Chchimtak

Chchimtak

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: الكورية

مكونات
دجاجة	800 جم - 1 كجم
نبيذ أبيض	3 ملاعق كبيرة. ل.
بطاطا	حاسب شخصي 1.
جزرة	حاسب شخصي 1.
شخص عادي	حاسب شخصي 1.
ملفوف أبيض	100 جرام
بصلة	حاسب شخصي 1.
فونشيزا	50 غ
فلفل أحمر مجفف (طازج)	2-5 قطع.
زيت السمسم	2 ملعقة كبيرة. ل.
نقيع
ماء	400-500 مل
صلصة الصويا	5 ملاعق كبيرة. ل.
سكر بني	3 ملاعق كبيرة. ل.
ثوم	3-5 فصوص
دبس (لدي عسل)	2 ملعقة كبيرة. ل.
نبيذ أبيض	2 ملعقة كبيرة. ل.
شراب الزنجبيل	1 ملعقة كبيرة. ل.
فلفل أحمر مطحون ناعماً	1 ملعقة كبيرة. ل.
فلفل أسود مطحون	1/4 ملعقة صغيرة
شراب الزنجبيل
جذر الزنجبيل	50 غ
ماء	200 مل

طريقة طهو

• هذا الطبق يحظى بشعبية كبيرة في كوريا. قطع دجاج مع الخضار ونودلز النشا متبلة ومتبلة بصلصة الصويا. ظهرت في الأصل في مدينة أندونغ ، لذلك يطلق عليها غالبًا "أندونغ تشجيمتاك".

• أولاً ، لنعد عصير الزنجبيل. قشر قطعة من جذر الزنجبيل واسكب 200 مل من الماء

• يقطع الزنجبيل ويوضع في الخلاط ويضاف الماء ويقطع بسرعة عالية

• صفي كتلة الزنجبيل من خلال غربال ناعم أو شاش. هكذا خرج عصير الزنجبيل. نحتاج فقط 1 ملعقة كبيرة. ل.يمكن تخزين باقي العصير في الثلاجة واستخدامه لتحضير الأطباق الكورية الأخرى

• ضع قدرًا من الماء (700-800 مل) على الموقد. قطع الدجاج إلى قطع 5-7 سم وإزالة الدهون الزائدة والجلد

• صب النبيذ في الماء المغلي وحرق الدجاج فيه قليلًا (قليل من النعناع)

• ضعي الدجاج المسلوق في مصفاة واشطفه جيدًا بالماء البارد

• يقطع الثوم ويخلط جميع مكونات التتبيلة

• نقع الدجاج المسلوق في ماء مالح لمدة 30 دقيقة

• أثناء تتبيل الدجاج ، حضري الخضار. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات 3 سم ، ثم قطعي الزوايا الحادة عن طريق تقريب المكعبات وضعي البطاطس في ماء بارد لإزالة النشا الزائد.

• نقطع الجزر إلى مكعبات من نفس الحجم ونغليها مع البطاطس في الماء المغلي

• يقطع الكراث بشكل خشن. نقطع البصل والملفوف الأبيض إلى قطع متوسطة الحجم.

• نقع الفطائر في ماء دافئ لتنتفخ

• صب 1 ملعقة كبيرة في قدر. ل. زيت السمسم ويقلى الفلفل الأحمر على نار متوسطة. لم يكن لدي أي فلفل مجفف ، لذلك استخدمت طازجة

• يُضاف الدجاج المتبل والمخلل إلى قدر مع الزبدة ويُطهى على نار عالية

• أضيفي الخضار المقطعة والفنشيزا إلى الدجاج واتركيها على نار متوسطة حتى تصبح المحتويات بنفس اللون. عندما تنضج البطاطس ، أضيفي 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت السمسم ويخلط جيدا

• رتبي الطبق على أطباق وادعي عائلتك لتناول وجبة غداء ساخنة لذيذة

• 

الطبق مصمم ل

2-3 حصص

وقت الطبخ:

1،5 ساعة

برنامج الطبخ:

طبق

ملحوظة

هذا الطبق ليس للجميع. محب كبير للطعام الحار! قللت من كمية الفلفل ، لكن الدجاج والخضروات لا تزال حارة جدًا! التتبيلة حلوة أكثر من المالحة. الطعم مثير للاهتمام
طبق الخريف الحار جدا!

