ملفوف أبيض مع مكسرات

ملفوف أبيض مع مكسرات
التصنيف: أطباق الخضار والفواكه
المطبخ: جورجي
مكونات
كرنب أبيض 1 كيلو
الجوز 100 غرام
بذور الكزبرة المطحونة 1 ملعقة كبيرة
حبوب الحلبة المطحونة (utskho suneli) 1 ملعقة صغيرة
الزعفران الاميريتي 1 ح. ل.
ثوم 3 فصوص
خل النبيذ 9٪ 1 ملعقة كبيرة. ل
كزبرة طازجة 0.5 حزمة
البقدونس 5 أغصان
الكرفس الورقي 3 أغصان
فلفل أحمر حار وملح حسب الرغبة
رأس بصل
رمان 0.5 قطعة
طريقة طهو

يُسلق الملفوف كما هو الحال بالنسبة للملفوف المحشي. تُرفع النبتات وتُفرم جيداً ويُضاف البصل المفروم ناعماً والثوم المسحوق والخل والمكسرات المطحونة والتوابل والملح والفلفل. امزج كل شيء جيدًا. أخيرًا نضيف بذور الرمان ونحرك برفق. إذا لم تكن كسولًا وترغب حقًا في مفاجأة الضيوف ، اصنع مزيجًا من المكسرات وجميع المكونات ، خذ أوراق ملفوف صغيرة جدًا ، دهنها بهذا الخليط وقم بطيها بمغلف ، أثناء لف الفطائر. ضعي فوقها 0.2 كجم من بذور الرمان. الملفوف يكفي لطاولة 15 شخصا

الطبق مصمم ل 1 كجم
وقت الطهي: 30 دقيقة
برنامج الطبخ: مفرمة لحم ، موقد

ملفوف مخبوز في صانعة بيتزا برينسيس (تانيوليا)

ملفوف مطهي (Carolina7)

ملفوف مطهي (شوماخر)

مخلل الملفوف الجورجي (إلينكا)

[جايان]

جايان، في الأسبوع الماضي خرجت ، ماذا تفعل ، يا له من لذيذ ، لكن لمدة أسبوع واحد ليس لدي شيء من هذا القبيل
شكرا على الوصفة! لقد أخذته بعيدًا ، وسأفعل ذلك عندما يكون ذلك ممكنًا

[LanaG]

LanaG، سفيتلانا على الصحة

وصفة أصلية جدا! شكراً جزيلاً لكم ، أستطيع أن أتخيل ما يتم الحصول عليه من مظاريف الملفوف اللذيذة !!! سأحاول بالتأكيد

[جايان أتابيكوفا]

جايان أتابيكوفا، جايان ، شكراً جزيلاً لك على الكرنب "ساتسيفي" !!!
كنا لذيذ جدا
لقد فعلت ذلك 3 مرات بالفعل ، لكنني لم أزعج نفسي بالشكر
أوصي بهذه الوجبة الخفيفة للجميع
ولكن من أجل مائدة خفيفة ، مجرد هبة من السماء

[جايان]

كل الحيل !!!

يُسلق الملفوف كما هو الحال بالنسبة للملفوف المحشي.

جايان, الفتيات، كيف تبدو؟ ما هي شوك الملفوف الكامل للغليان؟

جايان ، بنات ، كيف ذلك؟ ما هي شوك الملفوف الكامل للغليان؟

سأخبرك كيف أفعل
نظرًا لأنني لا أحب الكرنب المسلوق حقًا ، فقد اقترضت هذه الطريقة من ربة منزل جيدة:

أقوم بتقطيع الملفوف إلى 8 أجزاء ، وترطيب كل شريحة في ماء مملح ، ولفها في دقيق الذرة وقليها على جانب واحد في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي. اقلب ، غطي وقلل الحرارة إلى متوسطة.
أنشره على منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد.
ثم كل شيء ، كما يكتب جايان ، أفعله.
أنا حقًا أحب هذا النوع من الكرنب المحمص وبدون بهارات. لكنني فعلت ذلك في الصيف ، ثم كان الملفوف أكثر ليونة.

[أومكا]

أومكايا لودا ملفوفنا ليس صعبًا كما هو الحال في روسيا. آخذ شوكة دائرية خفيفة ، وأقطع جذعًا وأغمسها في ماء مغلي ومملح. في عملية الطهي ، أزيل الأوراق العلوية. هم بالفعل لينة. ليس من الضروري غلي الأوراق كثيرًا. إذا كانت الشوكات ثقيلة ، فهذا ملفوف للبرش. يمكنك الانتظار لمدة 2-3 دقائق في ميكرون.