الخبز "مصنع" حسب المواصفات البيلاروسية

الخبز "مصنع" حسب المواصفات البيلاروسية

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق قمح ممتاز او درجة اولى	100 جرام
ماء	55 جرام
خميرة مضغوطة	1.5 جرام
السكر	2 غ
ملح	1.5 جرام
زيت نباتي	1.7 جرام

طريقة طهو

• لدي شكل صغير 20 × 10 × 5 سم ، يتم مضاعفة المكونات في 3. يمكن صنع العجين بطريقة آمنة أو إسفنجية.
• فعلت المعيار: ضع العجين لمدة 40 دقيقة. ثم عجن العجين ، فكان العجين لزجًا وملطخًا. تدقيق لمدة 70 دقيقة. ولكن بعد التدقيق تصبح العجينة طرية ومرنة.
• 
• 
• 
• عجن العجين وشكلت لفافة ووضعته في قالب.
• 
• التدقيق النهائي لمدة 55 دقيقة.
• يُخبز لمدة 25 - 35 دقيقة عند + 220 * درجة مئوية مع بخار لمدة 10 دقائق الأولى.
• 
• 
• أطلب منك عدم تأنيبي كثيرًا ، هذا هو أول خبز لي معروض في HP. أرى "مياهي الضحلة" ، لكن الخبز لذيذ جدًا!

الطبق مصمم ل

420 جرام

وقت الطبخ:

3 ساعات

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

أخذت الوصفة من Boris (BVALLEJO) من LJ.

ناتاشا ، مع 100 جرام من الدقيق مثل هذا الخبز لا يبدو أنه يعمل

شكلي صغير ، 20 × 10 × 5 سم ، والمكونات مضروبة في 3.

في البداية كتبت.

[ناتاشا]

ناتاشامبروك على وصفة الخبز الأولى! رغيف رائع. رقيقة ، مع كسرة.
البندقيا إيرين ، هكذا يكتبون عادةً بطاقات الوصفات الطبية لسهولة إعادة الفرز. يتم أخذ الدقيق فيها بنسبة 100٪ ، ويتم الإشارة إلى جميع المكونات الأخرى بالنسبة المئوية.

[سونادورا]

سونادورا،: girl_red: أوه ، شكرًا جزيلاً!

[ناتاشا]

ناتاشا، في الإشارات ، خبز جميل. ناتال ، وبأي نسبة صنعت العجين ، كم من ما وضعته ، أخبرني ، بليز

[نيكوسيا]

نيكوسيا، Ilonka ، شكرًا ، نظرًا لأنني أخذت كل شيء بحجم ثلاثي ، ثم حصلت عليه:
كل الماء - 165 جم ، سكر - 6 جم ، خميرة 4.5 جم ونصف دقيق - 150 جم.

[ناتاشا]

ناتاشا، شكرًا ، ربما سألتقي في عطلة نهاية الأسبوع!

[نيكوسيا]

نيكوسيا، ولكن ليس على الإطلاق!

خبز جميل ، ويبدو أنه ليس من الصعب طهيه ، شكرا لك!
ايه أود شحذ القليل من القشرة بالحليب ...

[تريشكا]

تريشكايا كسيوشا شكرا جزيلا لك!

[Nnatali_D]

Nnatali_D, ناتاشاخبز فاتح للشهية جدا!
شكرا على الوصفة ، يبدو الأمر بسيطًا ، سأحاول بالتأكيد خبزه!

[يودينيل]

يودينيللينا شكرا لك! الخبز لذيذ حقا