خبز بالجبن والسجق 50:50

خبز بالجبن والسجق 50:50

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق القمح	200 جرام
طحين القمح الكامل	200 جرام
ماء	260 مل
ملح	1 2/3 ملعقة صغيرة
السكر	1 2/3 ش. ل.
راست. نفط	1 2/3 ش. ل.
الخميرة الجافة	1 ملعقة صغيرة
سجق مدخن خام (موزع)	2 ملعقة كبيرة. ل. (حوالي 30 جم)
الجبن (ليس في الموزع)	2 ملعقة كبيرة. ل. (أكثر ممكن)
طحن. ثوم	1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• يمكن استبدال الدقيق بالنخالة بالدقيق العادي ، أي خذ ضعف الكمية منه. نقطع السجق إلى مكعبات صغيرة. صر الجبن (يفضل تقطيعه إلى مكعبات أيضًا).
• طعم الثوم جاف وطازج. لم أشعر بالفرق. لقد سكبته أيضًا في الموزع ومع جميع المكونات. لم يكن هناك فرق أيضا.
• النقانق التي تحتاجها مدخنة نيئة. لأن الآخر لن يكون له مثل هذه الرائحة التي تسود كل الخبز. علاوة على ذلك ، هناك حاجة إلى القليل جدًا منها) أتناول النقانق الآسيوية. ونقطع قطعة بسمك 1.5 سم ويبلغ سمكها حوالي 30 جم ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
• هذه هي نسب رغيف L. لكنها ترتفع في الدلو بأكمله. إذا كنت بحاجة إلى نسب أخرى ، فهي في وصفات لباناس. الصفحة 253 في الصفحة 27 https://Mcooker-arn.tomathouse.com/im...ic/SD-253_recipes_add.pdf
• 
• 

وصفات مماثلة

خبز القمح الجاودار مع الجبن المخمر (أوميلا)

خبز بسيط بالسجق والجبن والشبت (V- تينا)

خبز القمح مع النقانق والجبن في بولاريس متعدد الطهي (نيكاليتا)

بالأمس خبزت خبزًا وفقًا لهذه الوصفة ، مع تعديلات طفيفة: بدلاً من الماء ، تناولت الحليب والنقانق (كراكوف) والجبن ، أضفت ضعف الكمية تقريبًا ، كما أضفت التوابل مثل البيتزا والشبت. الورد جيد جدا ، عبق غير عادي ولذيذ! أوصي الجميع بتجربته!

صنع شيئًا مثل الحليب مع لحم الخنزير والجبن والثوم والشبت.

حليب 320 مل.
1 كوب جبن (340 مل)
نصف كوب من لحم الخنزير
الثوم 1 شوكة كبيرة
لا أعرف مقدار الشبت ، مع لحم الخنزير والثوم معًا موزعًا كاملاً.
الباقي هو نفسه الموجود في وصفة الخبز الأبيض البسيطة - رغيف متوسط.

يشعر بنكهة لحم الخنزير طفيفة

وأنا خبزت هذا الخبز. كان علي فقط إضافة 2 ملعقة كبيرة. ل. مغطاة بالدقيق.
ارتفع الخبز جيدًا. وكل من في المنزل أحب طعمه. قالت الحفيدة: ما من خبز ونقانق لا يجب أن تضعها فوقها!

شكرا جزيلا على الوصفة !!!
اتضح أنها عطرية للغاية ولذيذة. فقط أضفت المزيد من النقانق والجبن ، وأضفت القليل من الثوم الجاف.

