الماكريل ، سهل التحضير

الماكريل ، سهل التحضير

الفئة: اطباق سمك

مكونات
الماكريل المجمد	2 قطعة
البيض المسلوق	2 قطعة
جزر مسلوق صغير	حاسب شخصي 1
الجيلاتين	20 جرام
ملح ، بهارات	المذاق
ورطة	حاسب شخصي 1

طريقة طهو

• تقشر الأسماك من الأحشاء والزعانف والذيل ، وقطع الرأس ، وقطع على طول الظهر وإزالة التلال من الخلف. اشطف الذبيحة جيداً ، بلل ، تبّل بالملح والفلفل. توسيع ، ضع الجلد لأسفل. يرش الجيلاتين الجاف فوق الذبيحة ، ثم افرك البيض والجزر ، وقطع الخيار إلى مكعبات وضعها فوقها. كل شىء! لقد حشونا السمكة ، والآن نعطيها شكل الذبيحة بطيها إلى النصف. غلفيها بإحكام في بلاستيك ، ضعيها في قدر ، املئيها بالماء البارد واطهيها لمدة 40 دقيقة من لحظة الغليان. نخرج السمك دون أن نتوسع ونضعه تحت الاضطهاد حتى يبرد. بصراحة ، لم أنجح في وضع الظلم عليها ، دحرجتها بإحكام شديد وخرجت عن السمكة المستديرة ، وسقط القهر.
• هذا كل شئ! طبق غذائي لذيذ وليس دهني!

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

طبق

وصفات مماثلة

حشرة الماكريل الباردة (كاتكو)

ماكريل يخبز في مقلاة هوائية (ليرة 70)

الماكريل المدخن في وحدة طباخ الضغط-الدخان (تانيوليا)

تبدو لذيذة ، عليك المحاولة.

بالتأكيد سمك لذيذ!
أنا أفعل ذلك بطريقة مماثلة. محشو بالبصل النيء والجزر النيء والجبن المبشور. أحيانًا أضع شريحة من الليمون في البطن.
سأحاول بالتأكيد نسختك مع البيض

مثير جدا! إلى الإشارات المرجعية!

klaaaas!

[فيرا]

فيراوصفة رائعة !!! شكر!!! أنا أحب الماكريل)

عظيم ، أنا بحاجة إلى المحاولة أيضًا

بنات ، شكرا على المديح. أعتقد أن الحشوة يمكن استخدامها بطرق مختلفة ، ما هو موجود في الثلاجة. حتى التجربة !!!!

[ليدي]

ليدي، فيرا ، هل هناك رائحة مميزة؟

أقوم بعمل لفة من ثلاثة أو أربعة أنصاف ، ومن الممكن حشو المزيد))



فالزوج الذي عنده أشهى اللحوم يحطمها على خطوتين)))
النجاح للجميع !!

[زانبتيكا]

زانبتيكا، جميل ، لقد أردت بالفعل تذوقه

[جين]

جين، وبمزيد من التفصيل هل من الممكن؟ هل تدحرج بعض الأسماك مرة واحدة؟

[ليدي]

ليدي، أضع الحشوة على شريحتين ، وكيف أضعها ... عندما أبدأ في التجميع ، ثم على الجانبين استبدل (زيادة) المزيد من الشرائح. وأنا أفعل ذلك بدون الجيلاتين. فقط ملح وتوابل للأسماك. والكثير من الأفلام الأكثر إحكامًا

أضيف الخميس ، 24 آذار 2016 6:18 مساءً

ليودميا، شكر!! إنه لذيذ حقًا.

[ليدي]

ليدي, زانبتيكا، حسنًا ، الجميع مصاب مباشرة بالماكريل

[زانبتيكا]

زانبتيكا, ليدي، فقط سمكة رائعة! كيف أعشق الماكريل! وصفة المرجعية!

يا لها من فرحة ، يجب القيام به

أضيف يوم الجمعة ، ٢٥ مارس ٢٠١٦ ١٠:٣٢ ص

بالتأكيد سمك لذيذ!
أنا أفعل ذلك بطريقة مماثلة. محشو بالبصل النيء والجزر النيء والجبن المبشور. أحيانًا أضع شريحة من الليمون في البطن.
سأحاول بالتأكيد نسختك مع البيض

هل يمكن أن تخبرني أي نوع من الجبن أستخدم؟

أنا أيضا أصنع مثل هذه السمكة ، لذيذة جدا. أنا "أحشو" كل شيء في الثلاجة فيه ، حتى البنجر المسلوق والفطر. الشيء الرئيسي هو عدم نسيان الجيلاتين.

[زانبتيكا]

:زانبتيكا, ليديوصفة جيدة.

زانا صور جيدة شكرا. أريد أن أسأل ، بعد لفه بإحكام في رقائق معدنية ، ما زلت بحاجة إلى ربطه بخيوط الطهي؟

أنا لا أضع ضمادة ، الفيلم يحمل بالفعل بإحكام شديد ولا يتم طباعة الخيط على جسم السمكة.

[ليدي]

أقوم بلف كل سمكة على حدة ، لذلك لا أربطها بأي شيء آخر.الفتيات! أنا سعيد لأنني أحببت الوصفة ، أطبخ من أجل الصحة!

تمت الإضافة الجمعة 25 مارس 2016 الساعة 2:03 مساءً

ليدي، فيرا ، هل هناك رائحة مميزة؟

لا توجد رائحة على الإطلاق عند الطهي ، كنت أخشى ذلك أيضًا

[ليدي]

ليدي, لوسيليا,

شكرًا على الإجابة ، أوه ، سأذهب للصيد (إلى قسم الأسماك) ، السمك كما تريد ، لذيذ جدًا!

أقوم بعمل لفة من ثلاثة أو أربعة أنصاف ، ومن الممكن حشو المزيد)

فكرة عظيمة! شكر! خذ ملاحظة

يا لها من فرحة ، يجب القيام به

أضيف يوم الجمعة ، ٢٥ مارس ٢٠١٦ ١٠:٣٢ ص

هل يمكن أن تخبرني أي نوع من الجبن أستخدم؟

بالتأكيد أي شخص.
صحيح ، لم أجربها مع العفن.
من الأشياء البسيطة - أي واحد ، هذا الذي أضفته

[افا 11]

افا 11، أنا لا أستخدم الجيلاتين ، وربما لراحة البال ، أسحب بخيط. لا أعتقد أنه ضروري ، لكن بطريقة ما أنا أكثر هدوءًا

أضيف بتاريخ الإثنين 28 مارس 2016 08:02 ص

إيفانوفااتمنى ان تستمتع بها النجاح !!!

لكنني أعددتها للطهي وفقًا لهذه الوصفة! كل ذلك تحسبا!

نحن ننتظر التقرير. سأفعل غدا أيضا ، زوجي لديه د

تمت الإضافة السبت 09 أبريل 2016 1:04 مساءً

يا لها من وصفة سمكة صغيرة لطيفة للإشارات المرجعية ، للعام الجديد القديم سأجعل نفسي حبيبي. ودع الباقي يأكل اللحم. أتفهم أنك بحاجة لتناول السمك على شكل وجبة خفيفة باردة؟

[علاء]

علاءنعم ، إنها وجبة خفيفة. شكرا لك ، لقد نسيت هذه الوصفة ، لم أطبخها منذ فترة طويلة. ربما سأطبخه أيضًا. هناك العديد من العطلات المقبلة