حساء "دوافع مجرية" (طباخ متعدد Redmond RMC-02)

حساء "دوافع مجرية" (طباخ متعدد Redmond RMC-02)

الفئة: الوجبة الأولى

مطبخ: المجرية

مكونات
لحم الصدر البقري	1 كجم
لحم بقر (لب)	500 جرام
للمرق:
بصلة	حاسب شخصي 1
جزرة	حاسب شخصي 1
الكرفس (ينبع)	حاسب شخصي 1
ملح	المذاق
الفلفل (البازلاء)	حاسب شخصي 1
للحساء:
جزر (صغير)	حاسب شخصي 1
بصل (وسط)	حاسب شخصي 1
فلفل أحمر (متوسط)	حاسب شخصي 1
بطاطس (وسط)	حاسب شخصي 1
طماطم كبيرة)	حاسب شخصي 1
الطماطم في عصير الطماطم العم فانيا	2 قطعة
عصير الطماطم	بحاجة إلى
الثوم (أسنان كبيرة)	2 قطعة
بقدونس	3 فروع
الشبت	1 فرع
أستوريا كاتشب الطماطم	1 ملعقة كبيرة. ل
زيت نباتي	بحاجة إلى
مرق اللحم	1 لتر
ملح	المذاق
فلفل سبع فلفل	المذاق
توابل الطماطم والزيتون KOTANYI	المذاق
ورق الغار (صغير جدا)	حاسب شخصي 1
البهارات	حاسب شخصي 1

طريقة طهو

• تم طهي المرق في Steba multicooker: لحم البقر ، قطعة من لب اللحم ، جزر ، بصل ، كرفس ، بهارات ، ماء. البرنامج: 30 دقيقة عند ضغط 0.7. تم تخفيف الضغط بالقوة.
• تم طهي المرق للاستخدام المستقبلي ليس فقط لهذا الحساء.
• بينما كان المرق واللحم يغليان ، قمت بكل الأعمال التحضيرية.
• إذا تم طهي المرق مسبقًا ، فإن تحضير الحساء يستغرق وقتًا قصيرًا جدًا.
• أضع الجزر والبصل والفلفل المفروم بشكل خشن في وعاء طباخ Redmond RMC-02 متعدد الطهي ، مضافًا إليه الزيت النباتي. تثبيت برنامج الخبز. إضافة كاتشب الطماطم (اختار كاتشب أستوريا بسبب مذاقه الحار) ، توابل كوتاني للطماطم والزيتون (تحتوي أيضًا على الريحان والأوريجانو والمريمية) والملح والفلفل من المطحنة. تغلي في الزيت لمدة 20 دقيقة من حالة البرد مع التحريك من حين لآخر. قامت بإيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد.
• لقد طهيت صلصة الطماطم في مقلاة على موقد الغاز. طماطم كبيرة طازجة ، قطعتان من طماطم "العم فانيا" إلى قطع صغيرة. أضعها في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي ، وأضيف عصير الطماطم من علبة الطماطم ، وتوابل "الطماطم والزيتون" من كوتاني ، والملح والفلفل. ضعها حتى تنضج. أضع الثوم المفروم والبقدونس والشبت المخلوط. أطفأت الغاز.
• بمجرد طهي المرق ، أضفته إلى وعاء Redmond multicooker إلى الخضار المطهية ، وضع البطاطا المفرومة في الوعاء ، وأضفت البهارات وورق الغار. تثبيت برنامج "حساء الحساء". اطبخي لمدة 30 دقيقة حتى تنضج البطاطس بالكامل. ثم أضع صلصة الطماطم في وعاء متعدد الطهي ، مطبوخًا لمدة 5 دقائق أخرى.
• فحص الملح والفلفل والتوابل الأخرى. قامت بإيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد. تركت الحساء ينقع لمدة 5 دقائق.
• وضعت اللحم في أطباق ، كل حسب احتياجاته.
• اتضح أنه حساء كثيف ورائع للغاية! ولذيذ !!
• أتمنى لك وجبة شهية!

ملحوظة

لن أسمي هذا الطبق حساء الجولاش ، لأن الأخير يُطهى بطريقة مختلفة قليلاً.
يضيف توابل الطماطم والزيتون في KOTANYI نكهة إضافية إلى هذا الطبق. موصى بة بشدة.

أضع صلصة الطماطم في الحساء في نهاية الطهي ، وإلا فلن تغلي البطاطس في مثل هذه الوفرة من الطماطم.

رأيت في المنتدى عددًا قليلاً من وصفات حساء الجولاش ، لكنني قررت أن أضع هذه الوصفة أيضًا ، لأنها تختلف في تقنية التحضير وقليلًا في تكوين المنتجات. إذا انتهكت بعض القواعد ، فيمكن حذف الوصفة.

[تانيا]

تانيا!
حسنًا ، تعال على الأقل طبق حساء. كنت مشغولاً بأشياء صغيرة لدرجة أنني لم أستطع طهي الطعام بشكل طبيعي أو تناول الطعام ... أنظر إلى الحساء بحسد هادئ. والآن لدينا نزلة برد رهيبة ، وأوقفوا أيضًا الماء الساخن ، فأنا عمومًا في حالة من الكساد.