توضيح الوصفة قليلاً:

- ماء - 250 جم.
- زيت زيتون - 1 ملعقة كبيرة (علبة ونصف)
- دقيق قمح ممتاز - 450 جم.
- سكر - ملعقة صغيرة ونصف
- ملح - ملعقتان صغيرتان
- ملح الثوم - رشة (واختياري بشكل عام)
- خميرة جافة - ملعقة ونصف

* * *
- سجق مدخن غير مطبوخ - 75-80 جرام
- جبنة قاسية - 75-80 جرام

صانع الخبز كينوود 250
البرنامج 4.
وقت الخبز ثلاث ساعات ونصف.
وصفة 750 جرام
أضع المنتجات بالترتيب المشار إليه أعلاه.
أضيف النقانق والجبن بعد إشارة آلة الخبز ، بعد 17 دقيقة من بدء العجن.
الرائحة تطغى على آذان العائلة كلها ... لكن الطعم لم يترك الرغيف يعيش حتى يوم غد

وصورة أخرى

واو .. لا يزال الجبن سليما؟ لقد قمت بتثبيته .. وهناك طعم ، لكن لا يمكنك رؤيته. اي واحدة استعملت؟

ربما لا يوجد شيء أكثر إمتاعًا من الحصول على مراجعة رائعة من مؤلف الوصفة
لقد صنعت من أجبان صلبة وقطعت إلى مكعبات صغيرة ، مثل النقانق. تم نقل الكتلة إلى كتلة متجانسة وإضافتها إلى العجين بعد إشارة الموقد.حدث هذا بعد 17 دقيقة من بدء العملية أثناء عجن العجين. لقد صببت كتلة الجبن والسجق على الكعكة المشكلة وأغلقت الغطاء.
لذلك اتضح أن مثل هذا الجمال + لذيذ + رائحة)))
يتم إرشادي بواسطة صانع الخبز Kenwood 250 الخاص بي.
شكرا مرة أخرى على حد وصفه !!! مذاقها أفضل فقط إذا أضفت المزيد من الجبن والنقانق. والثوم لوحدك

خبزت بعض الخبز! لم أجربها بعد ، لكن الرائحة ... قمت بتحميل الصور إلى المعرض ، وسأوضح لك كيف تظهر.

الخبز بالطريقة الأساسية "بالزبيب" الحجم - متوسط. بدلا من النقانق - المفروم ناعما "Pivchiki" - هذه طويلة ، رقيقة ، مثل قلم رصاص - النقانق s / c. الجبن - مادريجال ، مكعبات (بارميزان). صببت القليل من ملح الثوم. إضافات - موزع كامل. سقطت قطعة من الجبن خلف الدلو ، كانت رائحتها طيبة من البارميزان المحترق ، لكن ليس لفترة طويلة. منظف ​​- كل شيء في محله.

لم أستطع المقاومة ، أكلت قطعة في الوقت الحالي - لذيذة ، لا أقول! رائحة سجق + جبن ، رائحة ثوم خفيفة ... أخشى أن يذهب هذا الخبز غدًا للعمل مع زوجي ... فعلت الشيء الصحيح من خلال المحاولة

ونسيت وزن الخبز الجاهز 950 جرام.

شكرا لك مرة أخرى!

صور خبز.

مع القهوة ، هذا إفطار رائع حقًا
كل ما لدي كان مدمن مخدرات على هذا الخبز. نوع من البيتزا
على شكل رغيف
اليوم سأحاول صنع بصلة. أنا أتغير بشكل دوري
حتى لا يمل الطعم.
لكن هذه الوصفة بالتأكيد من بين المفضلة.

هي أيضا خبزت مثل هذا الخبز .. أحببته ، مثل النقانق ...

لكن !! صببت قطعًا من النقانق في الموزع ، ولسبب ما لم يتدخلوا في العجين - فقد تجمعت حول حواف الكعكة ... اضطررت إلى أخذ العجين في يدي وتقليب النقانق ...
ربما يعرف أحد ما الخطأ .. لماذا لا تتداخل مكونات الموزع مع العجين ؟؟ هل حصل احد على هذا ؟؟

هي أيضا خبزت مثل هذا الخبز .. أحببته مثل النقانق ...

