الماكريل المدخن في وحدة طباخ الضغط-الدخان

الماكريل المدخن في وحدة طباخ الضغط-الدخان

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
سمك الأسقمري البحري	حاسب شخصي 1
خردل الحبوب	0.5 ملعقة صغيرة
صلصة الصويا	1 ملعقة كبيرة. ل.
عصير ليمون	1 ش. ل.
ملح حسب الطلب

طريقة طهو

• قشر الماكريل ، القناة الهضمية ، اشطف جيدا. من الأفضل شراء سمكة ممتلئة الجسم.
• من صلصة الصويا + الخردل + عصير الليمون ، قم بإعداد التتبيلة واحتفظ بالسمك في هذا التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل.
• الطهي في وعاء دخان الضغط على وضع التدخين الساخن لمدة 12 دقيقة ، ثم في وضع التدخين البارد لمدة 10 دقائق.
• نحن ندخن على خزانة الكتب المرفقة.
• من الأفضل تناول السمك بعد تبريده تمامًا في الثلاجة.
• الجميع يحب النتيجة. في المرة الأولى التي دخنت فيها برأسي ، الآن أدخن مقطوعة الرأس.

ملحوظة

بون أبيتيت الجميع.

وصفات مماثلة

الماكريل على البخار مع الفطر (جلفح)

شنيتزل الماكريل (جلفح)

الماكريل ساجوداي (تتبرها)

تانيا ، هل أحببتها البرد؟ أي شيء من الأسماك المشتراة من المتجر؟

[تانيوشا]

تانيوشا، أحسنت! أنت تواصل الاختبار والتجربة ، لكنني ما زلت لا أضع يدي عليها
كيف طعم السمك بارد؟

[ليزا]

تانيا ، هل أحببتها البرد؟ أي شيء من الأسماك المشتراة من المتجر؟

شكر، ليزا... إنه يختلف عن المتجر للأفضل. قالت والدتي إنها لم تأكل مثل هذه السمكة اللذيذة لفترة طويلة. لقد عاملت صديقاتها ، واتفق الجميع أيضًا على ما هو ألذ من المتجر.

تانيوشا، أحسنت! أنت تواصل الاختبار والتجربة ، لكنني ما زلت لا أضع يدي عليها
كيف طعم السمك بارد؟

تاتيانا ، شكرا لك مذاقها أفضل بكثير عندما تكون باردة. لكنني في الآونة الأخيرة أعاني من مشاكل مع الأسماك (بدأت أشعر بالغثيان منها أيضًا) ، لذلك أكلت قليلاً ، أفعل المزيد من هذه السمكة "لأخذها بعيدًا". أمي تحبه كثيرا جدا.
وأنا حقًا أحب الوحدة باعتبارها حلة ضغط ، لم أتوقعها حتى. اللحوم والبطاطس والأرز تطبخ بشكل رائع.

لقد قمت أيضًا بتدخين السمك ، لكن لسبب ما لم ينجح اللون الذهبي للأسماك ، ولم تحترق الرقائق تقريبًا ، وأعتقد أنه يجب أن أضع السمك أولاً في حالة تدخين بارد ، ثم على الساخن. وتذوقنا السمك مع صديق.

لقد قمت أيضًا بتدخين السمك ، لكن لسبب ما لم ينجح اللون الذهبي للأسماك ، ولم تحترق الرقائق تقريبًا ، وأعتقد أنه يجب أن أضع السمك أولاً في حالة تدخين بارد ، ثم على الساخن. وتذوقنا السمك مع صديق.

هل صببت القليل من الماء في الوعاء؟

120 مل في زجاج متعدد لسمكتين محترقة ، الرقائق تقريبًا لم تحترق على الإطلاق ، وكان الانطباع أنه لم يكن هناك وقت تسخين كافٍ. سأحاول مرة أخرى وأجري تجربة مع الوقت.

120 مل في زجاج متعدد لسمكتين محترقة ، الرقائق تقريبًا لم تحترق على الإطلاق ، وكان الانطباع أنه لم يكن هناك وقت تسخين كافٍ. سأحاول مرة أخرى وأجري تجربة مع الوقت.

من الغريب أنه متفحم. لقد قمت بالفعل بعمل الماكريل 5 مرات وهو دائمًا نفس الشيء ، فقط لسمكتين وضعت 20 دقيقة على الساخن.

ووضعته لمدة 10 دقائق ، لذلك ربما لم يتحول إلى اللون الصحيح ، الطعم ممتاز. قام الزوج بتدخين الماكريل في مدخن حقيقي ، كما أنه أحب طعمه ، لكنه قال إنه كان عليه أن يبقيه ساخنًا.

من المثير للاهتمام ، لكن لم يحاول أحد القيام بذلك أولاً على تجربة باردة ، ثم على تجربة ساخنة (بحتة من تجربة) ، أم أن هذا غير صحيح؟

[اليابانية]

اليابانيةلم تكن النتيجة سيئة حاول

هل رائحة الشقة قوية للتدخين؟

[shnt]

shnt، لا ، رائحة ضباب خفيفة ، حتى لطيفة ، ولكن لدي غطاء جيد في مطبخي ، أي أنه جيد التهوية