هريس بورشت بالتفاح والزنجبيل

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
مصباح	حاسب شخصي 1.
جزرة صغيرة	حاسب شخصي 1.
الكرفس المطارد	2-3 قطع
شريحة من جذر الزنجبيل	2-3 سم
زيت الزيتون	2 ملعقة كبيرة. ل.
بنجر مسلوق	حاسب شخصي 1. (250 جرام)
تفاحة	حاسب شخصي 1.
مرق نباتي (ماء)	2 ملعقة كبيرة.
النبيذ الاحمر الجافة	50 مل
ملح فلفل	المذاق

طريقة طهو

سخني زيت الزيتون في قدر كبيرة وأضيفي البصل المفروم والزنجبيل والكرفس والجزر والقليل من الملح والفلفل. يُطهى لمدة 8-10 دقائق مع التحريك باستمرار. ثم نضيف التفاح ونقطعه إلى شرائح ونبيذ أحمر. ينضج جميعًا معًا حتى ينضج.
يُضاف البنجر المفروم ويُمزج ويُخفف بقليل من المرق ويُطحن كل شيء بالخلاط. يُضاف المرق المتبقي إلى الهريس الناتج ويُغلى المزيج. يتبل بالملح والفلفل.
يمكن تناول الحساء ساخنًا أو باردًا ، ويقدم مع الكريمة الحامضة والأعشاب الطازجة.

الطبق مصمم ل

3-4 حصص.

ملحوظة

لا تشك حتى في أن هذا هو بورشت. سميك ، عطري ، غني بالطعم ، قوي المذاق. لن يلاحظ أحد غياب البطاطس ، أضمن لك ذلك. حسنًا ، بالنسبة لأولئك الذين لا يفهمون بورشت بدون لحم ، يمكنك دائمًا وضع قطعة جنبًا إلى جنب على طبق.

رادا- dms

وصفة لذيذة جدا ، واحدة أخرى في مجموعتي! أنا مجرد مجنون ، عندما أرى جذر الشمندر ، أهرع على الفور للطهي. سأعود ، سأحاول على الفور. شكرا لك يا عليا! أعتقد أنه لذيذ ولا يهزم مع الخيال!

مشرف

اقتباس: رئيس مجلس الدولة

لا تشك حتى في أن هذا هو بورشت.

ليس لدي أي شك على الإطلاق ، لأنني نفسي أقوم أحيانًا بتحويل البرش اللذيذ المطبوخ إلى 🔗.
ماذا يمكنني أن أقول - لذيذ جدا!

عليا، نسخة ممتازة من صيد البرش

ماريز

وأنا أحب هذا الكريم بالفعل مقدما! فكرة جيدة، عليا!

الرائدة

شكر، الفتيات! لقد كتبت تحياتك في المفضلة.

رادا- dms

اقتباس: المشرف