لكن !! صببت قطعًا من النقانق في الموزع ، ولسبب ما لم يتدخلوا في العجين - فقد تجمعت حول حواف الكعكة ... اضطررت إلى أخذ العجين في يدي وتقليب النقانق ...
ربما يعرف أحد ما الخطأ .. لماذا لا تتداخل مكونات الموزع مع العجين ؟؟ هل حصل احد على هذا ؟؟

ط ط ... ربما السجق الخاص بك عالق في الموزع ؟؟؟ وحصلت على قسط كاف من النوم بعد كل الخلطات؟ ... يجب أن يعجن كل شيء بشكل طبيعي ... في المرة القادمة حاول إضافة القليل من الدقيق إلى قاع الموزع. يظهر الطفح الجلدي بعد 15 دقيقة من بدء العجن. ثم يعجن لفترة طويلة. لذلك ، يجب عجن كل شيء. أو ... لديك عجينة قاسية جدًا. يسقط النقانق في الزوايا ثم لم يعد "يلتقط" العجين. في المرة القادمة ، اعتني بالدفعة.

أحيانًا أواجه مثل هذه الصعوبات عند صنع الخبز بالزيتون. حتى عندما يتم تجفيفها ، فإنها لا تريد أن تتناسب مع العجين. ثم ، أثناء العجن ، أقوم بتصويب الكعكة بملعقة سيليكون ويلتقط القطع. لم تكن هناك مشاكل مع السجق والجبن. لقد صنعت مزيجًا من الاثنين معًا ثم تعهدت. ربما يكون السجق دهنيًا جدًا وينزلق على كعكة محكمة.
تساعد إضافة الدقيق. حظا سعيدا!

[إتري]

إتري، ربما تم قطع السجق بشكل كبير؟ أم أنها حقا سمين؟ كوراتا محق تمامًا في نصيحته ، انظر خلف الكعكة ، يبدو أن هناك القليل من السائل ...

كوراتا ، سانتافي ، مامز شكرا

ربما لديك نقانق عالقة في الموزع ؟؟؟ وحصلت على قسط كاف من النوم بعد كل الخلطات؟ ...

بالمناسبة - ربما - لم أتحقق من ذلك ، لقد جئت لاحقًا عندما انتهت الدفعة ..

ربما يكون السجق دهنيًا جدًا وينزلق على كعكة محكمة.
تساعد إضافة الدقيق.

ربما أيضا .. الآن سأضيف الدقيق ...

ربما قطع النقانق كبيرة جدا؟

لم تكن قطعاتي صغيرة جدا .. وهذا يؤثر بشكل كبير ، أتساءل؟ إذا كانت قوية ، فمن المحتمل أن يكون هذا هو السبب الأكثر ترجيحًا ...

أما بالنسبة لـ kolobok - يبدو لي أنها ليست كرة رائعة .. على الرغم من أنني لا أملك خبرة كافية بالطبع ...

شكرا على الوصفة!
الخبز ممتاز.لقد غيرت الوصفة قليلاً: استبدلت الهواء بالحليب + أضفت 1.5 ملعقة كبيرة من مسحوق الحليب ، أضفت 2 ملعقة صغيرة من الأعشاب الجافة (أعشاب إيطالية - كاميس) ، وضعت كوبًا من الجبن ، ولم يكن هناك نقانق - سأضعها في المرة القادمة.

في الصورة ، الخبز متفاوت قليلاً - لقد قطعته ساخناً. أثناء الخبز ، ارتفع الخبز إلى نهاية الدلو ، على الرغم من وضع الطعام بمعدل 350 جرامًا من الدقيق.

هي أيضا خبزت مثل هذا الخبز .. أحببته مثل النقانق ...

لكن !! صببت قطعًا من النقانق في الموزع ، ولسبب ما لم يتدخلوا في العجين - فقد تجمعت حول حواف الكعكة ... اضطررت إلى أخذ العجين في يدي وتقليب النقانق ...
ربما يعرف أحد ما الخطأ .. لماذا لا تتداخل مكونات الموزع مع العجين ؟؟ هل حصل احد على هذا ؟؟

