم الخشخاش خافتين ببساطة.
الفلفل الحلو وجوزة الطيب لا يشعران حقًا. أنعم كسرة. كنت سأحتضن الثمانية جميعًا ... لكنني متمسك ... بآخر القليل من القوة.
شكرا جزيلا على الوصفة لك.

[سفيتلانا]

نحن نحب البطاطس المخبوزة

سفيتلانا، ثم حاول الخبز)

لقد خبزت خبزًا رائعًا.

ليس عادلا. لست بحاجة إلى رابط لموضوع آخر هنا ، بل صورة من الخبز نفسه. أزل الرابط وأحضر الكعك هنا على وجه السرعة!

الانطباع

عظيم! لقد خبزت مرة أخرى أمس. ولكن بدلا من بذور الخشخاش بذور السمسم. أضع المزيد من الفلفل الحلو وجوزة الطيب. تمت إضافة 15 جرام من السكر. كما اتضح أنه رائع.

عظيم! لقد خبزت مرة أخرى أمس. ولكن بدلا من بذور الخشخاش بذور السمسم. أضع المزيد من الفلفل الحلو وجوزة الطيب. تمت إضافة 15 جرام من السكر. كما اتضح أنه رائع.

سأحاول هذا الخيار أيضًا.

ليس عادلا. لست بحاجة إلى رابط لموضوع آخر هنا ، بل صورة من الخبز نفسه. أزل الرابط وأحضر الكعك هنا على وجه السرعة!

لذلك تم إعادة صياغة الوصفة ، كما أنشرها هنا. إنه ليس أصليًا. خميرة مختلفة تمامًا ومحاذاة مختلفة قليلاً ، فيما يتعلق بهذا ..

[ناتاشا]

ناتاشا، لذلك فقط أحضر الخبز واكتب أنك خبزت بالعجين المخمر. ، بليز! هذا أكثر إثارة للاهتمام من التجول في موضوع شخص آخر ، وهو أمر غير ضروري بالنسبة لي.

لدي مشكلة في تحميل الصور. لا يمكنني تحميله إلى المعرض لاستخدام الصورة على الموقع.
لذا اسمحوا لي فقط بإزالة الرابط وترك تعليق فقط.

[ناتاشا]

ناتاشا، حسنا)

[البيجل مع خميرة البطاطس:]

رأيت موضوعا عن تحميل الصور.قمت بمسح ذاكرة التخزين المؤقت - ficwam ... لكن اتضح لي أنه من الممكن القيام بذلك من متصفح آخر))

البيجل مع خميرة البطاطس:
عجينة:
* مقبلات - 50 جم.
* دقيق - 30 جم.

عجينة:
* عجين - الكل
* بطاطس مهروسة - 200 جم.
* دقيق قمح ممتاز - 220 جم.
* الخشخاش - 25 جم + 2 ملعقة صغيرة.
* سمن زبدة - 65 جم.
* بابريكا حلو - 0.5 ملعقة صغيرة.
* جوزة الطيب المطحونة - قرصة
* ملح - 1 ملعقة صغيرة. مع شريحة صغيرة
* صفار + 1 ملعقة كبيرة. ل الحليب

تحضير العجين.
**********
اسلقي البطاطس في قشرها ، قشرها ، سخنها.
تذوب الزبدة وتبرد حتى تصبح دافئة.
طحن بذور الخشخاش (25 جرام) في مطحنة القهوة.
**********
نضيف البهارات وبذور الخشخاش والملح والزيت والبطاطا المهروسة والدقيق إلى العجينة الجاهزة. ابدأ الخلط.
أولاً ، العجين متكتل (لا تضيفوا السائل !!!)
في عملية العجن تصبح العجينة مطيعة وغير لزجة.
نضع الوعاء مع العجينة على النار لترتفع وتتضاعف.
جعدة. بعد العجن ، قسّمي الكعكة إلى 8 أجزاء. لفة إلى كرات.
لف كل واحدة في "لسان" طويل ورفيع
نشمر على شكل كعكة.
امنح الفراغات تدقيقًا (لا تنس أن تغطيتها برقائق معدنية)
الآن نحن نغطي الجزء العلوي بهرس صفار الحليب ، ونرش مع بذور الخشخاش المتبقية.
نرسله إلى الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة ، حتى يصبح أحمر الخدود مشرقًا.