البرش قليل الدهن مع البنجر المخبوز (Multicooker Redmond RMC-02)

البرش قليل الدهن مع البنجر المخبوز (Multicooker Redmond RMC-02)

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
ملفوف أبيض	اختياري
الشمندر	اختياري
جزرة	اختياري
بصلة	اختياري
فلفل أحمر حلو	اختياري
عصير الطماطم	160 مل
بقدونس	اختياري
الشبت	اختياري
ثوم	المذاق
ملح	المذاق
أربعة فلفل مزيج	المذاق
البازلاء البهارات	المذاق
بهارات بورش اوكرانية	المذاق
بهارات فطر وأعشاب بورسيني	المذاق
ماء	500 مل
زيت نباتي	2 ملعقة كبيرة. ملاعق

طريقة طهو

قم بتثبيت برنامج الخبز. ضعي الكرنب والبصل والجزر والفلفل في وعاء متعدد الطهي (ملفوف - في شرائح ، بصل وفلفل - مكعبات ، جزر - مبشور على مبشرة متوسطة الحجم). يُضاف الزيت النباتي والملح ومزيج الفلفل الأربعة ومشروم كوتاني ومزيج توابل الأعشاب البيضاء. تقلى لمدة 10 دقائق والغطاء مغلق ، 10 دقائق مع فتح الغطاء مع التحريك العرضي. يجب أن تكون الخضار لاذعة الذوق ، مقلية جيدًا ولذيذة.
اضبط برنامج "يخنة. حساء" ، مدته 40 دقيقة. أضف 160 مل من عصير الطماطم (1 مللتر) إلى خليط الخضار المقلي. ينضج لمدة 10 دقائق تحت الغطاء.
بعد 10 دقائق ، نضع البطاطس في وعاء ، نسكب 500 مل من الماء المغلي من الغلاية ، نضيف البهارات "بورش أوكراني" من كوتاني ، البهارات ، أوراق الغار ، الملح (نسترشد حسب الذوق) طبخ البرش لمدة 30 دقيقة. يُضاف الثوم المفروم والشبت والبقدونس إلى الغابة. الوقت (30 دقيقة) عشوائي نوعًا ما ، حيث يتم طهي أنواع مختلفة من البطاطس في أوقات مختلفة ؛ نركز على جاهزية البطاطس. إذا لزم الأمر ، قم بتمديد وقت الطهي بمقدار 5-10 دقائق.
بينما يغلي البرش ، نقوم بطهي البنجر. اغسل البنجر جيدًا بفرشاة الخضار. ضعي كيس البطاطس في فرن الميكروويف (يمكنك استخدام كيس بلاستيكي عادي). اخبز لمدة 5 دقائق (في البرنامج 600). نخرج الكيس من الميكروويف ، ونقيم جاهزية البنجر (خلال هذا الوقت لم يكونوا جاهزين بعد ، بالطبع). ضع كيس البنجر في الميكروويف حتى يصبح طريًا (حسب حجم الخضار وقوة الفرن ودرجة الحرارة الأولية للخضروات). مع التركيز على جلد البنجر ، يجب أن يتأخر قليلاً. خبزت للمرة الثانية لمدة 3 دقائق. يجب أن يكون البنجر طريًا تمامًا. ننظف البنجر ونفركه على مبشرة متوسطة (نقطع الأجزاء التي لا يمكن بشرها جيدًا).
بعد أن تصبح البطاطس جاهزة ، أضف البنجر إلى البرش. أضف قطعة صغيرة من الليمون (لكن دائمًا بدون القشرة) للحفاظ على اللون مشرقًا وجميلًا. نحن نتذوقه ، نضيف الملح إذا لزم الأمر ، يمكنك حتى إضافة القليل من السكر (بعد كل شيء ، عصير الطماطم والليمون سيعطيان الحموضة).
نترك لمدة 10 دقائق في برنامج "التسخين التلقائي" ، بحيث يتم غرس البرش قليلاً.
أتمنى لك وجبة شهية!

من الواضح أنه يمكنك طهي البرش (مثل أي شيء آخر) ليس فقط في طباخ متعدد)))

ملحوظة

إذا كنت تطبخ البرش مع البنجر المخبوز ، فإن اللون مشرق للغاية وغني.
الصورة لا تنقل هذا اللون ، فهي حمراء في الصورة لكنها في الحقيقة كرز ساطع. لا أستطيع أن أفعل أي شيء سأضطر لأخذ كلامي من أجله جربه - انظر بنفسك