هل كانت العجينة طرية؟ ليس باردا جدا؟
أنا أيضًا صنعت هذا الخبز اليوم ، مدخنًا نيئًا. السجق والجبن الصلب - أضع موزعًا ممتلئًا ، وكنت أخشى ألا يتداخل السجق مع العجين ، وشاهدت العجن ، لكن كل شيء سار على ما يرام.
رائحة هذا الخبز شيء بالطبع! لقد خبزت كهدية لأخي ، لذا بحجة "ليس لديك سكين خبز" قطعت له الرغيف بالكامل وسرقت قطعة لنفسي)))
Om-Nom-nom

اليوم جربت هذه الوصفة أيضًا ، لكنني استبدلت دقيق النخالة بدقيق الجاودار. الحجم L ، اتضح مثل هذا الطفل ، لذيذ
🔗 🔗

اليوم جربت هذه الوصفة أيضًا ، لكنني استبدلت دقيق النخالة بدقيق الجاودار.

حاول ألا تستبدل في المرة القادمة ، بل خذ حصة مضاعفة من القمح .. ستكون فئة من الكلمة))

* * *
- صانع الخبز كينوود 250
البرنامج 4.
وقت الخبز ثلاث ساعات ونصف.
وصفة 750 جرام

خبز مخبوز أمس. كل شيء بخير. اتضح فقط أن البرنامج 4 في Kenwood 250 و 350 غير متطابقين. قمت بضبط الوضع الرئيسي (البرنامج 1) ، لأن البرنامج 4 سريع ، هناك حوالي 3 ساعات ، لا أكثر.

صانع الخبز كينوود BM300. جربته لأول مرة مع النقانق المدخنة "كراكوفسكايا" بعد الإشارة - طحنها إلى لحم مفروم ، لكن الطعم رائع حقًا.
المرة الثانية التي تناولت فيها نقانق مدخنة باردة - والطعم والمظهر رائعين. بالإضافة إلى ذلك ، في النهاية ، يتم رشها بالكزبرة المسحوقة (وليس المطحونة) - لقد تحسن الطعم أكثر.

بالأمس خبزنا الخبز بالنقانق المدخنة النيئة والجبن - رائع ، الطعم والرائحة رائعان. شكر

بالأمس خبزت خبزًا وفقًا لهذه الوصفة ، مع تعديلات طفيفة: بدلاً من الماء تناولت الحليب ،

من فضلك قل لي كم الحليب نفس كمية الماء؟

حليب 320 مل.

كم دقيق؟ وكل شيء آخر ...
أريد أن أصنع هذا الخبز بالحليب .. بالأمس صنعت الخردل بالحليب - بومب !!! أعتقد أن هذا في الحليب سيكون أيضًا ألذ بكثير

كم دقيق؟ وكل شيء آخر ...

سنيزانا ،
اقرأ الإجابة رقم 2 من هذا الموضوع حتى النهاية. لقد اقتبست السطر الأول ، ويبدو أنك لم تنه الباقي.

أيضًا ، تم تقديم الوصفة الكاملة في أول مشاركة لهذا الموضوع.

قرأت كل شيء بعناية ، قبل أيام فقط كنت أخبز خبز الخردل وحليب الخردل وهناك ، مقابل 300 مل من الحليب ، 450 غريفنا من الدقيق ، لكن هنا اتضح أن 260 مل من الحليب 600 غريفنا من الدقيق (إذا كان كل الدقيق من القمح)؟ لهذا أسأل مرة أخرى ...

خبزت حسب هذه الوصفة لكن بدون نقانق لكن بالجبن وبذور السمسم. كان الخبز مخبوزًا ، لكن بسبب الجبن ارتفع قليلاً ، على الرغم من أنه لم يكن يجب أن يكون - 500 جرام فقط :)

[تا را]

تا را، بشكل عام ، الغريب أنها لم ترتفع بشكل أفضل. عادة ما يرتفع جيدا مع الجبن. ربما كان هناك الكثير من الجبن؟

[مامز]

مامزربما اخترت النظام الخطأ - خبزت في برنامج "الخبز الفرنسي"

لقد غامرنا أيضًا بارتفاع هذا الخبز - رائع! حتى أعلى من الخبز المعتاد بدون إضافات (لا أحسب الأعشاب) الجبن يعطي مثل هذا التأثير ، هل فهمت بشكل صحيح؟ ومع ذلك ، لم يكن هناك الكثير من الجبن - 65 جم.