أنا معجب بحساءك الغني والسميك واللذيذ ، فهو يخفف بالفعل! شكر

[تريشيا]

تريشياأناستاسيا ، أشكرك على كلماتك الرقيقة.الجو بارد هنا أيضًا ، في هذا الطقس يكون الحساء مناسبًا تمامًا! آمل أن يصبح الجو أكثر دفئًا هنا ، في نهاية الشهر الذي جمعت فيه في سانت بطرسبرغ. يمكنني أن آخذ الحساء معي ، فقد اتضح أنه لذيذ جدًا.
لا تحزن ، كل شيء سينجح.

لا يمكنك تجاوز مثل هذا الحساء ، لقد قمت بوضع إشارة مرجعية عليه ، مثل كل الأنواع السابقة!

[رادا- dms]

رادا- dmsشكرا جزيلا لكم انا مسرور جدا ان الوصفة اعجبتني! سأكون أكثر سعادة إذا كان الحساء لذوقك!

[ميرتاتفيك]

ميرتاتفيك، سيأتي إليه ، لا نعيش بدون حساء!

[تي]

توابل KOتيأي

[ناجيرا]

ناجيرا، نعم بالطبع. على لوحة المفاتيح الروسية "T" واللاتينية "N" على نفس المفتاح. لقد كتبته مرة ثم نسخته. شكر! أستخدم دائمًا توابل وتوابل هذه الشركة ، وأكتب هذه الكلمة باستمرار ، لكنني ارتكبت خطأ اليوم.

[ميرتاتفيك]

ميرتاتفيك، تاتيانا حساء رائع! شكرا لك الوصفة والصور رائعة!

[ليتوهكا ttt]

ليتوهكا tttناتاليا ، شكرا جزيلا لك! انا مسرور جدا! أنا شخصياً أحببت هذا الحساء حقًا ، إنه عطري جدًا وحار إلى حد ما.

تاتيانا مهمة للغاية ، لقد ذهبنا للتو إلى الخضار الصغيرة ، والخضروات المستوردة ليست مثلجة))

أستخدم دائمًا توابل وتوابل هذه الشركة ،

أنا أيضًا أحب كثيرًا معهم ، لقد تذوقت ذات مرة سكر الفانيليا مع الفانيليا الحقيقية بسببهم على وجه التحديد. والبابريكا التي بدأت بها الشركة لديهم الأفضل

[ناتاليا]

ناتاليا، ولكن لا يزال لدينا كل شيء مستورد. وقد لا يكون الطقس بمفرده ، فالطقس سيء للغاية هذا العام. في يوليو ، سقط البرد عدة مرات ، وتمطر لمدة 30 ساعة متتالية في بعض الأيام. لكن الخضروات المستوردة جيدة أيضًا.
منذ عدة سنوات كنت في مولدوفا ، لن أنسى أبدًا الفلفل والباذنجان والخوخ والكمثرى! طعم غير عادي! في ذلك الوقت أصبحت مدمنًا على كافيار الباذنجان من الفاكهة المخبوزة. حتى الآن ، غالبًا ما أخبزهم على المقسم. من الواضح أن طازجة من الحديقة ومن الفرع أفضل دائمًا!



ايريناوالآن لديهم الفلفل الحلو المدخن جيد جدا. أنا أيضًا أحب مطحنة البرتقال الكراميل ومطحنة الفانيليا الكراميل. يذهبون جيدًا مع القهوة والشاي! وأنا أيضا أحب الخبز.

يا له من حساء طوال الموسم. سآخذها لنفسي ، شكرا

[سويت]

سويت، سفيتلانا ، شكرا لزيارتكم. أنا سعيد لأنك أحببت الوصفة!

دوافع لذيذة!
لدي انحرافات طفيفة عن الوصفة - لقد قطعت قطعة من ساق الكرفس جيدًا وأضفتها إلى الحساء (تم طهي المرق مسبقًا بدون جذور) ، واستبدلت "الزيتون والطماطم" المتبل بزوج من الزيتون المفروم جيدًا (كان علي أن أضع 3-4 قطع).
مزيج من الطماطم الطازجة والمعلبة + الثوم + الزيتون + الخضر هو سحري!
أعتذر أنه بدون صور - أكتب تقريبًا من تحت الأرض)

[إيفانوفا]

إيفانوفايا إيرينا ، أنا سعيدة جدًا لأنك أحببت الحساء. إذا تم تحضير المرق مسبقًا ، فسيتم كل شيء بسرعة. والأهم من ذلك - لذيذ! شكرا لتقديرك!

[ميرتاتفيك]

ميرتاتفيك، بالإضافة إلى طبق رائع! لقد قرأته وأواجه خيارًا: شراء جذري 02 أم لا؟
أعتقد أيضًا أنه يمكنني صنع حصاد الطماطم في العصير بنفسي؟ لطهي هذا الحساء بانتظام في الشتاء؟
أنا أحترم كوتاني أيضًا!
سأعود من سان بطرسبرج واطبخ !!!!!!!!

[أبريلينكا]

أبريلينكا، إيلينا ، شكرًا لك على التوقف عند "النور". ريديك رجل جيد ، مطلوب بشدة! نوصي! الطماطم مفيدة للعديد من الأطباق.