طبق ممتع! كنت أرغب في المحاولة!

Lenusya ، حظا سعيدا في المنافسة!

[رادا- dms]

رادا- dmsأولغا شكرا! كيف تريد الدفء في أمسيات الشتاء الباردة - هذا كل شيء!

حتى مع كأس من sogik!

إلينا ، شكرًا لك. أنا بالتأكيد سأطبخه بمفردي.

[تانيوليا]

تانيوليا, تانيشكا، شكرا لزيارتكم!
زوجي مذاق أيضا

بينما تنام موسكو ، تخلق كامتشاتكا
رائع حار
النجاح في المنافسة

[زانبتيكا]

زانبتيكا, زانوليا، شكرا لزيارتكم! يجب علينا أيضًا أن ننغمس في بعض الأحيان / الاحماء

يطلب الزوج عمل جمبري بنفس الصلصة

[ايلينا_كامش]

ايلينا_كامش، الخيار يعني غالي الثمن ... والروبيان بنس واحد))))) حسنًا ، كامتشاتكا !!!
خلال الصيف ، ارتفعت المأكولات البحرية لدينا ..

خلال الصيف ، ارتفعت المأكولات البحرية لدينا ..

لدينا نفس الأغنية ولكن في بعض الأحيان يمكنك ... نعم لزوجك الحبيب ...

Nuuuuu ، لا يمكنك المجادلة في ذلك

الق نظرة على الواتساب

لقد قمت بنقل وصفة واحدة .. علقت بي .. هل يمكنك عمل ذلك بنفسك؟

[لينوس]

لينوس! حسنًا ، هذه ليست وصفة ، ولكنها استهزاء! إذا طهيت ولو مرة واحدة ، سيطلب ابني التكرار! كل ما يمكنني الحصول عليه هو العانة
كتان وصفة رائعة اشتريت الزنجبيل البارحة كنت أعلم أنه سيكون في متناول يدي لذا لدي المنتج الرئيسي

[ليرة 3003]

ليرة 3003, طقوس، أفكارنا ... تسير في نفس الاتجاه! الزنجبيل هو الوزن المناسب!
لذا أفكر ... ربما أحاول تقليل الخطورة؟ وإضافة فلفل أقل؟ في هذه الصلصة ، يلعب المكون الحلو دورًا مهمًا
بالإضافة إلى ذلك ، في كوريا ، إذا قلت أنك لست بحاجة إلى التوابل ، فإنهم يجعلون طبقًا مشابهًا لطيفًا. والجميع سعداء!

[لينوشكا]

، phew ، لينوشكاأتمنى أن أكون قد نضجت على الأقل لبقايا حلوة !!!

النجاح في المنافسة

ايلينا_كامشلماذا نمت بينما كانت كامتشاتكا تفعل ؟؟؟ أين أذهب للتصويت لك ؟؟؟

[لينوشكا]

واي ، جمال اللذة!
سأحفظها لزوجي ، وسأطبخها بالتأكيد!
لينوشكا، شكرا لعضو MK المثير للاهتمام!

[أومكا 19]

أومكا 19, ليودوتشكاكانيش كان لديه الوقت! انقض وادفئ!

انت ذاهب الى سيبيريا؟

المنافسة طويلة هناك ، حتى يناير وجميع الفتيات رائعات! ... أنا متواضع جدا ...

أضيف بتاريخ الثلاثاء 18 أكتوبر 2016 11:28 ص

تريشيا, Nastyusha، سعيد جدا لرؤيته! أتمنى أن يحبه من تحب! خاصة إذا كان الحارة يحب موي جلس ويمضغ باجتهاد كل الفلفل. أقول - يمكنك أيضًا إزالة. وهو - لاوو! سأتذكر كوريا

[ايلينا]

انقض وادفئ!

شكرا يا عيني ومضياف ايلينا!!!

