فطر مقلي بالزيت لفصل الشتاء

[منتصف]

فطر مقلي بالزيت لفصل الشتاء

الفئة: الفراغات

مكونات
الفطر	2-3 كجم
زيت نباتي	0.5 لتر
بصلة	2-3 قطع

طريقة طهو

• افرز الفطر وقشره واغسله. أشعل النار واتركها تغلي. رمي في مصفاة ، اشطف. اسمح للمياه بالتجفيف.
• يُسكب الزيت النباتي في قدر كبيرة ويُضاف البصل الكامل. ينضج الفطر في الزيت المغلي على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة. رتب في مرطبانات. نشمر الأغطية.

ملحوظة

لقد كنت أحصد الفطر بهذه الطريقة لسنوات عديدة. هذا هو الفطر الوحيد الذي يتم تناوله في عائلتي بسرور حتى من قبل هؤلاء الرفاق.منتصفايمي ، التي في كلمة واحدة تشوه الفطر ...

كروشيك ، ما الفطر الذي قمت بقليه؟

[في]

تانيوش في الصورة صفوف، أمي تحبهم كثيرًا ... بشكل عام ، بهذه الطريقة أغلق تمامًا كل فطر الغابة الذي جلبته أمي من الغابةفي .

غدًا ، إذا سارت الأمور على ما يرام ، سأحاول صنع برطمان حسب وصفتك
كسرة و متى الملح؟

[كروشيه]

كروشيه، و 2-3 كجم. هل هو فطر نيء؟ والملح؟
كم عدد العلب التي تخرج من هذا العدد من الفطر؟

[كروشيه]

البنات ، ملح الفطر عند الطهي ، بشكل طبيعي حسب رغبتك

كروشيه، و 2-3 كجم. هل هو فطر نيء؟

LyalaToy
مغلي.

كم عدد العلب من هذا العدد من الفطر؟

فقط لأعلم ... أغلقت اليوم 1380 كجم. فطر مسلوق ، اتضح أن 1 لتر جرة ووعاء (متوسط ​​الحجم) ترك "للأكل".

[كروش ،]

كروش ، ثم كيف حالهم؟ بارد أم دافئ؟

[إيكرا]

إيكرا
يأكلونني باردا كوجبة خفيفة.

شكر! أخذته إلى الإشارات المرجعية. غدا سأذهب في إجازة إلى الغابة. إذا وجدت أي شيء ، سأفعله. يجب أن يكون هناك المزيد من الأحرف الاستهلالية والصفوف.

صفوف؟ إيتا فطر لذيذ للغاية!
هذا العام أنا كسول للذهاب للفطر ...

فطر بلدي مقلي. بوليتوس صحيح. كيف حالهم يا كروشيك؟ هناك الكثير من الزيت ... رأيت ذلك كوجبة خفيفة. وشيء لملئه؟

[تانيوش]

تانيوش، كما تعلم ، نعم ، للوهلة الأولى يبدو أن هناك الكثير من الزيت ، لكن لم يشتك أحد من المذاق الزيتي المفرط لهذه الفطر ... قبل التقديم ، أخرجها من الجرة بملعقة بها ثقوب (حسنًا ، بحيث يكون الزيت الإضافي زجاجًا) وأضفها إلى وعاء من الفطر بصلة مقطعة إلى حلقات ، لا أملأها بأي شيء آخر ، الجميع يأكلها بكل سرور!

برج العذراء ، أرني هذه الصفوف ، وإلا يمكنني ركل مثل هذا الفطر الثمين بقدمي مثل مساند الضفدع

أقوم بإضافة بصلة مقطعة إلى وعاء بالفطر ، ولا أملأها بأي شيء آخر ، فالجميع يأكلها بكل سرور!

لم يكن لدي بعض الفطر في البرطمان ، سنجربه على الغداء. فقط أضفت الثوم المفروم والقليل من خل مودينا. وجربت فطرًا واحدًا "بدون أي شيء". طعم طبيعي جيد جدا. سوف ألغي اشتراكي بخصوص المقبلات لاحقا لن تكون هناك صور ، حتى البوليتس الصغير جيد فقط في الغابة ، ثم يفقدون عرضهم التقديمي. لكن ليس طعم ...