أوه ، روح الشاعرة لم تستطع تحملها - لقد قطعت اللذيذ وهي دافئة !!!

... صانع الخبز كينوود 250
البرنامج 4.
وقت الخبز ثلاث ساعات ونصف.
وصفة 750 جرام

لقد كتبت البرنامج 4. هذا خبز حلو.لدي موقد من هذا القبيل ، لكن لدي هذا البرنامج مقابل 750 جرامًا. 3 ساعات و 22 دقيقة أريد أن أخبز هذا الخبز ، لكنني كنت محتارًا لماذا يكون الوضع حلوًا وليس أساسيًا 1؟ أخبرنى.

اشتريت موقدًا قبل يوم واحد فقط ، في البداية كانت هناك مشاكل مع "kolobok" ، ثم اتضح أنها عادية. قررت اليوم أن أجربها مع النقانق والجبن وفقًا للوصفة من كتاب الموقد ، فقط لم أجد دقيقًا مع النخالة ، لقد فعلت كل شيء من مخبز عادي ، لقد وضعته فقط 50 جرامًا أكثر ، وصنعت جبنًا متوسط ​​الحجم ، ووضعته كقطعة كبيرة ، حسناً ، سجق أيضًا ، حتى أكثر قليلاً والثوم وصفة طبية. لقد اتضح أنها مجرد قصة خرافية ، لم أكن أتوقعها ، مسطحة ، جيدة التهوية ، ارتفاع 18 سم (المتوسط ​​المعتاد فوق 17 لم ينجح) ، الذوق والرائحة غير قابلين للتحويل !!!!!

لقد خبزت هذا الخبز مع تغييرات طفيفة.
يضاف 60 جرام من دقيق الذرة 15 جرام. نخالة القمح وباقي دقيق القمح بإجمالي 400 غرام.
أخذت الخميرة الطازجة 7 غرام. و
ماء دافئ 250 مل
9 غرام ملح،
25 جرام زيت زيتون
1.5 ملعقة كبيرة. ل. سكر بني
0.5 ملعقة صغيرة الثوم الجاف ونفس الكمية من الشبت الجاف.
نقانق مدخنة ني مكعبات 100 جرام ،
و 120 جرام جبن بارميزان
طار الخبز بعيدًا في الوقت الحالي ، وتمكنت من تصوير القطعة المتبقية.

[من لم يخبز مثل هذا الخبز بعد ، اسرع لتصحيح هذا الخطأ - لذيذ جدًا!]

لذا جاء دوري أخيرًا لهذا الخبز.
انها مجرد فظيعة !!!!

تمكنت فقط من إخراج الخبز من HP وأخذ إطارًا واحدًا على هاتفي المحمول!
وبعد ذلك اختفى وكأنه في قصة خيالية!

من لم يخبز مثل هذا الخبز بعد ، اسرع لتصحيح هذا الخطأ - لذيذ جدًا! والرائحة ، ببساطة لا توجد كلمات ...

لقد خبزت حسب الوصفة ، فقط النقانق كانت 120 جرامًا ، وكان الجبن أقل قليلاً. لذلك ، أضفت المزيد من الخميرة - 1.5 ملعقة صغيرة. ومع ذلك ، فقد خبزت بدون ثوم - كنت أخشى أن يرتفع بشكل سيء. والطحين 400 غرام - عادي ، بدون نخالة.

عندما رميت النقانق والجبن في الكعكة ، قبل ذلك رشّت القطع بالدقيق
(مثل الزبيب في كعكة عيد الفصح). أعتقد من هذا أنهم تدخلوا جيدًا في العجين ووزعوا بالتساوي في جميع أنحاء المجلد.

هذه الصورة متبقية كتذكار ، لا توجد صورة لقطع الخبز ، للسبب المذكور أعلاه!

