خبز كثيف

خبز كثيف

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
ماء	450 مل
زيت نباتي	3 ملاعق كبيرة. ل.
ملح	1.5 ملعقة صغيرة.
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل.
طحين	650 غرام
خميرة	2.5 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• ضع جميع المكونات في الحاوية من آلة الخبز بالترتيب. ماء بدرجة حرارة الغرفة ، راست. زبدة ، ملح ، سكر ، دقيق منخول ، خميرة.

وقت الطبخ:

3 ساعات و 25 دقيقة

برنامج الطبخ:

1

ملحوظة

لدي صانع خبز "Moulinex home bread ow 500230" نختار البرنامج 01 ، مدة الطهي 3 ساعات و 25 دقيقة ، درجة القلي من القشرة 3 قوية. الملاعق عادية وليست لآلة الخبز والمقصف والشاي

هل الروعة تتحقق بسبب الخميرة؟ الكثير من الخميرة. لهذه الكمية من الدقيق ، ستكون 1.7-2 ملعقة صغيرة كافية. الخميرة الجافة.

كيف تم تشكيل الرغيف؟ المرجعية من قطعتين من العجين؟ لماذا يوجد الثنية في منتصف الرغيف؟

روعة بسبب الماء والزيت النباتي. يمكنك استخدام الخميرة و 2 ملعقة صغيرة. ، فقط كل شخص لديه ملعقة شاي مختلفة. عادة ما يكون الرغيف كاملًا. وهذه المرة تُركت من الدفعة ، وهذا في الخفض.

فقط كل شخص لديه ملعقة شاي مختلفة.

ملاعق الشاي (المرفقة على x / الموقد) كلها متشابهة في الحجم - 5 مل. أو 3-4 جرام خميرة جافة.

دعونا نرى ما يقوله الخبازون الآخرون عندما يخبزون الخبز حسب وصفتك

أنا أستخدم ملعقة صغيرة عادية ، تلك التي لصنع الشاي. ملعقة من آلة الخبز صنعت ساقي في مكان ما

يمكن شراء ملاعق صغيرة خاصة للمائدة في مجموعة ، هناك 3-5 منها بأحجام مختلفة

على سبيل المثال ، "ملاعق قياس Tescoma" Presto "، اللون: أخضر فاتح ، 4 قطع"

كيف تم تشكيل الرغيف؟ المرجعية من قطعتين من العجين؟ لماذا يوجد الثنية المقطوعة في منتصف الرغيف؟

أتجرأ على افتراض أنه ، من الواضح ، أن هناك مجاذيفان للعجن ، وفي نهاية العجن ، ظهر نتوءان (koloboks). على الأقل لدي هذا ، إذا لم تقم بتسوية العجينة قبل الخبز.

أتجرأ على افتراض أنه ، من الواضح ، أن هناك مجاذيفان للعجن ، وفي نهاية العجن ، ظهر نتوءان (koloboks). على الأقل لقد تناولت هذا ، إذا لم تقم بتسطيح العجين قبل الخبز.

سيدعم