وإلا يمكنني ركل مثل هذا الفطر الثمين بقدمي مثل مسند الضفدع

على الأرجح أنك تهدم الفطر الرقائقي. الرابط هو ثلاثة آلاف صورة

🔗

كيف أفتقد عيش الغراب هنا !!! من ذلك. ما قدم العطر. بالدوار .... إية!

كروشيك ، أحضرت الصورة بعد كل شيء. الحقيقة هي أنه ، بصرف النظر عن أي فطر آخر ، كان هناك كومة صغيرة من عسل الغاريق. لم يكن هناك مكان لإرفاقهم ، قمت أيضًا بقليهم. التزود بالوقود ، ويجب أن أقول ، تحولت وجبة خفيفة جديرة للغاية! أحبها الزوج كثيرًا



أحمل زبادي ، باتاموشتا لذيذ وبدون مشاكل

[كروشيه]

كروشيه!!!
1. هل يمكنني تخزينه تحت الخزانة؟ أنت لم تكتب أنك بحاجة إلى وضعها في مكان بارد ...
2. هل من الممكن ل chanterelles؟

برج العذراء ، أرني هذه الصفوف ، وإلا يمكنني ركل مثل هذا الفطر الثمين بقدمي مثل مساند الضفدع

أفضل من ذلك ... والآن أنا ناضجة لتخليل الفطر ، وأخشى أن آخذ أي شيء آخر غير شانتيريل ... أنا لست بعيدًا جدًا ، يمكنهم أن ينزلقوا لي ذبابة غاريق تحت ستار فطر بورسيني ... ولدينا أيضًا فطر بورسيني ... حسنًا ، في المخطط ، في سوق Koptevsky ...

[دبوس الشعر]

هل يمكنني تخزينها تحت الخزانة؟ أنت لم تكتب أنك بحاجة إلى وضعها في مكان بارد ...

لم أكتب ، نعم ... هذا خطأي ... حسنًا ، ستسامحني ، أليس كذلك؟

دبوس الشعر، أنا لا أحفظ الفطر في درجة حرارة الغرفة ، إنه نوع من الغباء ...

هل من الممكن لـ chanterelles؟

أود أن أقول أكثر - إنه ضروري !!!

[دبوس الشعر]

دبوس الشعر، أنا لا أخزن الفطر في درجة حرارة الغرفة ، إنه نوع من الغباء ...

لدي ثلاجة حجمية محدودة ... لا يمكنني تخزين المخللات هناك ... إذا كان لا يمكن تخزين هذا الفطر تحت الخزانة ، فعندئذ ... هذا ليس لي ...

كروش شكرا جزيلا على الوصفة لك! هذا العام هناك الكثير من الفطر - المجمدة والمخللة ، ولم يفعلوا ذلك بعد. لذيذ جدًا ، وبالمناسبة ، من المريح جدًا القيام بذلك في طباخ متعدد

[لينوشكا]

لذيذ جدا

لينوشكاهل أعجبك الأمر !!! سعيد جدا جدا !!!

بصحة جيدة لكم ولأحبائكم وشكراً لكم على ملاحظاتكم !!!

تقلى تقريبا كل الفطر لفصل الشتاء. لكن ryadovki لم يخمن ، واليوم ذهبت بعدهم خصيصًا. الفتيات طعم لا يوصف !!!!!!!!! شكرا جزيلا على التلميح.

الفتيات ، لقد كنت أقرأ وأستخدم العديد من الوصفات منذ فترة طويلة ، شكرًا جزيلاً للجميع! أود أن أضيف بعض النصائح حول مقلية chanterelles (آسف إذا كانت هذه النصيحة موجودة بالفعل في المنتدى). بيلاف مع شانتيريل المقلية لذيذ جدا. الصوم الكبير لذيذ. وليس في ما بعد لذيذ جدا. لقد فعلت ذلك مع أنواع مختلفة من الفطر ، ولكن مع شانتيريل سوبر. لذلك ، أحاول دائمًا طهي شانتيريل المقلية لفصل الشتاء فقط من أجل بيلاف.