شكر كوراتا للوصفة !!!
وقد ألهمتني أن أخبز هذا الخبز لازاريفا أناستازيا مع صورتها الجميلة التي لا توصف !!!

لقد جربني هذا الخبز أيضًا. لقد استخدمت الكفير كسائل. لقد وضعت النقانق والجبن أكثر من الوصفة ، لكنني لم أضفها وفقًا للصفارة ، ولكن على الفور - ونتيجة لذلك تم الحصول على نوافذ الجبن الجميلة والسجق المفروم في المنتج النهائي. أخذت ثومًا جافًا ، وسكبت في نصف ملعقة ، لكن في رأيي ، هذا كثير جدًا. على الرغم من أن وجوده لم يكن محسوسًا بشدة في تبريد الخبز ، ولكن أثناء عملية الطهي ، كما قال زوجي: "كل الفراشة في الشقة ماتت بالفعل". التسلق رائع فقط !!!
في العمل ، كما قال الزملاء ، تم تقليل "البيتزا" الخاصة بي في خمس دقائق. أخذ زوجي النصف الباقي لتناول طعام الغداء ، لذلك لم يكن لديها الوقت لالتقاط صورة في قسم.
شكرًا للمؤلف على الوصفة - سنواصل خبز هذا الخبز!

أخبرني ، pzht ، ما هو تكوين توابل "الأعشاب البروفنسية من كاميس" ، ما هي الأعشاب التي تهتم بها وبأي نسبة ، ربما يتم الإشارة إلى التركيبة الموجودة على العبوة؟ لدي الكثير من الأعشاب المجففة بشكل منفصل ، وأريد أن أجرب "الأعشاب البروفنسية" بنفسي.

لقد وجدتها هنا:
التكوين رقم 1:
كاميس

إكليل الجبل،
ريحان،
زعتر،
حكيم،
النعناع ،
لذيذ الحديقة ،
توابل،
مردقوش.

التكوين رقم 2:
أساس "Herbes de Provence":

إكليل الجبل
لذيذ الحديقة
مردقوش
زعتر
يمكن إضافة الريحان والمريمية والخزامى إليها إذا رغبت في ذلك.
النسبة غير معروفة.

أتساءل ما إذا كان يمكنك استبدال إكليل الجبل والزعتر الطازج؟

من فضلك قل لي عن طريقة الخبز ، واللعبة المخبوزة على "الفرنسية" ، وهي ليست قاسية جدًا ، شكرًا مقدمًا.

أنا أخبز على المستوى الأساسي - 3 ساعات و 18 دقيقة.

بفضل المؤلف على الوصفة ، الخبز ممتاز! أنا أيضًا ، على سبيل المثال ، تناولت الحليب ولحم الخنزير. خبز لذيذ جدا جدا ، وردة جيدا. جحيم في الوضع الأساسي

كما أخذنا عينة من هذا الخبز.في المرة الأولى التي أضفت فيها النقانق مع الجبن على إشارة ، ولم يتم توزيع النقانق جيدًا على kolobok (كان 70 جرامًا) ، وفي المرة الثانية التي أضعها مع مؤقت وأضفتها على الفور ، تمتزج جيدًا ، لكن الجبن ذاب في كل مكان. والخبز لذيذ جدًا ، في المرة الأولى التي أكلنا فيها بعد حلبة التزلج ، ذهبنا بضجة بعد المشي !!!!!!!!!!! شكرا على الوصفة!

لقد كتبت البرنامج 4. هذا خبز حلو. لدي موقد من هذا القبيل ، لكن لدي هذا البرنامج مقابل 750 جرامًا. 3 ساعات و 22 دقيقة أريد أن أخبز هذا الخبز ، لكنني كنت محتارًا لماذا يكون الوضع حلوًا وليس أساسيًا 1؟ أخبرنى.

أعتذر عن الإجابة بعد ستة أشهر فقط ، لكنني لم أظهِر على الموقع لفترة طويلة ، واليوم بعد قراءة سؤالك ، ما زال الوقت متأخرًا ، لكني أجيب.

