خبز الجبن (صانع الخبز)

خبز الجبن (صانع الخبز)

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
ماء دافئ)	330 مل
زيت نباتي	2 ملعقة كبيرة. ل.
دقيق القمح	605 غرام
ملح	1.5 ملعقة صغيرة.
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل.
حليب مجفف	2 ملعقة كبيرة. ل.
خميرة طازجة	15 غرام
الجبن (أي)	150-200 غرام

طريقة طهو

• تعجن المكونات بالترتيب المكتوب مقابل 1000 غرام.
• صب الماء والزيت في قالب. ثم يضاف الدقيق. صب الملح والسكر ومسحوق الحليب في أجزاء مختلفة من القالب. في المنتصف ، اصنع حفرة ضحلة (لا تصل إلى الماء) واسكب الخميرة.
• ابشر الجبن على مبشرة خشنة واسكبها عند إشارة HB.
• البرنامج الرئيسي هو الخبز الأبيض ، القشرة متوسطة.
• اتضح خبز دقيق مع طعم ورائحة الجبن.
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

رغيف واحد يزن 1000 جرام.

وقت الطبخ:

3 ساعات 09 دقيقة

برنامج الطبخ:

رئيسي - خبز أبيض

يوم جيد!
سؤال سخيف - "بإشارة من صانع الخبز" هل هي إشارة إلى الحاجة إلى ملء الخميرة؟
المنجم يعطي إشارة واحدة فقط في نهاية العمل.

في بعض طرز صانعي الخبز ، بعد الدفعة الأولى ، تظهر إشارة أنه يمكنك ملء الجبن والزبيب والبذور ، وما إلى ذلك ... وفي نماذج أخرى ، يتم وضع كل هذا بشكل خاص. الحاوية وعند الضرورة ، كل شيء ينسكب من تلقاء نفسه ... حسنًا ، يبدو مثل هذا

من فضلك علمني كيفية ترجمة الوصفة لكتلة خبز أخرى. أي أريد أن أجرب هذا الخبز مقابل 500 جرام ، لذا أقسم المكونات إلى نصفين؟

في بعض طرز صانعي الخبز ، بعد الدفعة الأولى ، تظهر إشارة أنه يمكنك ملء الجبن والزبيب والبذور ، وما إلى ذلك ... وفي نماذج أخرى ، يتم وضع كل هذا بشكل خاص. الحاوية وعند الضرورة ، كل شيء ينسكب من تلقاء نفسه ... حسنًا ، يبدو مثل هذا

نعم هذا صحيح. لدي مثل هذا النموذج الذي يعطي إشارة خاصة للمكونات الإضافية.

يوم جيد!
سؤال سخيف - "بإشارة من صانع الخبز" هل هي إشارة إلى الحاجة إلى ملء الخميرة؟
المنجم يعطي إشارة واحدة فقط في نهاية العمل.

مرحبا. السؤال ليس غبيًا على الإطلاق ، لأنه في نماذج مختلفة بطرق مختلفة ، فإنني "صوت تنبيه" لملء المكونات الإضافية (الزبيب ، نفس الجبن ، إلخ)
لذلك لديك وعاء إضافي يمكن أن تصب فيه كمية إضافية. المكونات ، وسوف تضيفها بنفسها أثناء عمل HP.
انظر إلى التعليمات ، ربما ، أو إذا جاء كتاب الوصفات مع HP ، فإنه يقول في أي نقطة تضيف شيئًا ، أو تصبه على الفور.

من فضلك علمني كيفية ترجمة الوصفة لكتلة خبز أخرى. أي أريد أن أجرب هذا الخبز مقابل 500 جرام ، لذا أقسم المكونات إلى نصفين؟

لدي وصفة لهذا الخبز و 500 غرام. و 750.
حسنا. أكتب إليكم مقابل 500 غرام.
ماء 190 مل.
راست. زيت 1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح 1 ملعقة صغيرة
دقيق القمح 345 غرام.
2 ملعقة صغيرة سكر
حليب مجفف 1 ملعقة كبيرة. ل.
الخميرة الطازجة 10-15 غرام.

جبن 100 غرام

العملية نفسها!

شكر

أخبرنى. كيف يشعر الجبن؟ وإلا فعلت ذلك وفقًا لوصفة مختلفة قليلاً - النسبة مختلفة قليلاً - وبطريقة ما لست سعيدًا جدًا .. ولم أشعر بالجبن ، يبدو وكأنه بيضة في الرائحة والملمس.
و هذه؟))
شكرا لك مقدما

ص. من. أريد حقًا أن أصنع شيئًا جبنيًا لأختي - إنها تحب الجبن))

شعرت كثيرا! ورائحته ومذاقه أيضًا! : النصر: يمكنك وضع المزيد من الجبن! سيكون هناك فرحة ، خاصة لشاي الصباح بالزبدة

اوه شكرا لك! سأجعل يومًا من هذه الأيام الآن حسب هذه الوصفة))

البنات .... الجبن المكتوب أي و الجبن يمكن أن يكون؟

البنات .... الجبن المكتوب أي و الجبن يمكن أن يكون؟

يستطيع! لكنه سيكون خبزًا مختلفًا تمامًا!
يجب أن تكون حذرًا للغاية ، فالجبن القريش يحتوي على الكثير من السوائل ، مما يعني أنك بحاجة إلى مراجعة كمية السائل في العجين

[الخميرة الطازجة 10-15 غرام.]

حسنا. أكتب إليكم مقابل 500 غرام.
ماء 190 مل.
راست. زيت 1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح 1 ملعقة صغيرة
دقيق القمح 345 غرام.
2 ملعقة صغيرة سكر
حليب مجفف 1 ملعقة كبيرة. ل.
الخميرة الطازجة 10-15 غرام.

جبن 100 غرام

كم ثمن هذه الكمية من الدقيق؟

كم ثمن هذه الكمية من الدقيق؟

لكل 100 جرام من دقيق القمح ، تحتاج 2 جرام من الخميرة الطازجة.

ألن تكتب لي وصفة للخبز بوزن 750 جرام؟)) وإلا سأقرأ وأقرأ ، لكنني ما زلت لا أفهم كيفية إعادة الحساب

إعادة حساب عدد المكونات في وصفة الخبز. لمساعدة المبتدئين. https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

لقد صنعت 500 جرام من الخبز حسب الوصفة) لذيذ على التوالي لم أفهمه للتو ، أو أنه ينبعث منه القليل من الخميرة ، أم أنها رائحة الجبن ..

تتواجد رائحة الجبن في الخبز ، اعتمادًا على نوع الجبن وتنوعه وكميته وطعمه الأصلي ورائحته. وتظهر رائحة الجبن أقوى في اليوم التالي (هذا حسب ملاحظتي)

شكرا لك