لسان وحيد تحت "معطف فرو" عيش الغراب - وصفة مع صورة على Mcooker: أفضل الوصفات

اللسان الوحيد تحت معطف الفرو "الفطر"

الفئة: اطباق سمك

مكونات
باطن القدم	2 جثة
أي فطر مسلوق	300-400 جرام
بصلة	2-3 قطع
زبادي طبيعي	200 جرام
جبن مبشور قليل الدسم	المذاق
ملح فلفل	المذاق

طريقة طهو

جربته مرة في المقهى. لقد فوجئت بمزيج النعل والفطر.
كانت مفاجأة سارة لي.
في الفريزر كان هناك جثتان من الأسماك وفطر بورسيني مسلوق.
قررت التصوير. فقط في شكل غذائي أكثر.
وبعد ذلك كل شيء بسيط.
تذويب الأسماك والفطر.
يقلى الفطر مع البصل بكمية قليلة من الزيت (لدي زيت نباتي).
تقطع الذبائح إلى أجزاء.
ضع في طبق الخبز.
ملح. وزعي الفطر المقلي على الوجه.
صب اللبن. توابل. في الاعلى يرش الجبن المبشور.
تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 40-45 دقيقة.
كل شىء.
تناول الطعام واستمتع.

الطبق مصمم ل

اختياري

وقت الطبخ:

ساعة و 20 دقيقة + وقت للتذويب

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

تم تسخين الفرن ، لذلك قمت بعمله فيه.
في المرة القادمة سأحاول الطبخ في الأميرة.
قال زوجي بالتأكيد سأفعل المزيد ، حتى من الصعب إرضاءه.
علاوة على ذلك ، لا يزال هناك القليل من الفطر الأبيض في الفريزر.

بدلًا من الزبادي ، يمكنك دهنه بالمايونيز. ثم قلل من كمية الملح.

الفطر في الوصفة يخفي طعم لسان البحر.
اتضح أنه لذيذ جدًا ، وليس من العار خدمة الضيوف

الوحيد ، كوسوروت - سمك البحر. يصل طوله إلى 60 سم ووزن يصل إلى 3 كجم. الجسم على شكل أوراق الشجر أو لساني ؛ الحافة الأمامية للرأس مستديرة وتبرز للأمام ؛ عيون على جانب واحد (يسار أو يمين).

يعيش وحيد في المياه الاستوائية وشبه الاستوائية للمحيط الأطلسي والهندي والمحيط الهادئ ، وبعض العينات - في المياه العذبة ؛ في روسيا - في البحر الأسود.

كائن الصيد. يتميز اللحم الوحيد بمذاقه الرفيع ، حيث يحتوي على حوالي 19٪ بروتين ، حتى 1.4٪ دهون. يذهب للبيع طازجًا ومملحًا ومدخنًا وفي شكل أغذية معلبة. يتم تحضير المقبلات الباردة من النعل ، وهي مخبوزة ، ويصنع منها حساء السمك. إنه جيد بشكل خاص عند القلي والتدخين.