فيليه دجاج بتقنية سو فيد في Steba dd2 xl

الفئة: الفراغات
فيليه دجاج بتقنية سو فيد في Steba dd2 xl

مكونات

فيليه دجاج نصف جثة
ملح فلفل المذاق
الخضر (شبت ، بقدونس ، إلخ.) 1 فرع

طريقة طهو

  • اغسل شرائح الفيليه ، وجففها بمنشفة ، وافركها بالملح والفلفل ، وضعها في كيس مع غصن من الأعشاب. إخلاء.
  • صب الماء الساخن من الصنبور في وعاء ، ضع كيسًا من الشرائح. (أغلق الغطاء حتى لا يطفو).
  • ضبط t - 60-63 * C والوقت 2 ساعة (سمك القطعة 3 سم)
  • نقوم بتبريد الصدمات (ماء بارد + ثلج).
  • نضعها في الثلاجة ونخرجها حسب الحاجة.
  • قبل التقديم ، اشوي (مقلاة) قليلاً للحصول على لون جميل وقشرة.
  • فيليه دجاج بتقنية سو فيد في Steba dd2 xl
  • فيليه دجاج بتقنية سو فيد في Steba dd2 xl


تومانشيك
ناتوشكا ، ملفات رائعة! أنا أحب أن أرى فيليه سوس. طعم لا يضاهى مع أي شيء.
شكرا للمشاركة!
ناتوسيا
الأيرلندية ، لصحتك!
إلميروشكا
اقتباس: Natusya
ر - 60-63 * ج والوقت 4 ساعات.
ناتوسيا ، لقد صنعت مثل هذه الدجاجات. الثدي بعد أن أظهرت تاتيانا ماكارينكو ذلك في الفيديو. على خطىها ، نجحت أيضًا ، لكن الوقت ، لماذا مثل هذا الوقت المختلف؟ لديك 4! ساعات! ولدى تانيوليا 35 دقيقة فقط. لقد قمت بزيادة الوقت قليلاً ، وقمت بتعيينه لمدة 45 دقيقة ، ونجح كل شيء أيضًا. لذا تساءلت لماذا 4 ساعات ، إذا كان نفس الشيء يخرج في 30-40 دقيقة؟ أخبرنا عن هذه التفاصيل الدقيقة
ناتوسيا
إلميرا، ربما كان لدى تاتيانا ملفات رفيعة ، لا أتذكر. نظرت إلى اللافتة وضبطتها على 4 ساعات فقط تحسبا ، وسأحاول لفترة أقصر ، بعد ذلك. زمن.
إلميروشكا
اقتباس: Natusya
سأحاول لوقت أقصر ، بعد ذلك. زمن.
ناتوسيا ، ها هي مقالتي التي مدتها 45 دقيقة. في النهاية فقط كسرت التكنولوجيا (كنت غير صبور حقًا) ، ولم أتركها في الثلاجة طوال الليل ، وقمت بتبريدها وقطعها على الفور للمحاولة. لذلك ، على ما يبدو ، اتضح أن قوام اللحم أشعث.فيليه دجاج بتقنية سو فيد في Steba dd2 xlفيليه دجاج بتقنية سو فيد في Steba dd2 xl
ناتوسيا
إلميرا، وماذا وضعت؟
أنا في دارشا ، لذلك لا أجيب على الفور.
إلميروشكا
اقتباس: Natusya
وماذا وضعت؟
لا أتذكر بالضبط الآن ، لقد فعلت ذلك بفيديو تانيوليا ، ربما 65 درجة.
ناتوسيا
إلميروشكاشكرا لاستفزازي عن الوقت وما زلت أثبت بعناد حوالي 4 ساعات ، أيها الوغد بالتأكيد 2 ساعات.

صححت الوصفة حتى لا يضلل الآخرين.
إلميروشكا
اقتباس: Natusya
ما دفعني إلى الوقت
أوه ، ناتوسيا ... كيف يمكنني ... لقد فوجئت للتو
ناتوسيا
اقتباس: Ilmirushka

أوه ، ناتوسيا ... كيف يمكنني ... لقد فوجئت للتو
انه جيد جدا! لم يكن لدي الوقت لإصلاح الوصفة

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز