Azu "ما في اسمي من أجلك ..." (Multicooker Redmond RMC-02)

Azu "ما في اسمي من أجلك ..." (Multicooker Redmond RMC-02)

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم بقر (لب)	350 جرام
بطاطس (كبير)	حاسب شخصي 1
بصل متوسط ​​الرأس	حاسب شخصي 1
طماطم (وسط)	حاسب شخصي 1
مخلل خيار (صغير)	4 أشياء
ثوم	3 فصوص
كاتشب	2 ملعقة كبيرة. ملاعق
الزبدة المذابة	على الطلب
ماء	على الطلب
ملح	المذاق
أربعة فلفل مزيج	المذاق
البهارات	1 حبة البازلاء
أوراق الغار	1 ورقة صغيرة

طريقة طهو

• هذا الطبق لا يدعي أنه يسمى "أزو في التتار". الاسم لا يهم (حتى في المنغولية!) ، الشيء الرئيسي هو أنه لذيذ!
• اعتدت على طهي مثل هذا الطبق في مقلاة عميقة ، وعندما ظهر جهاز متعدد الطهي ، قمت بتكييف الوصفة معهم. لم أحاول الحفاظ على مبدأ التحضير الكلاسيكي لهذا الطبق ، مما سمح بالعديد من الانحرافات عن القواعد (سواء في اختيار المنتجات أو في تكنولوجيا التحضير).
• قم بتثبيت برنامج الخبز. نقطع لب اللحم إلى مكعبات (أو مكعبات) ، ونضعها في وعاء متعدد الطهي. يضاف الملح والفلفل والسمن. يقلى لمدة 10 دقائق تحت الغطاء ، 10 دقائق بدون الغطاء "حتى يجف". من الصعب تحديد وقت التحميص بالضبط ، كل هذا يتوقف على اللحم.
• يُضاف الكاتشب (أو معجون الطماطم) إلى اللحم المقلي ، ويُسكب 50 مل من الماء المغلي من الغلاية ، ويُضاف الملح والفلفل. يُترك على نار خفيفة مع فتح الغطاء لمدة 10 دقائق على الأقل ، مع التحريك من حين لآخر. أضف بعض الماء اذا كان ضروريا. ينضج اللحم حتى ينضج.
• قم بتثبيت برنامج "Stew. Soup". ضعي الخيار المخلل والبصل والطماطم على شكل مكعبات على مبشرة متوسطة الحجم في وعاء متعدد الطهي. أضف البازلاء الحلوة وأوراق الغار والملح والفلفل إذا لزم الأمر. يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع إغلاق الغطاء مع التحريك من حين لآخر.
• بينما ينضج اللحم مع الخضار ، تُقلى شرائح البطاطس في السمن حتى يتحول لونها إلى البني قليلاً ، حتى تنضج تقريبًا. ملح قليلاً أثناء عملية القلي.
• ضع البطاطس في وعاء متعدد الطهي. يُحرَّك المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة (أو حتى درجة النضج المطلوبة). يُضاف الثوم المفروم في مكبس قبل خمس دقائق من نهاية الطهي.
• قم بتثبيت برنامج "التسخين التلقائي" ، اترك الطبق ينقع لمدة 5-10 دقائق.
• أتمنى لك وجبة شهية!
• يحتوي الموقع على وصفات لطهي الأساسيات.

• Azu in Tatar style (قدر ضغط متعدد الطهي ماركة 6051) (Ksyushk @ -Plushk @)

• آزو في التتار (جلفح)

• آزو في التتار (أمي لينا)

• Azu in Tatar (الوقواق 1054) (Olgushechka81)

• لكنني ما زلت أجرؤ على طرح هذه الوصفة ، مسترشدة بمبدأ "فليكن". إذا انتهكت أي من قواعد المنتدى ، فيمكن دائمًا حذف وصفتي.

الطبق مصمم ل

3 حصص صغيرة

ملحوظة

من الأفضل أن تقلى بالسمن (تم التحقق من ذلك من خلال العديد من التجارب) ، وهو ما يتوافق مع الوصفة الكلاسيكية.
تستخدم الوصفة الكلاسيكية الخيار المخلل ، لكنني أفضل الخيار المخلل.
في الوصفة الكلاسيكية ، يجب تقليب البصل والخيار أولاً.

[ميرتاتفيك]

كم يجب أن يكون لذيذًا ونظيفًا. ميرتاتفيك، شكرًا جزيلاً ، لقد نقلته إلى الإشارات المرجعية.

مارينا ، جربها ، فجأة ستحبها!

[ميرتاتفيك]

ميرتاتفيك، تانيا ، سأحاول بالتأكيد.

طيب المذاق
حسنًا ، لقد فكرت في هذه الوصفة ، كما أنني أحب الخيار المخلل أكثر.
أود أيضًا أن أشكرك على اختيار التوابل ، ويسعدني المذاق الجديد للأطباق المألوفة (وهذا ينطبق على جميع وصفاتك)

شكرا لك يا أوكسانا ، عظيم! أنا سعيد لأنني أستطيع تقديم المساعدة! أوكسانا ، إذا كنت لا تمانع ، فربما سنتحول إلى "أنت"؟

[ميرتاتفيك]

ميرتاتفيك,
سأنتقل إليك بكل سرور *

[ميرتاتفيك]

ميرتاتفيك، أنا مغرم جدًا بالسؤال - "ما اسمي لك ..." - هل هو بوشكين أم شكسبير؟ مثل اللحوم والبطاطس وآزو - والشعر ...

ماريا ، لدي كلمات من بوشكين))) والاقتباس يعكس ببساطة حقيقة أن اسم الطبق لا يهم ، أطلق عليه ما تريد ، الشيء الرئيسي هو أنه لذيذ! آسف إذا أساءت إلى مشاعرك الجمالية)))
والطعام الجيد شبيه بالشعر)))

نعم حسنا! يمكنك حتى "الإخوة كارامازوف" ، نعم!

أعتقد أن ألكسندر سيرجيفيتش لن يشعر بالإهانة ، فقد كان هو نفسه يحب وصف الطعام "اللذيذ" ، على سبيل المثال ، في الرواية في بيت الشعر "يوجين أونجين" نقرأ:

"أمامه لحم بقر مشوي ،
والكمأ ، رفاهية الصغر ،
الطعام الفرنسي هو أفضل لون ،
وستراسبورغ فطيرة لا تنفد
بين جبن حي ليمبورجي
وأناناس ذهبي ".

وفي "الأخوة كارامازوف" لدوستويفسكي يمكنك أن تقرأ عن أطباق السمك الخاصة بوالد الأب الرئيس "بشكل لذيذ": مطبوخة بشكل ممتاز وخاصة ، ثم شرحات السمك الأحمر والآيس كريم والكومبوت وأخيراً الهلام مثل بلانكمانج. "

قبل أ.س.بوشكين ، كتب ويليام شكسبير في كتابه روميو وجولييت قبل ذلك بكثير "ما اسمي لك؟ بعد كل شيء ، رائحة الوردة مثل الوردة ، حتى تسميها وردة - على الأقل ليس ... "

ثم تكون الأساسيات بطريقة ما أكثر ملاءمة لشكسبير - اللحم والبطاطس ، أيا كان ما تسميه - الأساسيات أو أي شيء آخر ، ستظل اللحوم والبطاطس موجودة.

ماريا ، نقلت عن أ.س.بوشكين ("... بوشكين هو كل شيء ...") ، لم أهدف حتى إلى "وليام شكسبير لدينا" ...
لكنني أتفق معك في أن اقتباسًا من شكسبير هو الأنسب)))

[ميرتاتفيك]

ميرتاتفيكتاتيانا!

ماريا ، هل أنا شخصياً أم آزو؟ العالمية! صداقة! صانع الخبز!