الجبن العادي في Tescoma Presto ham

الجبن العادي في Tescoma Presto ham

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مطبخ: الروسية

مكونات
الحليب 3.2٪	2 لتر
حمض الخليك 70٪	على فوهة ملعقة صغيرة
الشبت اختياري
ملح اختياري
صانع لحم الخنزير Tescoma Presto

طريقة طهو

• إنتاج الجبن في الموقع - بحري. كنت حريصًا جدًا على شراء DELLA CASA ، لكن السعر والجهاز الإضافي فعلوا الحيلة.
• فكرت لفترة طويلة جدًا وتذكرت أن لدي شيئًا من هذا القبيل. نعم ، اتضح أنه لحم الخنزير المفضل لدى الجميع. إذا هيا بنا.
• 1. نشتري مثل هذه الجرة البلاستيكية بقطر 10 سم ، وسعرها يتراوح بين 150-250 روبل.
• 
• 2. اقطع الحافة في الجرة واصنع العديد من الثقوب على طول الجزء السفلي باستخدام المخرز.
• 
• 3. بما أنني لا أستخدم آلة الضغط السفلية لإنتاج السجق ، فإننا نأخذ حجر الصنفرة ونطحنه في شكل دائرة. هذا حتى يتمكن الدافع من الدخول والخروج بسهولة من الجرة.
• ثم كل شيء حسب التكنولوجيا. احضر الحليب ليغلي. أضف حمض الخليك. دعونا نلف الحليب.
• 
• نحن نصفي. ملح. أضف الشبت. نضعها في جرة لدينا.
• 
• أدخل الغطاء بالضغط. نضغط جيدا. ونرسل كل هذا البناء إلى قاعدة صانع لحم الخنزير.
• من وقت لآخر نقوم بتصريف المياه من خلال الثقوب ونضغط برفق.

الطبق مصمم ل

حوالي 300 غرام

وقت الطبخ:

12 ساعة

برنامج الطبخ:

طبخ

ملحوظة

وقف الجبن في الثلاجة طوال الليل. رقيق جدا ، كثيف ، مالح بدرجة معتدلة.
يمكن حفظها في محلول ملحي.
أكل بصدق في هذه اللحظة.
انه سهل.
أتمنى لك وجبة شهية.

صانع لحم الخنزير لعمل الجبن

حسنًا ، Lenochka ، أنت تعطي!
"الأيدي المجنونة" ، وليس غير ذلك! لذلك ، لم أكن سأهتم بالجبن ، فكرت في التوقف عند لحم الخنزير ، لكن ، بعد كل شيء ، لا يمكنني الآن. كل شيء سهل ويمكن الوصول إليه ، لقد تأثرت ، سأحاول بالتأكيد!

[ي @ ني]

ي @ ني، زينيا ، شكرا لك.

[لينا]

لينا، فكرة رائعة مع جرة - رخيصة ومبهجة شكرًا لك ، أعتبرها تذكارًا

مممم- نعم ...
Lenochka ، يا لك من رفيق جيد! هنا ، على HP ، تم بالفعل تكييف العديد من الأجهزة لأغراض بعيدة عن متناول عقل الشركة المصنعة ، ولكن لم يسبق لأحد أن حاول القيام بأشياء مقدسة ... على صانع لحم الخنزير من Tescom ...
شكر! سأحاول تكراره.

[لينا]

لينا، فقط رائع.
لكنني طلبت للتو جهاز بذر. بعد الإجازة ، سوف أتناول الجبن أيضًا.

لينا! فكرة سحرية! سأفعل ذلك بالتأكيد!

[فوفوتشكا]

فوفوتشكايا لينا الفكرة رائعة! إنه لأمر مؤسف أن تقطع الضغط السفلي.
نحتاج إلى إيجاد جرة بقطر أكبر))
شكر!

يا لها من فكرة رائعة. ولاحظ الوصفة.

ماش ، هناك نوعان من المطابع. واحد بسعر كامل ، والآخر في النصف. وهذا الثاني سيكون على ما يرام. ومن ثم فهم يكذبون معي. أنا دائما أصنع لحم الخنزير لكل كيلوغرام.

