حبار محشي

حبار محشي

الفئة: اطباق سمك

مكونات
حبار	6 قطع
أرز	1/2
مصباح	حاسب شخصي 1
جزرة	حاسب شخصي 1
الفطر	200 جرام
جبنة قاسية	200 جرام
ملح وفلفل حسب الرغبة
مايونيز
الخضر

طريقة طهو

• كثير من الناس يحبون الحبار. وهذه ليست سمكة! ينتمي الحبار إلى رتبة الرخويات. تم استخدامه كغذاء في روما القديمة واليونان. الحبار ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا صحي جدًا. يحتوي على الكثير من البروتينات والفيتامينات والعناصر الدقيقة سهلة الهضم وفي نفس الوقت منخفض الدهون والكربوهيدرات. جسده 80٪ ماء. يحتوي الحبار على الكثير من التورين الذي يساعد على التخلص من الكوليسترول وتطبيع ضغط الدم وله تأثير جيد على القلب والأوعية الدموية.
• لقد وجدت وصفة للحبار المحشو في قصاصة قديمة من صحيفة Press Cocktail لعام 2010. اتضح أنه لذيذ!
• 1. ضع جثث الحبار في الماء المغلي لمدة دقيقة ، ثم اغسلها وأزل الدواخل ولوحة الغضروف والغشاء.
• 2. يُطهى الأرز في ماء مملح حتى ينضج.
• 3. نقطع الجزر إلى مكعبات ، يقطع البصل ويقلى.
• 4. أضيفي الفطر إلى البصل والجزر واقلي كل شيء معًا على نار متوسطة حتى ينضج.
• 5. يخلط الأرز والفطر مع البصل والجزر والأعشاب وفول الصويا والفلفل ويقلب.
• 6. قم بحشو جثث الحبار المحضرة بالحشو ، ثم اربط الحافة المفتوحة بعود أسنان.
• 7. ثلاث جبن على مبشرة.
• 8. دهن القالب بالزيت النباتي وضع الحبار عليه. ضعي عليها المايونيز ورشي الجبن المبشور.
• 9. اخبزيها في فرن محمى على 200 جرام حتى تذوب الجبنة.
• 
• 
• 
• 

الطبق مصمم ل

6 عناصر

وقت الطبخ:

1 ساعة

ملحوظة

لذيذ) سؤال واحد فقط - هل يصبح الحبار قاسيًا بعد الطهي ثم الفرن؟ الحبار ، كقاعدة عامة ، لا يحب أن يطبخ كثيرًا ...

لا. تبين أنها ليست صعبة. في الماء المغلي لمدة دقيقة فقط وفي الفرن فقط حتى تذوب الجبن ، والحشوة تصبح طرية وليس جافة.

[Ahmadinka]

اشتريت الحبار في الوقت المحدد ، الحشو هو مجرد نوع كلاسيكي من هذا النوع)
شكر، Ahmadinka

احتفلنا بالعام الجديد في مطعم وكان هناك حبار محشو لتناول وجبة ساخنة. احتوت الحشوة على جزر وبصل ولحم خنزير مفروم. كم هو لذيذ! الآن يمكنني تكراره في المنزل. شكرا لك يا أوكسانا!