البرش البارد مع الحبار

البرش البارد مع الحبار

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
الشمندر	1-2 قطعة
جزرة	حاسب شخصي 1. صغير
خيار طازج	حاسب شخصي 1.
بيض مسلوق	حاسب شخصي 1.
بصل أخضر ، بقدونس ، شبت	3 ش. ل
ملح ، سكر ، فلفل	المذاق
حبار	200 جرام
مياه معدنية / مياه

طريقة طهو

• يقطع البنجر والجزر إلى شرائح رفيعة. ينضج الجزر في القليل من الماء حتى يصبح طريًا. يُسكب ربع كوب من الماء في وعاء آخر من البنجر ، ويُضاف السكر وبضع قطرات من الخل ، ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا. تبريد كلاهما.
• يغلي الحبار ، بارد ، مقطعة إلى حلقات رقيقة.
• نقطع الخضر ناعماً ، نقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة أو صر على مبشرة خشنة ، يقطع البيض.
• يخلط كل شيء ويخفف بالمياه المعدنية أو الماء والملح والفلفل حسب الرغبة. تقدم مع الكريمة الحامضة.

ملحوظة

الوصفة من موقع First Second. رو ، شكرا جزيلا لك!

أعرف وأستخدم في الصيف حوالي ثلاثين وصفات لأنواع الحساء البارد المختلفة. هذا بالنسبة لي جديد وممتع للغاية! لأنني بشكل عام أحب الحبار بأي شكل من الأشكال.

طيب المذاق! خاصة في اليوم الثاني عندما يتم تخميرها في الثلاجة.

كنت أبحث عن وصفة في الوقت المناسب - جرب زوجي البرش البارد في رحلة عمل. هناك سؤال - ماذا لو ، عند طبخ البنجر ، أضف المزيد من الماء ثم اصنع من هذه الكمية دون إضافة الماء العادي؟ هل ستعمل؟ بطريقة ما يزعجني أن أخفف بالماء ثم ...

[SinichkaV]

SinichkaV، أنت محق تمامًا ، يمكنك استخدام المزيد من الماء الذي تم فيه طهي الخضار وطهيها. في الواقع ، أخفف دائمًا بالمياه المعدنية الغازية أو مصل اللبن.