أنا لا أعرف عنك ، لكن صحافتي ليست مطلوبة على الإطلاق. لذلك ، لم يكن من المؤسف بالنسبة لي تقديمها.
في الحالات القصوى ، إذا لم يكن هناك برطمان ، فيمكنك أن تتكيف لبعض الوقت مع جرة مع عصي الأذن.

رائع ، وأنا أفكر فقط في نوع البرطمان الذي يجب أن أتناوله ..... كنت سأطرح هذه الأجزاء النصفية. هناك أربع قطع ، فقط تأخذ مساحة. و الأن...
لينا ، ماذا يمكنك أن تضع الجبن إلى جانب الشبت والأعشاب المختلفة؟

[كولوبوك 123]

كولوبوك 123، لا أعرف يمكن أن تفعل الحلو.

[لينوشكا]

يا لها من فكرة مثيرة للاهتمام ، سأحاول أيضًا. لينوشكا، شكر !

[فوفوتشكا]

فوفوتشكاو Len ولديها أيضًا)

ذهبت اليوم إلى Teskiy ، لا يوجد مثل هذا التكيف هنا))
لذلك وجدت من أجل الفرشاة ، سأتكيف مع الزهور وأغمسها في العجين ، ثم في الزبدة.

[ماسينين]

ماسينين، ماش ، وأنت تظهر لهم صورة ، وسوف يطلبون ويسلمون ، ولا يتعين عليك دفع ثمن الشحنة. أردت أن أطلب ، لكن توصيلنا باهظ الثمن ، قررت الانتظار حتى براغ.وإلا فإننا لم نذهب في عيد الفصح ، كان الطقس سيئًا ، لكننا نذهب على أي حال ، الآن فقط في الخريف ، بعد العطلات. يتم دفع ثمن فنادقنا ، ولكن تم تأجيلها إلى أجل غير مسمى.

[لينا]

ليناوصفة رائعة. شكر!!!

لمجموعة الأوزون لصنع 2000 جبن تسكوما الطازج

وأيضًا الجيوب الأنفية - تناول الجبن مع الطماطم والكعك الطازج المخبوز. جربها.

وكم نحتاج 9٪ خل بدلا من 70٪؟
اتضح أن شيئًا مثل الجبن أو الجبن الصلب؟
الحليب محلي الصنع أو المبستر سوف يعمل أيضًا؟

وماذا يمكن أن تضعه في الجبن إلى جانب الشبت والأعشاب المختلفة؟

يكتبون أيضًا المكسرات في التعليمات.

واشتريت مثل هذا الشيء ... وكم يمكنك توفيره ...

وماذا يمكنك أن تضع الجبن إلى جانب الشبت والأعشاب المختلفة؟

ناتاشا ، يمكنك تناول الفلفل أو الزيتون.

[القرع 57]

وكم نحتاج 9٪ خل بدلا من 70٪؟
اتضح أن شيئًا مثل الجبن أو الجبن الصلب؟
هل سيعمل الحليب المصنوع منزليًا أو المبستر أيضًا؟

القرع 57، الخل 9٪ أو حمض الأسيتيك ، أو عصير الليمون الحامض كله ، والدخول في الحليب ، حتى قطرة منه ، يعطي التخثر. أعلم أيضًا أنه يمكنك تجعيد الشعر باستخدام المصل.
أي حليب ، دسم وطبيعي أكثر ، ألذ الجبن. لقد قمت ببسترة وشراء براميل.
يتم الحصول على الجبن مثل جبن الفيتا. طيب المذاق.

[فوفوتشكا]

مممم كيف تبدو لذيذة ، شكرا فوفوتشكالكل وصفة. يجب أن نحاول إضافة المزيد من الثوم للتوابل ...
ويمكنك أن تأخذ أي عبوات بلاستيكية مجانًا (مصنوعة من بلاستيك صالح للطعام) ، والتي تتناسب تمامًا مع بعضها البعض. لدي صواني آيس كريم سعة 1 لتر ودلاء عسل. اصنع ثقوبًا في الفتحة السفلية وضع حمولة - حجرًا على سبيل المثال - في الفتحة العلوية ككبس.