المنافسة طويلة هناك ، حتى يناير

ايليناولكن يمكنك TYTS ؟؟؟ وما نوع المنافسة التي يتحدثون عنها جميعا ؟؟؟

انت ذاهب الى سيبيريا؟

نعم ، صعب ، وهناك مرمى حجر لكوليما ، لا أعرف كيف يعمل FSB معنا ، لكن من الواضح أن جهدي جاهز للعمل الاستخباراتي ، ويفحصه جهاز الأمن / يتدخل / مع من يعيش / ينام وكم مرة

تايتس؟

نعم ، ها هو على اليسار مع عمه في الغطاء!
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=463798.0

أوه ، لقد قتلته !!! جدي ، كما ترى ، زوجي لديه عمل!

[ايلينا]

نعم ، ها هو على اليسار مع عمه في الغطاء!

لم ألاحظ الفيل !!! (من عند)

جدي ، كما ترى ، زوجي لديه عمل!

ايلينالن تصدق مهندس عادي !!! كل ما في الأمر أن SB تحتاج أيضًا إلى إظهار / إثبات أنه ليس عبثًا أن يكسبوا خبزهم ، في عرق جبينهم !!!

[لينوتشا]

انا اود ان لينوتشا، بدلاً من زوجها ، بالفعل في منتصف العملية ، قتلت على أساس الجنون من جميع أنواع الروائح المختلفة. ولا يمكن طهي الباتاموشتا في حضور العائلة! يمكن أن تحدث رائحة غيبوبة. هنا!

[الكتان]

الكتان، أنا هنا قليلاً (مع اقتراح ميراندا) انضممت إلى المطبخ الصيني ، وأعتقد (الآن مع اقتراحك) حان الوقت للتعرف على المزيد عن الكورية

أنا أحب كل شيء ، لكن البطاطس (على الرغم من عدم وجود ما يكفي منها) ليس لدي ما يكفي هنا ، أليس كذلك؟

[ايلينا]

ايلينا، جمال الطبق سيكون ممتعًا جدًا للتذوق.

[ميكاسكا]

يمكن أن تحدث رائحة غيبوبة.

ميكاسكا, إيرلنديولا تقل! الروائح! حتى ذلك الحين تفتح الغطاء ، ورائحة ...
Vobchem ، لنستعد! ديلوف لقطع كل شيء!
أخبرني عن انطباعاتك لاحقًا

أضيف الأربعاء ، 19 أكتوبر 2016 00:29

غلا, علامة الاختيار، شكرا على اهتمامك!
للتعرف على المطبخ ، أوصي أيضًا بمثل هذه الكعك. أنا حقا ، حقا أحبهم

Gimcheejong باللغة الروسية (ايلينا كامش)

عن البطاطس ... تعلمون برأيي البطاطس زائدة لكني طبخت حسب الوصفة التقليدية واتبعت كل شئ
أسأل زوجي - لا لزوم له؟ وهو - لاوو! جدا في غير محله! والطريقة التي يتم بها قصها بشكل دائري. اتضح أنها مباشرة مم ...
لذلك ، يخلق الجميع وفقًا لتفضيلاتهم!

وأنا لم أجربه على الإطلاق ، لقد شممت رائحته فقط. سأفعل ذلك مع الجمبري وأشارك تجربتي (على الرغم من أن هناك أيضًا سبب وجود البطاطس ... للجمبري ...

أضيف الأربعاء ، 19 أكتوبر 2016 01:10

تشوتشوندروس, ناتاشا، أشعر بالاطراء من تحياتك! شكر!

سيحاول nadot

أنا في انتظار النتيجة

[ايلينا_كامش]

ايلينا_كامش, لينوس، فاتني شيء ... لذيذ !!!

هل بدأت في أكل اللحوم ؟؟؟

[اعمال]

اعمالهيلين مرحبا! أنا سعيد لأنني نظرت. زوجي يحترم دجاجتي كثيرًا. أنا أطبخ له.

أنا أحب الأشياء الحارة كثيرا - المرجعية!

ولا أستطيع العيش بدون حاد
كيف تحاول الكتابة! يحب الزوج