لا تحرج من الوضع 4 ، لأن "الحلاوة" تعتمد على المكونات ، وإذا قمت بوضع النقانق والجبن بدلاً من الزبيب ، والمشمش المجفف ، وما إلى ذلك ، تحصل على نفس الخبز.
عداد في التذكير بعد 15-17 دقيقة لإضافة مادة مضافة إلى العجين.
حظا سعيدا!

شكرا جزيلا للمؤلف!
خبزت بعض الخبز. جميل ، لذيذ ، غير عادي. استيقظت جيدًا. لقد صنعت 8 جم من خميرة Lvovskiye المضغوطة ، وأخذت 350 جم من القمح VS + 50 جم من السميد ولحم الخنزير والجبن الصلب الهولندي بالعين ، ولكن أكثر من 70 جم لكل منهما. آسف لا يمكنني إدراج صورة. لا توجد مواصفات فنية. لكن حقيقة أنني ما زلت أخبز مثل هذا الخبز هي بلا شك! شكر.

أضفت طحين أكثر من الوصفة. أثناء الخبز ...
......................
كنت راضيًا تمامًا عن الذوق والرائحة والمظهر. أكلوا كل شيء! أضفت أيضًا 1/2 ملعقة شاي. توابل بيتزا.

خبز مثل هذا الخبز أمس. كان الخبز ناجحًا ، اتضح أنه جميل. كانت الرائحة تحبس الأنفاس في جميع أنحاء الشقة. والطعم محبط قليلاً (أنا ، زوجي أحب ذلك حقًا). من الجيد أن أضع المزيد من النقانق والجبن. الجبن يكاد يكون غير محسوس. كنت أتوقع طعمًا أكثر وضوحًا للإضافات بشكل عام. ولكن ليس سيئا. ثم سأخبزها أيضًا (أحبها زوجي :-)

أي جبن أفضل للاستخدام؟ بحيث يمكن الشعور به. ربما أخطأت. يضاف أولترماني ، وهو طري جدا في الذوق.

أخذت "الروسية" المعتادة ، ولم أشعر هناك بقوة. وكان الطعم والرائحة أساسا من البهارات!

لقد خبزت هذا الخبز اليوم ، لكنني تناولت دقيق القمح فقط. ووجدت ايضا بهارات تسمى زازيكى .. أضفت قرصة للنكهة. لم يتم صنع النقانق في المنزل فقط بالجبن الروسي. اتضح أنه خبز معطر ولذيذ ... مثالي للسندويشات ، ويمكنك الاستغناء عن أي شيء على الإطلاق ... أيضًا يم ، يم. صحيح أنها لم ترتفع كثيرا .. حسب وصفات أخرى فمن الأفضل أن نرفع الخبز ...

لقد فعلت ذلك أيضًا من القمح فقط - لقد ارتفع جيدًا!

[كوراتا]

كوراتا شكرا على الوصفة ، ظهر خبز لذيذ جدا
لقد فعلتها حقًا من دقيق القمح وجبن البارميزان والسجق المدخن النيء ، ولا أتذكر اسم الجبن حقًا ووضعت النقانق أكثر من الوصفة ، لكنني فركت فصين فقط من الثوم

لقد صنعت هذا الخبز لمدة يومين على التوالي. في المرتين تمامًا وفقًا للوصفة ، ولكن تم إجراء تغييرات طفيفة:
في المرة الأولى التي خبزت فيها مع باليك s / k - مقطعة جيدًا وتجفيفها في مقلاة ساخنة - أزل السائل الزائد. أضفت البهارات إلى العجينة + مسحوق الثوم + رشة جوزة الطيب.
في المرة الثانية قمت بخبزها بالجبن المدخن المفروم ناعماً ("جديلة") و + القليل من جبن البارميزان. بدون ثوم.
كلتا المرتين كانت لذيذة جدا. الوسط مسامي ، عند الضغط عليه ، يعود الخبز إلى موضعه الأصلي.
شكرا على الوصفة!