ويمكنك أن تأخذ أي عبوات بلاستيكية مجانًا (مصنوعة من بلاستيك صالح للطعام) ، والتي تتناسب تمامًا مع بعضها البعض. لدي صواني آيس كريم سعة 1 لتر ودلاء عسل. اصنع ثقوبًا في الفتحة السفلية وضع حمولة - حجرًا على سبيل المثال - في الفتحة العلوية ككبس.

وككبس ، يمكنك صب الملاط الأسمنتي في الحاوية العلوية وعندما تصلب هناك ، تحصل على حمولة موحدة ودائمة
يمكن أن تختلف كمية المحلول حسب الوزن ، لأن الحاويات البلاستيكية كافية.

[الفراغ]

الفراغحسنًا ، سأخشى أن يكون الأسمنت قريبًا جدًا من الطعام ... يمكنك أن تأخذ رملًا خشنًا ، وتغلي جيدًا ...

[An4utka]

حسنًا ، سأخشى أن أكون قريبًا جدًا من الطعام.

An4utkaولا يتصل بهم ، لأن المجمد في الحاوية العلوية. لم أتوصل إلى هذه الفكرة بنفسي ، لكني قرأتها في منتدى الجبن ، أعجبتني ، أريد تجربة أوزان مختلفة للأجبان الصلبة.
ولذا فإنني أصنع المزيد من الجبن ذات الضغط الذاتي ولا أستخدم الحمولة.
أعتقد أن هذه الفكرة يجب أن تظل مثيرة للاهتمام لمحبي الشاي ، للقمع أثناء تخمر الأوراق.
فوفوتشكايا هيلين ، سامحني لأنني دخلت موضوعك بأفكاري. أود أن أشكركم على الرابط إلى موقع الجبن ، عندما رأيته ، صعدت على الفور و "أرعي" هناك. مثير جدا.

عذراء ، ولكن إذا رميت هذه الكتلة المتخثرة في مصفاة ضحلة وقمت بتحميلها في صانع لحم الخنزير ، وقل قلبها على الغطاء. يجب أن يستنزف المصل الزائد. ما هو "سيموس" الحاوية الإضافية؟ ربما أسيء فهم شيء ما في العملية التكنولوجية. وأيضًا ، إذا تناولت الحليب محلي الصنع ، فهو طازج ، ولكنه حامض قليلاً بالفعل. هل سيؤثر بشكل سلبي على الذوق؟ غدا سأغني ، سأفعل ذلك للمرة الأولى ، لذلك هناك العديد من الأسئلة

[فوفوتشكا]

فوفوتشكا، شكرًا على التجربة مع لحم الخنزير ، كانت هذه الفكرة أيضًا في رأسي (أعتقد أن الكثير من الناس). لكنني لم أكن أنوي القيام بذلك ، بخلافك. لقد أرتحت نفسي للتو من الفكرة الوهمية المتمثلة في إنفاق المال على صانع الجبن Teskomovskaya pribluda. كل نفس ، بعد مرتين سوف تتدحرج.

[الكتان]

فكرت لفترة طويلة في تقرير ما إذا كنت بحاجة إلى لحم الخنزير في Teskom (هناك Belobok) أم لا ، حتى اليوم ذهبت إلى هذا الموضوع عن طريق الخطأ.الآن أدركت أنني بحاجة إليه .2 في واحد. عظيم! : girl_claping: حسنًا ، عليك أن تفكر في هذا.
الكتانشكرا على الفكرة !!!!!
والإشارات.

[فوفوتشكا]

فوفوتشكاحسنًا ، لقد أتيت به!
يجب منح الميدالية للابتكار !!!
تم وضع إشارة مرجعية على الفكرة بالتأكيد!

شكرا على الفكرة !!!

فكرة خارقة!